斗彩概述斗彩據(jù)歷史文獻記載，斗彩始于明宣德，但實物罕見成化時期的斗彩最受推崇，明清文獻中也稱之為成窯彩或青花間裝五色傳世成化斗彩瓷器圖案繪畫簡練，內(nèi)容主要是花鳥、人物它的做法是先用青花在白色瓷胎上勾勒出所繪圖案的輪廓線，罩釉高溫燒成后，再在釉上按圖案的不同部位，根據(jù)所需填人不同的彩色，一般是至種，最后人彩爐低溫燒成按照專家陳萬里先生的意見，成化斗彩又可以分為點彩、覆彩、染彩、填彩等幾種成化斗彩除個別的大碗外，多數(shù)造型小巧別致，有盅式杯、雞缸杯、小把杯等還有一種繪有海馬或團花的蓋罐，底有一青花字清朝斗彩瓷器的產(chǎn)量要大于明朝成化時期康熙、雍正、乾隆官窯也有不少精品堪與成化斗彩媲美，而且出現(xiàn)了較大的器型總的來，清朝盛世的斗彩瓷器大多數(shù)繪畫精工，改變了成彩葉無反側(cè)、四季單衣的弱點，圖案性更強，但也失去了成彩清秀飄逸的風采康、雍、乾官窯都有一些仿成化斗彩產(chǎn)品，特別是雍正時期己能有把握仿燒出成化斗彩，但這些仿品大都署朝款或不落款，只有少數(shù)寄托成化款對這些器物要從胎、釉、彩繪等兒個方面仔細辨別另外雍正時期還燒成了粉彩斗彩，使斗彩瓷器更加華貴乾隆以后，斗彩仍在生產(chǎn)，圖案內(nèi)容多為花草，且多團花，延續(xù)了清朝盛世時期的風格，但筆法日漸草率斗彩命名斗彩世人談及成化瓷，必對成化斗彩交口稱贊成化斗彩是以釉下青花和釉上多種彩色結(jié)合相成的新工藝、新品位，而使成化官窯瓷器被后人列為諸窯之首（見清人程哲《蓉槎蠡說》）而作為成窯上品的斗彩更是聲譽極重然而斗彩一名并不是明朝人的稱謂從現(xiàn)存明清文獻典籍，最早應用斗彩這個名稱的，是大約成書于十世紀的《南窯筆記》由于此書作者不詳，有學者認為成書于雍正間，也有學者認為當在乾隆之后不過從清宮檔案上，雍正間稱成化斗彩仍沿用成窯五彩之名在明朝的一些書籍中，如《野獲編》、《博物要覽》、《敝帚軒剩語》、《清秘藏》、《長物志》等，只以五彩或青花間裝五色稱之而明朝人所說的五彩和現(xiàn)代研究者所認定的五彩并不完全一致既如此，我們怎么理解清人斗彩一詞的涵義及怎樣科學為成化彩瓷定名呢？對斗彩一詞，通常的理解是以釉下青花為輪廓，釉上填以彩色，燒成后遂有釉下彩與釉上彩斗妍斗美之態(tài)勢，故稱斗彩但也有其它理解有人認為斗彩應為豆彩，因為綠色如豆青有人認為斗彩應為逗彩因為釉下與釉上彩似在相互逗趣有人認為斗是江西土話，是湊合的意思，應寫作兜《南窯筆記》的作者有自己的理解與表述他說道成、正、嘉、萬俱有斗彩、五彩、填彩三種先于坯上用青料畫花鳥半體，復入彩料，湊其全體，名日斗彩填（彩）者，青料雙鉤花鳥、人物之類于坯胎，成后復入彩爐，填入五色，名日填彩五彩，則素瓷純用彩料畫填出者是也他的分類邏輯實際是依據(jù)兩大要素一是從色料構(gòu)成角度，以有否青料（即青花）將五彩與斗彩、填彩區(qū)分開二是從技術(shù)方法角度，以是否雙鉤法將斗彩與填彩區(qū)分開平心而論，有這樣程度的分類方法在當時難能可貴，缺點是說得不全成化斗彩除了他所說的填彩，斗（即湊其全體）彩，還有點彩、覆彩、染彩和青花加彩（后文將有述說）而且，成化斗彩瓷器大多是一件器物上兼用幾種施彩方法，單一的施彩器極為罕見當今為成化斗彩科學命名，是沿襲清人并不完全的認識呢，還是起用明人自己的稱呼？