乾隆時(shí)期是清代社會(huì)發(fā)展的鼎盛時(shí)期，各類(lèi)御用工藝品的制作在中國(guó)古代工藝美術(shù)史上占有重要地位，形成了最后一個(gè)繁榮階段景德鎮(zhèn)御窯廠瓷器制作工藝在乾隆時(shí)期達(dá)到了陶瓷史上的最高水平，無(wú)論是數(shù)量還是質(zhì)量均達(dá)到了歷史的頂峰，瓷質(zhì)之精細(xì)，釉面之瑩潤(rùn)，造型之新奇，色彩之絢麗，可謂登峰造極正如《陶雅》中評(píng)價(jià)：“倡條冶葉，不乏奇麗之觀”《飲流齋說(shuō)瓷》中也說(shuō)：“至乾隆，則華縟極矣，精巧之致，幾乎鬼斧神工”當(dāng)時(shí)凡是日常生活中所用器物，均可用瓷器來(lái)仿效或取而代之，清人朱琰在《陶說(shuō)》中曾作過(guò)全面概括，他在談到文房用具時(shí)說(shuō)，瓷器除有“硯屏、墨床、書(shū)滴、秘?cái)R、鎮(zhèn)紙、司直各適其用”之外，放筆有筆管、涮筆有筆洗，安筆有筆床，架筆用筆格，插筆有筆筒，也一應(yīng)俱全至于“飯勺、茶匙、筷箸、蠟斗、醋滴、澡盤(pán)、燈盞、方枕、圓枕、盆、缸、甕、缽、盤(pán)”等生活用具及斗茶、曹飲、饋食之所需壺、尊、碗、碟為類(lèi)更繁，難以枚舉“戧金、鏤銀、琢石、髹漆、螺鈿、竹木、匏蠡諸作，無(wú)不以陶為之，仿效而肖，近代一技之工，如陸子剛治玉、呂愛(ài)山治金、朱碧山治銀、鮑天成治犀、趙良壁治錫、王小溪瑪瑙、蔣抱云治銅、濮仲謙雕竹、姜千里螺鈿、楊塤倭漆、今皆聚于陶之一工”乾隆時(shí)期景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)取得的巨大成就，與當(dāng)時(shí)的督陶官唐英有著密切的關(guān)系唐英，字俊公，號(hào)蝸寄，沈陽(yáng)漢軍正白旗人，生于康熙二十一，高21．8厘米，口徑13．2厘米，足徑11．7厘米尊撇口，鼓腹，圈足外侈，肩兩側(cè)各堆飾一犧耳，平底，底中心金彩雙欄內(nèi)陽(yáng)文篆書(shū)六字三行“大清乾隆制”款通體仿戰(zhàn)國(guó)錯(cuò)金銀銅器，茶葉末色地上分別用金、銀彩繪制圖案，以戰(zhàn)國(guó)銅器上流行的紋樣為題材頸部、足上部各有蟠螭紋一周。
腹上部為菱形云雷紋，下層是變形蟬紋銅器的色澤、銹斑及嵌金銀工藝，模仿得幾可亂真此件犧耳尊曾見(jiàn)于唐英的《陶成圖》畫(huà)卷，是清代制瓷技術(shù)取得高度成就的具體反映乾隆古銅彩雙螭耳海棠式瓶，高5．5，口徑12．3厘米，足徑12．3厘米盒圓形，口底相若，蓋面平整，上下扣合緊密直壁，平底，下承五長(zhǎng)條形足，足內(nèi)鈐刻“大清乾隆制”六字三行篆書(shū)印款盒內(nèi)施松石綠釉，外壁紅釉，仿雕漆工藝蓋面雕刻山石、亭閣、樹(shù)木，刀法犀利，線條流暢，紋理清晰，有工筆畫(huà)的意境仿紅雕漆釉碗，高4厘米，口徑15厘米，足徑9厘米敞口，淺弧壁，圈足盤(pán)里及足內(nèi)白釉，外壁仿黑漆描金工藝漆黑瑩亮的釉面上，以金彩繪桃紋，桃紋上點(diǎn)綴少許的紅彩，好似熟透的鮮桃，令人垂涎欲滴。
