2015-12-20撰文/童福萍老茂觀察在景德鎮(zhèn)，茶與器共生相利，不僅是故紙堆里的傳說，也是現實里的故事那天去蓮社北路，忙里偷閑蹭鴻永的茶喝這條林蔭路是景德鎮(zhèn)一條古老的瓷器街，明末清初就很熱鬧繁華，現在依然很美，被整理過的梧桐樹漸漸又繁茂起來，光影斑駁、風搖樹動，明明是城市的中心，卻總讓人忍不住慢慢行樹蔭下的空間大多和陶瓷有關，每一個都有各自專屬的味道，鴻永在其中并不起眼，但是說起它的主持人陳也君老師，陶瓷界大多耳熟能詳陳老師的茶室也是店面，樹根茶桌居中放著，兩面擺設著瓷器，看起來都是信步閑庭、隨手放的，仔細琢磨卻有各種講究。
她從藍色帶蓋的瓷盒取茶，用電熱壺煮來喝。
是老白茶餅，第一泡茶湯淡淡、很清爽，越煮茶湯成杏褐色，滋味鮮醇爽口，入口后喉嚨甘甜、非常舒服都說白茶一是茶，三是藥，七是寶，在制法上較單純的白茶，隨著時間推移增加的藥性和風味，總是讓人驚艷時間會消弭很多印記，所以長時間堅持做一件事，難能可貴。
說起來陳老師的小孩和米承燕夫婦，研究高溫顏色釉已經八，也很難得我們那天用的瓷盒、干泡盤、茶壺、茶杯，都是高溫顏色釉的器物，也都是這對夫婦的手作他們做瓷器很認真，也很辛苦，一到頭忙不停，常常一身泥、一身灰，不過在擇優(yōu)挑選后，總有一些瓷器因為釉斑、黑點、氣泡等小瑕疵無法面市，這些并不影響使用的器物，本著造物更要惜物的原則，拿來當自用的茶具景德鎮(zhèn)顏色釉歷史悠久、馳名中外，指在釉中加入一定量的著色劑和輔助劑，經高溫煅燒而呈現各種顏色和效果，是景德鎮(zhèn)四大名瓷之一，燒造難度很高，有入窯一色、出窯萬彩的美譽，也有千窯難得一寶的傳說有時華貴富麗、有時古樸深沉、有時紅裝素裹、有時明潔瓊麗，綠如春水初生日、紅似朝霞欲上時、明媚有如江南的春水，潔凈有如北國的堅冰，說得都是顏色釉，它的不可預測和神秘，一直吸引陶瓷人夸父追日最近，色釉工坊以千窯一寶的理念，專注高溫顏色釉瓷板畫和器物的燒造，釉的開裂、剝離、卷縮、起泡、流釉、無光等闕限，全被升華為一種自然之美這里不說中國地質大學珠寶學院畢業(yè)與研究陶瓷的貫通，也不贅述過去的種種人生經驗，更不說高溫顏色釉瓷畫，只說玳瑁釉記得小時讀《孔雀東南飛》，足下躡絲履，頭上玳瑁光腰若流紈素，耳著明月珰。
指如削蔥根，口如含朱丹纖纖作細步，精妙世無雙，常常想象劉蘭芝該是何等嬌艷美麗后來才了解，玳瑁是一種海洋動物，也是一種有機寶石，自古就是吉祥長壽、辟邪納福的象征，也常出現在詩畫中，如唐代沈佺期的《春閨》：池水琉璃浄，園花玳瑁斑；金代元好問《畫記張萱四景宮女》：三人所戴如今人蠻笠而有玳瑁班，不知何物為之宋代曾仿照玳瑁殼的花紋和色澤，創(chuàng)燒出漂亮逼真的玳瑁斑黑釉瓷，明清玳瑁制品的使用更為普遍。
玳瑁釉是一種窯變釉，釉面黑、黃等色交織混合，色調滋潤，出自吉州窯坯體用含鐵量較少的瓷土做成；生坯掛釉，入窯焙燒后掛一次膨脹系數不同的釉并重燒一次，由于釉層的龜裂、流動、密集、填縫，便在黑色中形成玳瑁狀的斑紋，與天然玳瑁極為相似，別具情趣的玳瑁釉從吉州窯、從宋瓷入手，從釉的配比、施釉工藝、窯位的差異實驗實踐，燒成時釉色交融、流淌，千變萬化、流光溢彩，有紅玳瑁、綠玳瑁、金玳瑁等各種色彩效果的劃分那天試著用玳瑁杯喝白茶，杯形為雞缸，口沿用銅塹出金圈，水色在金光中瀲滟，十分華貴今天喝著新糯釀的酒，又想起那只玳瑁杯，忽然頓悟，原來它是從玳瑁筵，葡萄酒，殷勤紅袖，莫惜捧金甌的散曲中來的啊
