特邀嘉賓中國陶瓷藝術(shù)大師曾維開水土宜陶提示句中國發(fā)明了瓷器，首先是發(fā)現(xiàn)了釉高嶺土的使用，使景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)“柳暗花明又一村”一位法國傳教士，為西方世界解開了中國的瓷器之謎“江南雄鎮(zhèn)記陶陽，絕妙佳瓷走四方”一千七百多來，景德鎮(zhèn)窯火生生不息，陶瓷文化之河源遠(yuǎn)流長景德鎮(zhèn)人在歷史的縱軸和域的橫軸交匯點上，樹立起了世界瓷都的藝術(shù)座標(biāo)這座藝術(shù)坐標(biāo)的構(gòu)筑，我可以用金、木、水、火、土來概括哦，我明白了，您是說包含了金、木、水、火、土五大基元素對瓷釉含有金屬成份，木是燒制陶瓷的主要燃料，水是陶土采淘和運輸?shù)闹饕獎恿?，而火是窯型、窯溫和燒成氣氛決定陶瓷的內(nèi)在和外的質(zhì)量，土更是陶瓷的可塑性的基材質(zhì)這不正體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的“五行之學(xué)”的內(nèi)涵嗎？！但我認(rèn)為相對來說，水和土應(yīng)該是起決定性的因素是的《陶錄》說過“景德鎮(zhèn)水土宜陶，陳以來土人多業(yè)此”水與土是景德鎮(zhèn)得天獨厚的自然條件和資源優(yōu)勢，也是構(gòu)筑瓷都藝術(shù)座標(biāo)的基礎(chǔ)所以，我們就請江西省工藝美術(shù)大師，景德鎮(zhèn)陶研所副所長曾維開老師領(lǐng)著我們沿座標(biāo)的經(jīng)緯線，去先民們是怎樣開辟出“水土宜陶”的——瓷路寬闊、寧靜的昌江是景德鎮(zhèn)的母親河，也是景德鎮(zhèn)瓷業(yè)經(jīng)濟(jì)的大動脈昌江發(fā)源于安徽省祁門縣的大洪山，自北向南，蜿蜒而下，在景德鎮(zhèn)穿城而過，形成了“一水中開”的江南理特點昌江水在景德鎮(zhèn)的流程為公里，沿途還有三條支流江匯入，一條是發(fā)源于浮梁東源山的東河；一條是發(fā)源于婺源縣西南山的南河;一條是發(fā)源于安徽至德縣的西河。
這些大小河流組成了網(wǎng)絡(luò)狀的昌江水系，有效保障了陶瓷工業(yè)生產(chǎn)的用水“河流從古時候也就是景德鎮(zhèn)采礦取石的巨大動力瓷工們利用天然水流的落差在許多支流上安裝了這樣的水輪和水碓據(jù)史料記載最盛時水碓超過六千支每當(dāng)春夏水發(fā)，車輪飛轉(zhuǎn)，水碓起揚，碓聲隆隆，真可謂“重重水碓夾江開，未雨殷傳數(shù)里雷”構(gòu)成了古代業(yè)陶都會的奇異景“陶舍重重倚岸開舟帆日日蔽江來”據(jù)說這是明清兩代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)和瓷器貿(mào)易繁忙的真實寫照景德鎮(zhèn)陶瓷文化的淵源它的平凡與偉大古老與希望都融匯在這流瀉的昌江歲月里乾隆八督陶官唐英奉旨編制的《陶冶圖編次》的二十幅畫中，需用水的生產(chǎn)流程就有十三種之多可見水資源在陶瓷工業(yè)中的位了據(jù)專家考證在景德鎮(zhèn)的昌江支流上就有不少古窯古礦南河有湖田窯西河有大洲礦現(xiàn