《陶埏》是明代大科學(xué)家宋應(yīng)星《天工開物》一書中的卷七篇《天工開物》是我國(guó)古代文化典籍中一部素負(fù)盛名的科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)，也是世界第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的百科全書，在我國(guó)乃至世界科學(xué)技術(shù)史上都具有重要地位全書分為上、中、下三篇共十八卷，全面系統(tǒng)地記述了明朝中《以前我國(guó)古代農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，并附有詳盡生動(dòng)的插圖《天工開物》現(xiàn)存有多個(gè)不同的版，景德鎮(zhèn)市圖書館目前藏有民國(guó)二十二商務(wù)印書館的《萬有文庫(kù)》和廣東人民出版社根據(jù)崇禎十初刻出版的注釋《陶埏》是宋應(yīng)星在任江西分宜教諭時(shí)經(jīng)過數(shù)次考察景德鎮(zhèn)而撰寫成的，共有“瓦”、“磚”、“罌甕”、“白瓷窯附青瓷”、“附院窯變回青”等五節(jié)，除部分記述磚瓦及日常生活所用陶器內(nèi)容以外，在“白瓷窯附青瓷”一節(jié)里著重?cái)⑹隽司暗骆?zhèn)制瓷工藝的全過程，從瓷土來源、制坯工序和工具、坯料的類型和制坯的工藝技術(shù)，到釉料的調(diào)制、上釉過程、繪圖及裝匣、燒窯等都作了非常細(xì)致的描述正所謂“共計(jì)一杯工力，過手七十二，方克成器”與此同時(shí)，宋應(yīng)星還對(duì)各地出產(chǎn)的陶瓷在作出對(duì)比以后，極力推崇和盛贊景德鎮(zhèn)瓷器，“合并數(shù)郡，不敵江西饒郡產(chǎn)”，“若夫中華四裔，馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德鎮(zhèn)之產(chǎn)也”另外，對(duì)于制瓷過程中的某些訛傳，作者也根據(jù)事實(shí)分析提出了自己獨(dú)立的見解例如“回青”是一種國(guó)內(nèi)也有出產(chǎn)的繪畫顏料，但當(dāng)時(shí)有些著述認(rèn)為它是國(guó)外進(jìn)口的最好的青花瓷釉料，甚至認(rèn)為明代宣德等官窯青花瓷器是靠了它才燒出了“空前絕后”的神品宋應(yīng)星除了在“白瓷窯附青瓷”一節(jié)中指出“凡畫碗青料總一味耶無名異爺”，并記述這種土鈷礦的采制、分級(jí)方法之外，還特別寫了“附院窯變回青”一節(jié)，說明“非大青能入洪爐存色也”由于作者受當(dāng)時(shí)一些條件的限制，因而在《陶埏》的記述中不免會(huì)有些漏誤的地方如把高嶺誤說成婺源境內(nèi)以及對(duì)“碎器”制造過程的記述和“過利”、“汶水”的插圖描繪等。
但這絲毫不影響《天工開物》成為舉世聞名的科技巨著，也絲毫不影響宋應(yīng)星為中國(guó)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展所做出的杰出貢獻(xiàn)，而且也正由于其務(wù)求實(shí)際的精神和詳實(shí)地記載，《陶埏》遂成為我國(guó)陶瓷史和科技史中一份不可多得的寶貴歷史資料
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