我們覺得，還是以成化斗彩冠名為善，但是，必須重作科學闡述成化斗彩稱呼約定俗成已有二百左右，人們在研究實踐中也不斷以自己的經(jīng)驗充實成化斗彩的認識內(nèi)涵，海內(nèi)外相關(guān)人士皆知成化斗彩，因此，易名不善我們可以給斗彩概念重下定義為以釉下青花與釉上彩色相結(jié)合的、以鉤勒填充、點綴、渲染、覆蓋、拼湊等裝飾方法表現(xiàn)的彩瓷工藝這樣下定義便對傳統(tǒng)概念作了科學的揚棄而斗字，仍取拚逗之意和斗妍之趣斗彩歷史記載斗彩、明清文獻有關(guān)彩瓷記載舉例明沈德符《敝帚軒剩語》中說朝窯器用白青花，間裝五色，為今古之冠，如宣品最貴，近日又重成窯，出宣窯之上明谷應泰《博物要覽》中稱成窯上品無過五彩葡萄撇口扁肚靶杯，式較宣杯妙甚五彩宣廟不如憲廟宣窯五彩深厚堆垛，故不甚佳，而成窯五彩用色淺淡，頗有畫意以上二例記載了明代宣德與成化時期有白青花間裝五色與五彩的瓷器都很名貴，但青花間裝五色和五彩是什么樣的瓷器，其特點如何，說得不夠明確若結(jié)合傳世品及近的科學考古材料分析，明人沈德符、谷應泰所述應是宣德青花五彩，而記載中的五彩葡萄撇口扁肚靶杯現(xiàn)在來則是成化斗彩中的名品可見明人將青花五彩和斗彩統(tǒng)稱為五彩清乾隆朝朱琰撰《陶說》記古瓷五彩，成窯為最，其點染生動，有出于丹青家之上者畫手固高，畫料亦精乾隆朝唐衡詮《文房肆考》說成窯以五彩為上，酒杯以雞缸為最，上畫牡丹，下畫子母雞，躍躍欲動近人許之衡先生著《飲流齋說瓷》則稱成化五彩人物，其工細者，系以藍筆先繪面目衣褶，繼乃加填五色以上三例記述較明人書籍交待得更具體些，指出了施彩的工藝有點染或藍筆先繪面目衣褶再填五彩，實際上這些都是成化斗彩的施彩方法可見明人、清人、近代人在著書立說時將明成化斗彩瓷器稱為五彩清中期《南窯筆記》作者不詳，成書時間大約清雍正至乾隆時期)中寫到成、正、嘉、萬俱有斗彩、五彩、填彩三種關(guān)于坯上用青料畫花鳥半體，復入彩料，湊其全體，名曰斗彩；填彩者，青料雙勾花鳥、人物之類于坯胎，成后復入彩爐填入五色，名曰填彩；其五彩則素瓷純用彩料填出者是也此段記載具有重要的研究價值《南窯筆記》是出現(xiàn)斗彩之說最早的一著作，但分析得不夠全面與實物對照，記載中的填彩與五彩較準確這里所說的五彩為純釉上五彩填彩為斗彩中的一種施彩方法關(guān)于湊其全體名曰斗彩的說法與成化斗彩傳世品的施彩方法不符，可能作者將青花五彩稱為斗彩，因為這種湊其全體的畫法實屬青花五彩類《南窯筆記》作者在當時也是將斗彩與五彩相為混淆，但能將明代彩瓷劃分出斗彩、五彩、填彩三大類，實難能可貴，對后世彩瓷研究也具有積極影響、清內(nèi)務府造辦處檔案中有關(guān)彩瓷的事例斗彩雍正七四月十三日記圓明園來帖，太監(jiān)劉希義交來成窯五彩瓷罐一件；而青花五彩是在紋飾不完整的青