特邀嘉賓江西省高級(jí)陶瓷工程師鄧希平陶瓷是火的藝術(shù)景德鎮(zhèn)一千七百多窯火彤明，它不僅照亮了陶瓷文化長(zhǎng)河的兩岸，也映紅了一條神秘而神奇的——瓷路鄧?yán)蠋?，陳瀏在《陶雅》中說(shuō)“瓷器之成，窯火是賴”窯爐作為陶瓷燒制的重要設(shè)備，最初的型體是什么樣的？”我們可以從“窯”這個(gè)字來(lái)分析，它是由“穴、缶”兩個(gè)部分組合，穴就是坑，缶是陶器就就形象說(shuō)明了最初時(shí)期是“坑為窯，復(fù)燒為缶”的早在新石器時(shí)代，先民們就是這樣“坑為窯”燒制陶器其中有橫穴和豎穴窯最為典型生活在西雙版納的傣族婦女，至今還沿用著這種原始的治陶方式我國(guó)仰韶文化時(shí)期的彩陶紅陶都是在氧化氣氛中燒成的灰陶和龍山文化時(shí)期的黑陶，則是在還原氣氛中燒出的，溫度都不超過(guò)度隨著釉的發(fā)現(xiàn)和瓷發(fā)明，對(duì)窯專用功能的要求也就越來(lái)越高了，尤其是窯溫的調(diào)節(jié)和空氣的調(diào)控，產(chǎn)生帶煙囪的窯就勢(shì)在必行了對(duì)在商周時(shí)期北方就出現(xiàn)了類似饅頭的圓窯，河南的均瓷就出之于饅頭窯，而在南方，如德化、宣興等就有了依山坡而建的龍窯在景德鎮(zhèn)湖田，也多處發(fā)現(xiàn)龍窯的遣這說(shuō)明龍窯是促進(jìn)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施龍窯依山而建，一不與農(nóng)業(yè)爭(zhēng)，二不受水澇影響，三可以就取用原燃料，可謂一舉數(shù)得更有意義的是，龍窯由于有一定的傾斜度，燃燒室設(shè)在窯頭，火焰由低向上，窯煙經(jīng)窯尾煙室排出，產(chǎn)生一種自然的抽力，使窯溫可達(dá)度以上，便于對(duì)陶瓷的燒成溫度和氣氛和掌握利用宋代景德鎮(zhèn)的龍窯長(zhǎng)度達(dá)米以上，進(jìn)而節(jié)省了燃料，擴(kuò)大了產(chǎn)量，降低了生產(chǎn)成，這在當(dāng)時(shí)是一重大的科技成就景德鎮(zhèn)湖田還有“馬蹄窯”和“葫蘆窯”，它們屬于那個(gè)窯系？馬蹄窯最早出現(xiàn)在西周晚期，還是屬于北方的饅頭窯，葫蘆窯是景德鎮(zhèn)人在明代把馬蹄窯和龍窯的特點(diǎn)結(jié)合起來(lái)的，產(chǎn)生的新窯體葫蘆窯綜合了馬蹄窯半倒焰的技術(shù)和龍窯窯體結(jié)構(gòu)的長(zhǎng)處，形成了南北優(yōu)勢(shì)并存的產(chǎn)物宋應(yīng)星在《天工開(kāi)物》中說(shuō)“其窯上空十二圓眼，名曰天窗，火以十二時(shí)辰為足，先發(fā)門火十個(gè)時(shí)，火力從下攻上，然后天窗擲柴燒兩時(shí)，火力從上透下”所燒的青花瓷，釉里紅瓷以及色彩繽紛的顏色釉瓷，“馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德鎮(zhèn)之產(chǎn)”那我們今天所到的鎮(zhèn)窯，它又有什么特點(diǎn)呢？鎮(zhèn)窯是在明末清初時(shí)期，在葫蘆窯基礎(chǔ)上演化而成的其物點(diǎn)是把葫蘆窯兩室之間的折腰取消，使之變成“形如覆甕”的蛋型，所以也叫甕形窯或蛋形窯，景德鎮(zhèn)人把這各獨(dú)具方特色，獨(dú)具技術(shù)優(yōu)勢(shì)的屬于平焰式的窯叫鎮(zhèn)窯鎮(zhèn)窯分柴窯，槎窯兩種，以松柴主燃料，窯體由窯弄、窯床、窯蓬、窯囪等組成，長(zhǎng)約尺、寬為尺，為窯磚無(wú)模砌筑的薄殼結(jié)構(gòu)，所燒制的均為精細(xì)的瓷器；而槎窯與柴窯形狀相似，但規(guī)模要小，以松枝，茅柴為燃料，主要燒制粗瓷清代鄭廷桂的“上下紛爭(zhēng)中渡口，柴船才攏槎船開(kāi)”的詩(shī)名，就是描寫運(yùn)送鎮(zhèn)窯燃料的繁忙場(chǎng)面鄧?yán)蠋?