釉里紅釉里紅是我國(guó)傳統(tǒng)的釉下裝飾之一，它是銅化合物配合一定的原料磨至極細(xì)面畫在釉下呈色其開始創(chuàng)作代可能早在宋朝，因?yàn)椤端问贰酚小叭首谡僖妼W(xué)士王硅設(shè)紫花坐墩”的記載，紫花坐墩就是釉里紅的產(chǎn)品，由于彩釉配合及燒成條件末恰到好處，鋼在釉下便顯出一種紫色，所以過去多有“鈞紫”、“元紫”，“青花夾紫”的記載，估計(jì)它最初是由鈞窯紫紅斑啟而創(chuàng)造的品種，不過它與鈞紅紫紅斑不同之處：一是彩料從釉面移到了釉下；二是從彩料的隨意涂布進(jìn)到了有規(guī)則的花紋彩繪由于燒成相當(dāng)困難及當(dāng)時(shí)的藝術(shù)風(fēng)格，釉里紅在元及明初多繪制簡(jiǎn)單的圖案花紋特別是明永樂時(shí)以三魚、三果等畫面較多，有的文獻(xiàn)謂由于元代胭脂石的寶料不多，非常愛借，只好把那些原料重點(diǎn)的放在魚形上，其實(shí)元瓷之紫及宗鈞之紫都是以少量銅的化合物來著色，而不是依賴胭脂石的寶料故把它用于三魚三果的繪畫上，只是工藝上和裝飾風(fēng)格的需要，并非真的是胭脂石的寶料不多過去由于制法保密，做文字記載者又多不知著色特性，故有此臆測(cè)釉里紅流行以后就獲得了各方面的好評(píng)為《陶說》中敘及宣德紅魚把杯時(shí)謂“以西紅寶石為末，圖畫魚形，自骨內(nèi)燒出，凸起寶光，鮮紅奪目”以后明清兩代的官窯、民窯都曾經(jīng)大量制造釉里紅產(chǎn)品，所以傳遺下來的樣品還不少。
青花與釉里紅畫在一起的稱為“斗彩”又稱“青花夾紫”或“青花釉里紅”它們配合在一起，互相襯托，效果良好，深受廣大群眾歡迎。
過去民間大量燒造的斗彩鯉魚盤，幾乎行銷到我國(guó)城鄉(xiāng)每個(gè)角落，解放后對(duì)釉里紅的燒制進(jìn)行了大量的試驗(yàn)，質(zhì)量又較前有所提高其制作方法是：先在坯胎上施一道青白底釉，：然后用釉里紅色料繪畫，最后再吹上一層青白蓋釉，在還原焰氣氛下，于1280℃一1300氣℃溫度下燒成