此盤(pán)造型端莊，制作精細(xì)，色彩對(duì)比強(qiáng)烈，給人一種雍榮華貴之感仿木釉器：仿木紋釉創(chuàng)燒于清雍正間，屬于低溫釉上彩品種，乾隆時(shí)期木紋釉的制作更為廣泛，主要是以紅、黑兩種不同的色釉仿照木材紋理描繪而成，釉面比雍正時(shí)有了更多的變化，常與粉彩或其他色釉品種合用，器底部多書(shū)六字篆書(shū)款，主要品種有碗，盤(pán)等仿木紋釉碗，高3．2厘米，口徑6x8厘米，足徑6．9x8．6厘米盒呈長(zhǎng)方，委角形，子母口，平底，底部有四條形委角足，底心金彩書(shū)“大清乾隆制”六字篆書(shū)款器里為松石綠釉，口部以金彩描繪，外壁為仿石釉，盒蓋呈四面委角形，四周飾仿石釉，中間有金彩長(zhǎng)方形開(kāi)光，開(kāi)光內(nèi)白釉上以墨彩繪山水圖，畫(huà)面筆法細(xì)膩，具有中國(guó)傳統(tǒng)水墨畫(huà)的韻味此盒將玉石溫潤(rùn)、晶瑩的質(zhì)地仿制得惟妙惟肖，達(dá)到色彩真切，質(zhì)感逼真的藝術(shù)效果仿石英山子，通高13厘米，口徑17．3厘米，足徑8．7厘米，盤(pán)上堆塑有蟹、石榴、櫻桃、紅棗、蓮子、花生、菱角、荔枝、瓜子等果品，底書(shū)“大清乾隆制”六字篆款。
盤(pán)內(nèi)所塑果實(shí)形狀、顏色與真品無(wú)異，皆具有吉祥寓意，如蟹隱喻“一甲”，核桃、荔枝、蓮子、菱角寓意“福樂(lè)長(zhǎng)壽”，花生、石榴、瓜子等則寓意“多子多孫”此盤(pán)雕塑技藝精湛，色彩自然，所仿核桃、花生等表皮皺褶塑造得自然逼真，惟妙惟肖，令人叫絕粉彩錦書(shū)式金鐘籠斗人轉(zhuǎn)頸瓶一件……十九十一月送到”“十九，十一月初四日，七品首領(lǐng)薩木哈將江西唐英送到洋瓷轉(zhuǎn)旋瓶一件持進(jìn)”從檔案中可知，燒造一件轉(zhuǎn)心瓶需要半之久，難度之大，可想而知制作轉(zhuǎn)心瓶時(shí)首先要把外瓶的底部里心做成凸起的雞心鈕，內(nèi)瓶的底心做成與之相吻合的內(nèi)凹雞心槽，形成可以轉(zhuǎn)動(dòng)的軸心將外瓶的頸、腹、底座與內(nèi)瓶各部分別燒好后，把內(nèi)瓶置于外瓶底部的雞心鈕上，再把外瓶腹部套在內(nèi)瓶之外，最后用一種特制的粘合劑將頸部相粘邊，于是瓶座與瓶身就成為一體了，燒成后內(nèi)瓶可隨外瓶自由旋轉(zhuǎn)外瓶腹部大多做成不同形狀的鏤空，里瓶繪不同圖案，在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)通過(guò)外瓶鏤空處，可見(jiàn)里瓶的不同景物，有走馬燈般變幻無(wú)窮，妙趣橫生的效果其爐火純青的燒造工藝，精美絕倫的鏤雕工藝，體現(xiàn)出景德鎮(zhèn)工匠師們卓越的智慧和豐富的創(chuàng)造力粉彩鏤空云龍紋轉(zhuǎn)心瓶(彩版四，1)，高30厘米，口徑6．