開片本為瓷器釉面的一種自然開裂現(xiàn)象開裂的原因有兩種：一是成型時(shí)坯泥沿一定方向延伸,影響了分子的排列；二是坯、釉膨脹系數(shù)不同，焙燒后冷卻時(shí)釉層收縮率大因此開裂原是瓷器燒制中的一個(gè)缺點(diǎn)；但人們掌握了開裂的規(guī)律而制出的開片釉（即裂紋釉），變成為瓷器的一種特殊裝飾了。
宋代的汝、官、哥窯都油這種產(chǎn)品。
開片又稱冰裂紋，按顏色分有鱔血、金絲鐵線、淺黃魚子紋，按形狀分有網(wǎng)形紋、梅花紋、細(xì)碎紋等。
陶瓷工藝分類很多,下面是其他類別的陶瓷工藝 :