)在呢，我們逆流東河到瑤里去瑤里，是“釉果”的重要產(chǎn)，這里的釉果質(zhì)細(xì)膩堅硬，表色淡綠如玉耐火度可達(dá)多度釉的出現(xiàn)，是中國陶瓷發(fā)展史上的一個飛躍它的起源可遠(yuǎn)溯到殷代的陶器燒制，陶工們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)氧化鈣含量高的草木灰與坯胎，經(jīng)過高達(dá)度窯溫結(jié)合，會熔練出玻璃相的物質(zhì)正是在這種現(xiàn)象的啟示下，導(dǎo)致了瓷釉的發(fā)明景德鎮(zhèn)的瓷工們用蕨類植物灰和石灰石一起煅燒成釉灰然后與瑤里的瓷石一起配制成釉料，是景德鎮(zhèn)瓷器“白里泛青”的主要成因釉是瓷器的外衣，中國發(fā)明了瓷器，首先就是發(fā)現(xiàn)了釉釉的發(fā)現(xiàn)和瓷的發(fā)展在世界陶瓷史上都具有劃時代的意義應(yīng)該明確指出的是，我國最早出現(xiàn)的釉是同陶坯一次燒成的高溫釉所使用的是石灰石加入粘土配制而成的在景德鎮(zhèn)，就有以蕨草燒成的草木灰配合泥不制釉的方法，經(jīng)檢測這同商周青瓷的化學(xué)成分基上是相似的而漢代釉陶的鉛陶則是以后出現(xiàn)的低溫釉日已故的著名陶瓷專家小山富士夫先生曾高度評價中國的高溫釉“是漢族人創(chuàng)造發(fā)明的東方獨特的釉法…它與活字印刷、指南針、火藥等的發(fā)明一樣，大概應(yīng)作是漢族人炫耀于世界的偉大發(fā)明之一”英國古陶瓷專家艾惕思先生曾兩次到瑤里考察，稱贊這里“是個令人感到神秘而神往的方”釉的發(fā)明滿足了人們的使用要求器皿有了光滑的表面易于清洗，可以儲存液體不會滲透同時它可以調(diào)整器物的表面顏色，增加美感對景德鎮(zhèn)瑤里開掘了最早的釉礦，使瓷器的生產(chǎn)有了規(guī)?；拖到y(tǒng)化瑤里山高林密確實令人感到神奇處南河邊的高嶺卻又是一個聞名于世的陶瓷圣南河彎彎繞村流村外卻是另一番景，山是白色的，路是白色的，礦洞是白色的甚至南河的河床也是白色的這就是高嶺的“青山映白雪”的風(fēng)景線曾老師我聽人說過在沒有發(fā)現(xiàn)高嶺土以前瓷器的原料是“一元配方”而加進(jìn)了高嶺土以后，就是“二元配方”這其中是什么原因促使的要說明這個問題先要弄清什么是“一元配方”據(jù)史料記載，在宋末以前，瓷器采掘的原料都是裸露在表在石質(zhì)原料景德鎮(zhèn)人叫“露頭”古代陶工發(fā)現(xiàn)這種灰白、灰青色的露頭礦經(jīng)過淘洗制漿成型后，能做出耐高溫的瓷器，就開始有意識的挖掘的利用，進(jìn)行必要的粉碎，陶洗加工，用于瓷器的生產(chǎn)同時根據(jù)這種石質(zhì)礦物的外表特征，為它取名叫“瓷石”，意思是可以制造瓷器的石頭瓷石經(jīng)過粉碎，陶洗、稠化濃縮后就制成了瓷石不()子，就可以直進(jìn)行瓷器成型和燒制了。
