梅花：宋代始多見于陶瓷器上宋初錢塘人林逋（967-）中隱居于西湖孤孤山，調(diào)鶴種梅，不趨名利，不應(yīng)召作官，亦不經(jīng)商求富，熱愛大自然，寄情于山水之間，淡泊無(wú)為，品質(zhì)高潔，宋仁宗賜謚"和靖先生"時(shí)人把他與梅、鶴相依為命、形影不離的情景，稱之為"梅妻鶴子"（林逋確也終身未娶）宋代陶瓷器上始多見梅花，恐與林和靖愛梅關(guān)系重大。
因林之愛梅受到仁宗皇帝嘉獎(jiǎng)，為一時(shí)佳話，故成時(shí)尚宋代：多折枝梅花，形式上多刻花，印花元代：花瓣留白邊--可見花瓣不滿色、留白邊，乃元代花瓣一特色。
陶瓷器上始見松、竹、梅"歲寒三友圖"（這恐與元代漢族知識(shí)分子不滿異族統(tǒng)治有關(guān)。
）又見有月影梅--梅花和彎月組合的畫面，寓清白高潔。
明代：前期多月影梅、松竹梅梅花多畫成圈狀后期至清代多見喜鵲鬧梅清：康熙、雍正時(shí)，多"冰梅紋"（開片地梅花），品種有青花、紅彩等