，?zhèn)窯從產(chǎn)生到現(xiàn)在已有三百多的歷史，之所以長(zhǎng)期存在，我想一定有許多顯著的功能和性能？鎮(zhèn)窯確實(shí)有很多優(yōu)勢(shì)，從構(gòu)造來(lái)說(shuō)，它不僅從力學(xué)角度上考慮到窯體的各個(gè)部位的受力情況，而且還更多從熱力學(xué)角度上照顧到窯體材料的高溫行為，巧妙解快了超橢圓拱的穩(wěn)定總是這是一第二，窯頭區(qū)的爐膛同時(shí)也是燃燒室，增大了空間，使松柴燃燒充分發(fā)揮熱量，保證了度的燒成溫度，提高了燃燒效率；第三，窯位安排合理既可以裝燒不同品種的瓷器，又可以充分利用窯內(nèi)的煙氣；第四，煙囪頂部呈鋼筆尖形，使排煙能力基趨于平衡鎮(zhèn)窯的一個(gè)獨(dú)特之處，是全窯居然不用一塊耐火材料，這普通的粘土磚，經(jīng)攣窯手的稀泥一聳一抹，竟然穩(wěn)當(dāng)緊貼砌筑上去，也能耐經(jīng)受得住度以上的高溫而不被燒塌，其間的奧妙，難以破解，拍案叫絕之余，也令你不得不佩服古代窯工的聰慧思維和敢為人先的首創(chuàng)精神ｚ鄧?yán)蠋煟以ス鸥G場(chǎng)參，覺(jué)得它的窯房建筑真是有怪異，一進(jìn)門就好象處一片枯槁的森林里，這是怎么回事？ｂ鎮(zhèn)窯和全國(guó)各的舊窯建筑確實(shí)不同就窯房而言，要容納存坯、裝匣、燒煉、開(kāi)窯、檢選等工序。
所以一般面積要達(dá)到上千平方米，其中窯爐位置要占到四分之一整個(gè)窯房是穿斗式的木架建筑，分上下兩層，柱子采用質(zhì)密實(shí)的香樟，楮樹(shù)或櫟樹(shù)，柱徑一尺有余，荷重能力較大，選用的樹(shù)木只要求上部能達(dá)到三道板枋穿榫歸入柱中即可，下計(jì)較下部的自然彎曲開(kāi)形狀，落拼裝時(shí)再按柱腳實(shí)際尺寸調(diào)整磉墩位置，這樣就造成了窯房里枝干交柯，形如枯槁的森林實(shí)際上，這是工匠們?cè)谇擅罾们局匦牧⒅捌鋸澢@形起拱架梁，也是他們因材施用的獨(dú)特之處點(diǎn)火啦！登上柴窯樓，你會(huì)到窯工們?cè)诖┛∷泼€(gè)不停，那窯門有人說(shuō)象一張巨大的人眼，嵌在上方的兩只匣缽，活象心靈之窗——眼睛那嘴呢，象個(gè)哈哈羅汗在笑著，吞食著要捧又一揍的窯柴也有人說(shuō)，那是一個(gè)女子赤裸的上體，那紅彤彤的一對(duì)缽，就是哺育生命的乳房不管怎么說(shuō)，在你眼里，窯門燃燒是炙熱的原始生命在吹騰ｚ鎮(zhèn)窯由于型及構(gòu)造上的特殊性，使之在燒窯過(guò)程中要有明確的分工和協(xié)作，其中起主導(dǎo)位的是什么人？ｂ以柴窯為例，它的勞動(dòng)組織，是以窯爐為單位進(jìn)行組合的通常配有把樁師人，駝坯工人，架表工人，收兜腳工人，攣匣工人，小伙夫人，三扶人，二扶半人，一扶半人，推匣屑人，其中“上三腳”就是把樁、駝坯、架表技術(shù)工種是父子相傳由少數(shù)家族壟斷的所以在窯行里流傳這么一名民謠“馮、余、江、曹大似天，張、王、劉、李部?jī)蛇叀鞍褬稁熓钦麄€(gè)燒窯過(guò)程中的土總工程師俗話說(shuō)“燒煉一把火，”把樁師傅憑窯門的兩只眼孔來(lái)掌握火候，要的是“火青如水”，怕的是“發(fā)紅”、“翻白”，必要時(shí)，他還得爬上窯頂，對(duì)煙囪的洞孔，吐口痰進(jìn)去，痰消失的狀態(tài)和時(shí)間來(lái)判定的窯溫竟與測(cè)溫器的誤差僅在—度之間，這就使你對(duì)他那火眼金睛，不得不刮目相，不得不佩服至極！