5厘米，足徑9．8厘米瓶呈柳葉形，花瓣口，長(zhǎng)頸，頸兩側(cè)貼塑金彩夔鳳耳，豐肩下斂，下連圓形底座里施松石綠釉，外壁以乾隆時(shí)期流行的粉彩軋道裝飾，頸部八瓣花形飾藍(lán)地粉彩花卉紋，腹部中間松石綠釉鏤空云龍紋，鏤雕上下繪粉彩勾蓮紋，足部蓮瓣紋，底座為黑漆描金，底有描金四字篆書(shū)“乾隆制”款此器頸與腹部分為兩截，頸部與內(nèi)瓶相連，可以轉(zhuǎn)動(dòng)通過(guò)腹部鏤空處可清晰看見(jiàn)內(nèi)瓶所繪的紅蝠紋。
裝飾手法奇巧別致匠心獨(dú)運(yùn)仿哥釉粉彩轉(zhuǎn)心瓶(彩版四，4)，高24．2厘米，口徑7．7厘米，足徑10．3厘米瓶撇口短頸，頸與內(nèi)瓶相連折肩，方形腹，圈足外撇里施松石綠釉，頸外飾粉彩如意云紋，腹部通體施仿哥釉，四面有對(duì)稱(chēng)的鏤空如意云，透過(guò)鏤空處可窺見(jiàn)內(nèi)瓶紋飾底書(shū)青花六字篆書(shū)“大清乾隆制”款此器將仿哥釉與粉彩工藝相結(jié)合，技藝精湛高超，為不可多得的藝術(shù)珍品黃地青花轉(zhuǎn)心瓶(彩版四，5)，高19．8厘米，口徑9．2厘米，足徑11.3厘米外瓶撇口，束頸，扁圓腹，圈足內(nèi)瓶口部與外瓶頸部相連，用手轉(zhuǎn)動(dòng)外瓶頸部，內(nèi)瓶隨之旋轉(zhuǎn)底施松石綠釉，有青花六字三行篆書(shū)“大清乾隆制”款外瓶以黃地青花纏枝花為紋飾主體，腹部鏤雕上下交錯(cuò)的丁字形裝飾，俗稱(chēng)“交泰”交泰瓶，為乾隆八()時(shí)的一種新式瓷器，寓意上下一體，天下太平，萬(wàn)事如意據(jù)清宮造辦處檔案記載，此瓶是唐英督陶時(shí)于乾隆八所燒鏤空交泰瓶的制作較一般轉(zhuǎn)心瓶的制作復(fù)雜，由于外瓶腹部為上下兩截，通過(guò)鏤空交錯(cuò)的如意頭或山字形紋樣相套合，故除需要精確的設(shè)計(jì)、成型、煅燒工藝外，還需要精湛的組裝技巧它的制作耗工費(fèi)時(shí)，是宮廷不惜成本標(biāo)新立異的產(chǎn)物，同時(shí)也是乾隆時(shí)期高度制瓷水平的結(jié)晶藍(lán)地粉彩開(kāi)光山水轉(zhuǎn)頸瓶(彩版四，2)，高24．6厘米，口徑12．6厘米，足徑11．9厘米瓶分三截，撇口，短頸，頸兩側(cè)飾雙耳，碩腹，圈足內(nèi)施松石綠釉，外通體以粉彩及料彩裝飾腹部四面有圓形開(kāi)光，開(kāi)光內(nèi)白釉上繪四季山水圖，圖上分別寫(xiě)有五言、七言詩(shī)句，詩(shī)尾鈐陰陽(yáng)文“乾隆宸翰”及“惟妙精進(jìn)”二方形印章底松石綠釉，上書(shū)青花六字三行篆書(shū)“大清乾隆制”款此器紋飾精美華麗，富貴典雅，將其放入書(shū)案上，可在不同季節(jié)欣賞不同的山水畫(huà)面，別有情趣最能夠代表乾隆時(shí)期最高制瓷工藝的是故宮收藏的一個(gè)被譽(yù)為“瓷母”的大瓶(彩版四，3)，瓶高86．