這種采用瓷石一種原料制瓷法就是我們景德鎮(zhèn)歷史上所說的一元配方對到了南宋時期，由于政局和陶瓷生產(chǎn)規(guī)模等各方面的原因，促使景德鎮(zhèn)開始了一場變革，促使了陶瓷原料二元配方的產(chǎn)生興于五代、北宋的各名窯，其陶瓷原料都是大量采用容易挖掘質(zhì)優(yōu)良上層表的瓷石制瓷，致使表層的瓷石采完以后，中下層的瓷石由于氧化鋁含量低，氧化物含量高，燒結(jié)溫度偏低而成瓷廢品增多特別是南宋時代政治形勢自靖康之役以后，宋王朝失去了大片國土，陶瓷原料更是貧乏，僅在景德鎮(zhèn)的瓷土資源，也如蔣祈在《陶記》中所說的“進(jìn)坑石泥制之精巧，湖源、嶺背、界田所產(chǎn)已為次矣”南宋學(xué)者蔣祈例舉的瓷石產(chǎn)，僅有進(jìn)坑的質(zhì)量好些，而其它區(qū)就不行了，這說明制瓷原料大有枯竭之虞從湖田窯遺上，南宋景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的衰落主要是與制瓷原料危機有關(guān)南宋的原料危機，使得景德鎮(zhèn)人面臨兩條道路的選擇，一條是象北方等窯場一樣，把優(yōu)質(zhì)原料用盡之后歸于滅亡，一條就是積極開拓，尋找新的制瓷原料，并把中下層瓷石利用起來，達(dá)到轉(zhuǎn)危為安的目的值得慶幸的是，景德鎮(zhèn)人選擇了后一條道路，他們發(fā)現(xiàn)了另一種優(yōu)良的制瓷原料——高嶺土用它與藏量豐富的中下層瓷石混合制瓷，從而從南宋以來的原料危機中走了出來，迎來了元代新的瓷業(yè)繁榮以高嶺土為主的二元配方，不僅使景德鎮(zhèn)瓷器更具特色，進(jìn)而奠定了元王朝“浮梁瓷局”的主導(dǎo)位，成為明清時代制瓷中心，可謂是“山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村”曾老師，以高嶺土為代表的“二元配方”同以瓷石為主的“一元配方”相比較，二元配方的特點有哪些？我有這么五個方面，首先是高嶺土引入瓷胎以后，使瓷胎中的氧化鉛含量大為提高，擴大了瓷石的使用面，提高了瓷胎的耐火度，使過去無法利用的瓷石得到了充分的應(yīng)用，使得景德鎮(zhèn)瓷業(yè)安然渡過了南宋以來的的原料危機；第二，由于高嶺土含氧化鋁占%，摻進(jìn)到瓷石成型后，起了骨料作用，使瓷器在燒成中減少變型，提高了成品率，而且能夠燒造大件瓷器；第三，降低了瓷器成，瓷石為石質(zhì)原料，采掘困難而且要長時間性的粉碎，而高嶺土為土質(zhì)原料，僅需淘洗即可使用；第四，改善了瓷器的性能，景德鎮(zhèn)瓷器由低火度的軟質(zhì)瓷逐漸成為高火度的硬質(zhì)瓷，燒成溫度由℃，達(dá)到了℃，完成了中國陶瓷史上一次質(zhì)的飛躍；第五，完善了原料的工藝性能，二元配方比單一的瓷石制成的坯件便于旋削加工，在干燥收縮過程中減少破損，這為元明時代的青花瓷、薄胎瓷的生產(chǎn)提供了必不可少的工藝材質(zhì)方面的條件高嶺土的開采始于元末，延續(xù)至今約有兩百多，盛時搭棚數(shù)百揮臂采土，加工成塊，船運至鎮(zhèn)，一派繁忙為避免運輸?shù)募m紛，渡埠旁立有官府的水運禁碑，而今古樟參天，河水潺潺，村中山民古風(fēng)淳樸，昔日繁華喧囂蕩然無存然而，它仍是世界考古學(xué)者和質(zhì)學(xué)家向往之景德鎮(zhèn)的土，蘊含著制瓷的奧秘，瑤里的瓷石，高嶺的瓷土，還有那昌江的水、湖田的窯、共同演奏的中國陶瓷史上氣勢磅礴的交響樂，至今還回蕩著那永不消逝的——瓷韻（各種瓷