花瓷器上面的空白處進行彩繪，把畫面補齊，正如《南窯筆記》中所謂青料畫花鳥半體，復入彩料，湊其全體如嘉靖青花五彩嬰戲紋方斗杯，里口纏枝靈芝紋點綴幾朵青花靈芝，杯外部分花朵及嬰兒頭部用青花繪制，其余紋飾則用多種釉上彩表現(xiàn)此外，青花五彩瓷器的紋飾中有的青花很少，僅僅作適度點綴，也有的青花紋飾很突出，都是根據(jù)畫稿的具體要求以上是斗彩與青花五彩的區(qū)別，符合傳世品的實際情況，但有個別器物不符合以上所述，具體情況則需作具體分析了斗彩明宣德青花五彩是斗彩的濫觴明代永樂、宣德二朝是景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展的黃金時代，制瓷技藝有許多新的發(fā)明和創(chuàng)造釉下青花與釉上彩相結(jié)合就斗彩是此時景德鎮(zhèn)御窯廠發(fā)明的新工藝，如青花紅彩、青花金彩、青花五彩等在青花五彩的畫面中出現(xiàn)一個小小的局部為青花線內(nèi)填彩的裝飾，這一裝飾竟然成為后世所矚目的斗彩的主要施彩方法在景德鎮(zhèn)明御窯廠遺中出土的宣德青花五彩鴛鴦蓮池紋盤，雖然經(jīng)破碎粘合，仍然是非常珍貴的據(jù)劉新園著文考證，此盤畫稿可能出自明代浙派畫家的手筆，它的出現(xiàn)與宣德皇帝的繪畫修養(yǎng)和對色彩的敏感力不無關(guān)系盤心繪一池塘，以三朵獨立的蓮花并排，各以綠葉托紅花，皆無青花輪廓線，宛如沒骨畫，色彩濃艷堆垛，另有兩只鴛鴦，雌性在水中戲游，雄性作由上俯降而下的展翅姿態(tài)，雄鴛鴦的雙翅及身部的扇形飛羽是用青花勾輪廓線填以紅彩的畫法繪制盤心還有以青花水波及紅、綠彩作點綴的雜草為襯，頗有情趣西藏薩迦寺藏宣德青花五彩鴛鴦蓮池龍紋碗，外部紋飾中雄鴛鴦雙翅及扇形飛羽也是運用填彩的方法裝飾可見，宣德青花五彩瓷器上這一局部填彩裝飾對宣德官窯瓷器來說，雖然是一個不太復雜的嘗試，但竟開創(chuàng)了陶瓷裝飾中的一大門類，從這個意義上說，這不能不說是一個大的創(chuàng)舉成化斗彩就是在宣德青花五彩基礎上發(fā)展起來的它將宣德青花五彩瓷器中的一個小局部紋飾使用的勾線填彩技法進一步拓寬，成為器物全部紋飾的裝飾方法正如胡昭靜在《明清彩瓷》一書中所述斗彩工藝正是在其母體宣窯五彩中孕育、成長起來的最后脫離母體而成為獨立的名貴品種從傳世品，幾乎每件成化斗彩器都用青花勾繪整體紋飾的輪廓線，然后在雙鉤線內(nèi)施多種釉上彩，構(gòu)成一種獨具特色的彩瓷這種裝飾工藝既保持了青花幽靚雅致的特色，又增加了濃艷華麗的釉上彩效果成化斗彩瓷器在外流散的非常少，大部分收藏在臺北故宮和北京故宮，約有多件，多個品種，是專為宮廷御用燒制的一種精美細瓷在型體上玲瓏雋秀，色彩上清雅富麗，施彩方法洗練多變，同時每件器物都附遒勁有力的朝代款識，為官窯之上品當時產(chǎn)量即非常小，十分珍貴，如明代有關(guān)史料記載神宗時尚食，御前有成化雞缸杯一雙，值錢十萬，足見其貴重直到今天，它仍然顯示出永恒的藝術(shù)魅力
釉下彩繪分類很多,下面是其他類別的釉下彩繪 :
