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饅頭窯陶瓷窯爐的一種始于戰(zhàn)國，宋代以后燒煤，為最早以煤為爐料的陶瓷窯古代北方廣泛使用饅頭窯，尤以河北的峰峰等地較多。

一般長約2.7米，寬約4.2米，高約5米以上，火膛和窯室合為一個饅頭形，故名。

點火后，火焰自火膛先噴至窯頂，再倒向窯底，流經(jīng)坯體，煙氣從后墻底部的吸火孔入后墻內(nèi)的煙囪排出。

由于饅頭窯窯墻較厚，限制了瓷坯的快燒的速冷，相應地便減低了瓷器的半透明度和白度；為減少坯體變形，又使坯體加厚，因而便形成了古代北方瓷器渾厚凝重的特色。