讓賓客吃得放心住得安心本報(bào)訊瓷博會(huì)開(kāi)幕在即，本屆瓷博會(huì)參展商及采購(gòu)商人數(shù)將達(dá)3000余人，接待任務(wù)尤為繁重為保障瓷博會(huì)期間的食品衛(wèi)生安全，10月9日下午，我市召開(kāi)瓷博會(huì)接待賓館酒店動(dòng)員暨食品衛(wèi)生安全保障會(huì)，要求所有瓷博會(huì)接待賓館（酒店）實(shí)行大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)，各接待單位及供應(yīng)單位負(fù)責(zé)人要簽訂衛(wèi)生安全保障責(zé)任狀會(huì)上，瓷博會(huì)食宿小組明確要求各接待賓館酒店于10月16日-10月22日必須到定點(diǎn)的供應(yīng)單位采購(gòu)大宗食品。
其中肉類(lèi)，必須新鮮，并經(jīng)農(nóng)業(yè)部門(mén)進(jìn)行檢疫，定點(diǎn)供應(yīng)單位為太白園肉類(lèi)加工廠；禽類(lèi)、水產(chǎn)品、果蔬類(lèi)，必須鮮活、風(fēng)味正常、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)腐爛，并經(jīng)農(nóng)業(yè)部門(mén)農(nóng)藥殘留檢測(cè)，定點(diǎn)供應(yīng)單位為新德園集貿(mào)市場(chǎng)、中華北路集貿(mào)市場(chǎng)；干制果蔬原料、主副食品（包括米、面、油、調(diào)味品、奶制品、酒類(lèi)、飲料、糕點(diǎn)），應(yīng)干燥、無(wú)霉變，必須正規(guī)廠家生產(chǎn)，三證齊全，定點(diǎn)供應(yīng)單位為沃爾瑪超市、華達(dá)超市。
各接待賓館（酒店）需向供應(yīng)單位索取農(nóng)業(yè)部門(mén)檢疫證明、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)中心出具的證明和超市購(gòu)物憑證。
另外，食宿小組將派出衛(wèi)生監(jiān)督員每天對(duì)接待單位采購(gòu)食品及原材料進(jìn)行驗(yàn)收，確認(rèn)是否是定點(diǎn)供應(yīng)單位采購(gòu)。
瓷博會(huì)衛(wèi)生組針對(duì)住宿、公共場(chǎng)所、生活飲用水衛(wèi)生等也提出了相應(yīng)要求。