器迭畫昌江、瑤里、高嶺、字幕、音樂）陶舍重重倚岸開，舟帆日日蔽江來，工人莫獻(xiàn)天機巧，此器能輸郡國材——明、繆宗周（瑤里古窯青花瓷片）人要尋根，瓷器也要尋根的此時此刻，我象飄泊異土的游子，享受到終于找到故鄉(xiāng)的喜悅——中國藝術(shù)研究院院長、畢克官在外國人眼里，景德鎮(zhèn)的瓷土是神奇絕妙的十八世紀(jì)中葉，也就是清代乾隆間，有一位法國傳教士在景德鎮(zhèn)僑住了七，為西方解開了瓷之謎，為高嶺土傳播了瓷趣十八世紀(jì)初期，西方人仍困擾于瓷的迷惑中一個英國人，或許是荷蘭人從景德鎮(zhèn)帶來不（）子，企圖燒成瓷器，結(jié)果是失敗了，的仲夏，一個身著黑色長袍，胸懸十字架的法國傳教士從鄱陽到了景德鎮(zhèn)，他是里昂貴族的兒子，名叫昂特雷科萊，對漢學(xué)很有研究，為自己取了個中國名字殷弘緒他受法國教會的派遺，也出于對中國瓷器狂熱的愛好，他在傳教布道的同時，刻意刺探到了景德鎮(zhèn)制瓷的奧秘，先后在月和月，兩次寫信給法國耶穌會，詳細(xì)介紹了景德鎮(zhèn)制瓷原料和工藝他指出釉是瓷的外衣，白不（）子是瓷的的肌肉，還需要高嶺土，這才是瓷的骨胳，并隨信寄去了景德鎮(zhèn)高嶺土的標(biāo)，西方終于解開了中國的瓷之謎，（高嶺土）由此成了世界制瓷通用的白色陶土的國際專用詞其實殷弘的努力是很成功的在他的故鄉(xiāng)里摩日城附近就發(fā)現(xiàn)了高嶺土礦，法國也就于開始按照景德鎮(zhèn)的二元配方燒出了硬質(zhì)瓷器這個時間比起中國整整晚了一千八百多由于殷弘緒的功績，才使得里摩日這個處維埃納河畔的南部小城成為今日法國著名的瓷城，應(yīng)該說這是歷史和故鄉(xiāng)給予殷弘緒的回報同樣，景德鎮(zhèn)的陶瓷歷史也會讓你記住一個人，記住他的艱辛，記住他的貢獻(xiàn)，記住他的——瓷緣胡張福六十代初畢業(yè)于中南工業(yè)大學(xué)質(zhì)系現(xiàn)任景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院原料與工業(yè)尾礦開發(fā)研究中心主任四十來，胡張福致力于陶瓷原料的開發(fā)和利用研究在礦產(chǎn)資源的有效開發(fā)和資源的可持續(xù)發(fā)展方面頗有建樹，僅八五期間，他先后主持和完成重大科研項目有項其中“系列陶瓷添加劑”獲得第七屆國家發(fā)明展覽會銀牌獎?wù)劦酱隧椏蒲心康牡膭?chuàng)新力，卻是來自歷史上南宋原料危機的啟示——“歷史的經(jīng)驗值得注意”胡張福通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和求真務(wù)實的實踐活動，先后撰寫了一批學(xué)術(shù)論文針對貧困老區(qū)資源開發(fā)研究，他無償完成了江西寧岡、銅鼓、弋陽等多區(qū)的陶瓷礦床的勘察論證工作，對此，他頗有感觸說——“千陶萬瀝終辛苦，吹盡黃沙始得金”，無數(shù)的陶瓷科研工作者在默默貢獻(xiàn)，他們?yōu)榇啥嫉乃囆g(shù)之樹培植了沃土，也為世界文明之花增添了絢麗的光彩下期載之三《坯坊攬勝》江西省高級經(jīng)濟(jì)師劉漢文
陶瓷歷史分類很多,下面是其他類別的陶瓷歷史 :