4厘米，口徑27．4厘米，足徑33厘米瓶洗口，頸部二側(cè)均飾螭耳，肩部有三棱凸起，腹部十二瓣棱形，圈足外撇，底書(shū)紫彩篆書(shū)“大清乾隆制”款瓶體由四部分組成，頸，肩，腹，底四段分別單獨(dú)成型，粘接而成，需要較高的成型及粘接技藝瓶身自上而下有紋飾十五層，施彩多樣，無(wú)一雷同，凡屬陶瓷裝飾的釉彩幾乎無(wú)所不備瓶體上的紋樣題材基本包含了清代所流行的種種吉祥圖案此器型體巨大，釉彩豐富，裝飾手法齊全，在清代所有器物中可謂獨(dú)一無(wú)二，充分體現(xiàn)了景德鎮(zhèn)瓷器燒制的高超技藝乾隆皇帝對(duì)瓷器非常喜愛(ài)，有些瓷器的造型、紋飾、品種等都要親自審定御批，在《清宮內(nèi)務(wù)府造辦處檔案乾隆記事檔》中都有記載，如乾隆三、六《清檔》中，乾隆皇帝斥責(zé)唐英瓷器燒造粗糙，并曾傳旨暫停燒造，責(zé)訊瓷器遠(yuǎn)遜雍正瓷器的緣由及燒造經(jīng)費(fèi)情況等據(jù)清宮造辦處檔案得知，制器制作成型之前，先要秉承皇帝的旨意，事先做出紙樣、木樣乃至由紙板做成的立體模型，一些鏤空的形體事先要做成蠟樣，然后再行試燒器物燒制于否要取決于皇帝的喜好，因此官窯瓷器藝術(shù)受到了約束，無(wú)論是仿古之器，還是創(chuàng)新之品，就是一些巧奪天工之作，在藝術(shù)思想上也過(guò)于平庸，姿媚艷俗，唯皇帝愛(ài)好是從，無(wú)一不循規(guī)蹈矩，規(guī)知準(zhǔn)繩，異恭禁止，不如民間瓷器藝術(shù)那樣活潑、自然、富有生活氣息《飲流齋說(shuō)瓷》總結(jié)到：“至乾隆則華縟極矣，精巧奪天工之至，幾乎鬼斧神工，而古樸渾然之致，蕩然無(wú)存”“故乾隆一朝，為清極盛時(shí)代，亦為一代盛衰之樞紐也”綜上所述，乾隆時(shí)期，由于皇帝本人崇尚奢華，酷愛(ài)各種工藝品，對(duì)燒制瓷器亦是刻意求精，可以說(shuō)乾隆本人的興趣對(duì)御用瓷器的制作起到了直接的作用此外景德鎮(zhèn)御窯廠為迎合皇帝的好尚，百工炫巧爭(zhēng)奇，料不厭精，工不厭細(xì)，致使制瓷工藝趨向新奇繁瑣正因如此，乾隆帝對(duì)瓷器的喜受，加上督陶官唐英的干練與才能，使景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)在乾隆時(shí)期取得了輝煌的成就此時(shí)出現(xiàn)的鬼斧神工之器，不僅是當(dāng)時(shí)清代宮廷中的陳設(shè)、玩賞物，而且至今仍深受人們的喜愛(ài)，在中國(guó)陶瓷史寫(xiě)下了光輝燦爛的一頁(yè)
陶瓷歷史分類(lèi)很多,下面是其他類(lèi)別的陶瓷歷史 :