ｚ卑賤的生命之泥，揉搓著水的精靈，孕懷著夢(mèng)幻的希翼，投入在熾烈的火的窯膛里，噴焰的窯火前，流溢出的仍是那滾燙的——瓷韻滿窯晝夜火沖天，火眼金睛碧煙生熟總將時(shí)候?qū)?，此中丹訣要親傳————清·龔鉽點(diǎn)評(píng)窯柴堆碼，酷似埃及金字塔，垛腳間有空隙，一利通風(fēng)，二利干燥，省場(chǎng)，防盜取，窯場(chǎng)一景矣——――――清·廷濟(jì)《浮梁縣志》ｚ景德鎮(zhèn)對(duì)瓷器的計(jì)量單位有許多與眾不同的稱謂，茶具、餐具叫頭，瓷雕、盤碟叫寸，而壺、瓶、盆、缸則叫“件”象什么件提梁壺，件薄胎燈，千件大花瓶等等其實(shí)“件”的計(jì)算，早在宋代就產(chǎn)生了妙至廳來(lái)的——瓷趣據(jù)《陶錄》記載“陶瓷有以‘圾’稱者，俗作自五圾起，以至百圾、五百圾、千圾，如尊、辭、盆、缸之類《龍泉縣志》記“章生一窯，其器皆淺白斷紋，號(hào)百圾碎”又說(shuō)“圾與炭通，危也”則以稱“圾”稱謂其危而成難也“圾數(shù)愈增，則愈難成型燒出”所謂百圾碎，即其適中其這就是說(shuō)“‘件’這個(gè)名稱起之于宋代哥窯，景德仿哥窯瓷后即沿用了這個(gè)計(jì)量單位無(wú)怪乎《陶錄》也感嘆說(shuō)“凡器之高大件，最難燒造如二尺四大盤，頂皮大碗，千件、五百件大瓶，五百件大缸，三百件花桶等器，口面既大，件數(shù)又高，造時(shí)必倍其坯式，較劣取優(yōu)者送窯經(jīng)燒，難保不有蹺扁損挫之患”由此可見(jiàn)，“件”的指數(shù)含量是與成型的坯體規(guī)格大小，所占窯位多少，燒成難度高下有關(guān)，自然件數(shù)越大，其價(jià)技術(shù)含量、附加值和藝術(shù)品位也就越高了鎮(zhèn)窯的存在迄今已有三百多的歷史，盡管它有過(guò)許多封建迷信的行規(guī)風(fēng)俗，盡管它有著花埋環(huán)保的種種弊端，然而鎮(zhèn)窯必竟茬景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)屢上是功不可沒(méi)隨著科技的發(fā)展展運(yùn)用，景德鎮(zhèn)的燒煉先后有了以煤、油、汽、電為燃料的各種窯，過(guò)去的把樁師如今在操作現(xiàn)代化儀器時(shí)，燒制的瓷超瓷器，永葆的還是——瓷緣近古稀的高級(jí)技師胡家旺，原是建國(guó)瓷廠燒煉工人他三十三歲進(jìn)窯，出于對(duì)“火的藝術(shù)”的追求，拜師學(xué)藝，不到幾，竟精通了全窯的十一道工序，掌握了燒窯的上三腳的硬功夫，成了一位文能火，武能滿窯的把樁師傅胡家旺滿窯，那一招一式，其身手之快捷，落位之準(zhǔn)確，兔起鵲落，富有節(jié)奏，頗具雜技師的風(fēng)度他能根據(jù)不同窯位結(jié)構(gòu)，不同品種的質(zhì)量要求，不同天氣的氣候變化，靈活自如下活“窯中一盤棋”，稱得上是行家高手胡家旺常說(shuō)，窯場(chǎng)把樁的人只有懂得火的脾性，才能駕馭火的藝術(shù)，只有具有窯火性格的人，才有象火一樣高漲的熱情和事業(yè)心于是，在這古老的鎮(zhèn)窯上，在這新型的梭子窯前，這傳統(tǒng)的火技術(shù)和現(xiàn)代的熱工技術(shù)，他頗能進(jìn)退自如，嫻熟操作火之氣、火之色、火之形態(tài)、火之流速，盡在洞察之中瞧這出窯的一件件精美的顏色釉瓷，在你贊嘆神奇的窯火時(shí)，也會(huì)由衷贊揚(yáng)這位傳奇的把樁師高嶺的瓷土，珠山的窯火；陶人的靈性，窯工的襟懷;構(gòu)成了瓷都生命之河的源泉昨天的舊夢(mèng)，明天的希望，都寄托在這片神奇的土、神奇的窯火上下期載薄胎玉瓷特邀嘉賓江西省高級(jí)工藝美術(shù)師魏曉陽(yáng)
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