瓷器知識(shí)瓷器與陶器的區(qū)別瓷器的原料是瓷土（含高嶺土），陶器的原料是陶土；瓷器的燒成溫度必須在1200℃左右，陶器一般需要700—800℃即可；中國(guó)最早的瓷器和在鄭州的商代墓中，出土兩較完整的商代瓷尊，被譽(yù)為中國(guó)瓷器的鼻祖，引起國(guó)外的關(guān)注商代原始瓷尊胎質(zhì)是用“高嶺土”制成，里外都涂有一層較薄的透明青色釉，其中一件高27厘米，器表還有幾塊較厚的玻璃質(zhì)綠色釉，明亮光滑，胎釉結(jié)合緊密，硬度較高，叩之有金石之聲經(jīng)測(cè)試，內(nèi)胎毫不吸水，火候達(dá)到1200℃以上，化學(xué)分析完全具備瓷器的特點(diǎn)瓷器譜一、漢代的瓷藝：名窯：越窯瓷器器型和造瓷工藝：青瓷、瓷罐的出現(xiàn)二、中國(guó)魏晉南北朝時(shí)期、隋的瓷藝瓷器器型和造瓷工藝：瓷壺、瓷瓶、瓷尊、白瓷的出現(xiàn)三、唐代的瓷藝名窯：長(zhǎng)沙窯、陶窯與霍窯、刑窯、耀州窯、磁州窯瓷器器型和造瓷工藝：唐三彩、瓷盒、執(zhí)壺、花釉的出現(xiàn)四、五代十國(guó)分裂時(shí)期的瓷藝名窯：柴窯五、宋代的瓷藝名窯：龍泉窯、湖田窯、五大名窯瓷器器型和造瓷工藝：青白瓷、玉壺春瓶、窯變釉、葫蘆瓶、提梁壺、注碗、膽瓶、梅瓶六、元代的瓷藝瓷器器型和造瓷工藝：卵白釉、青花瓷、釉里紅、多穆壺、藍(lán)釉、僧帽壺、法華彩、觚七、明代的瓷藝名窯：御器廠(chǎng)、德化窯瓷器器型和造瓷工藝：紅釉、甜白釉、永樂(lè)瓷、三彩、宣德瓷、天球瓶、黃釉、成化瓷、斗彩、紅綠彩、牛頭尊、嘉靖瓷、五彩、萬(wàn)歷瓷、將軍罐、象腿瓶八、清代的瓷藝名窯：郎窯瓷器器型和造瓷工藝：棒槌瓶、康熙瓷、油錘瓶、鳳尾尊、太白尊、粉彩、觀音尊、琺瑯彩、馬蹄尊、雍正瓷、燈籠瓶、墨彩、賞瓶、乾隆瓷、賁巴壺、盉式壺九、近代的瓷藝瓷器器型和造瓷工藝：帽筒、淺絳彩、洪憲瓷青花加彩瓷的品種分類(lèi)青花加彩在自身演化中，技法由單一到復(fù)雜，釉上彩由單色到多色，有許多品種按釉上加彩數(shù)量劃分，有青花單彩(如青花金彩、青花紅彩、青花綠彩等)、青花雙彩(如青花黃綠彩)和青花五彩等。
青花五彩泛指釉上彩數(shù)量在三種以上的品種，如宣德時(shí)的青花五彩、成化時(shí)的一部分斗彩、嘉靖萬(wàn)歷時(shí)的五彩等明代的青花加彩主要有青花加彩、青花五彩、斗彩和五彩等名稱(chēng)。
1．青花紅彩青花紅彩又稱(chēng)青花抹紅，主要出現(xiàn)于明初永樂(lè)和宣德的官窯器上從青花和釉上紅形所占比重看，有些以青花為主，有些以紅彩為主如青花紅彩海水海獸紋，有的用青花畫(huà)海水、紅釉畫(huà)海獸，有的則相反2．青花黃綠彩宣德官窯中有青花黃綠彩盤(pán)，外壁以青花勾勒海水紋，加填綠彩，又分飾黃彩游魚(yú)四條這種青花黃綠彩非常珍稀，窯址也未見(jiàn)出土3.青花五彩青花五彩泛指釉下青花和釉上五彩拼逗繪畫(huà)的器物，但青花五彩習(xí)慣上專(zhuān)指宣德制品和后朝的仿品，明后期嘉靖、萬(wàn)歷的青花五彩簡(jiǎn)稱(chēng)五彩宣德青花五彩采用了多種青花加彩繪畫(huà)方法，主要?dú)w納為兩方面：(1)青花勾勒輪廓線(xiàn)，釉上彩在輪廓線(xiàn)內(nèi)填色這種工藝演變出成化斗彩(2)青花和釉上彩各自獨(dú)立繪畫(huà)紋飾的局部，拼逗出全部紋飾。
這種工藝演變出嘉靖、萬(wàn)歷五彩4.斗彩歷代文獻(xiàn)和陶瓷考古界，對(duì)斗彩的含義歧義頗眾，斗彩和其他青花加彩間的區(qū)別又往往難以劃清(1)對(duì)斗彩命名的不同理解怎樣理解斗彩命名，歷來(lái)有三種基本看法：認(rèn)為從工藝方法命名--認(rèn)為斗彩是由不同釉彩拼逗組成圖案紋飾的方法清乾隆間《南窯筆記》講了斗彩、填彩和五彩的區(qū)別：青花和釉上彩拼逗合繪同一紋飾的稱(chēng)斗彩；青花雙鉤輪廓后釉上彩填色的稱(chēng)填彩；用各種單一釉上彩繪畫(huà)的稱(chēng)五彩用現(xiàn)代的陶瓷理論看，斗彩和填彩是從不同側(cè)面講青花加彩，斗彩講的是青花加彩的工藝特征，填彩講的是青花加彩的繪畫(huà)筆法從兩者關(guān)系看，斗彩有從大而小三個(gè)層次的拼逗方式，填彩是具體筆畫(huà)拼逗方式中的一種認(rèn)為從釉彩顏色命名--認(rèn)為斗彩是豆彩，即豆綠色的彩，這種觀點(diǎn)又有兩種稍有差異的說(shuō)法：第一種觀點(diǎn)認(rèn)為豆彩是豆青地五彩晚清寂園叟《陶雅》中將豆彩理解為豆青地五彩，雖望文生義但還說(shuō)得通。
但把豆青地五彩定名為豆彩，又引申為斗彩，認(rèn)為斗彩是豆青地五彩則因偷換概念而導(dǎo)致結(jié)論錯(cuò)誤第二種觀點(diǎn)認(rèn)為成化斗彩中有一種豆綠色彩，因而稱(chēng)豆彩日本陶瓷書(shū)刊中講到成化斗彩，都寫(xiě)作豆彩，理由是"(豆彩始自明成化時(shí)期，這是一種柔潤(rùn)、富有光澤的五彩。
其淡綠色彩與蠶豆相似，故亦稱(chēng)豆彩"且不論成化斗彩中并無(wú)類(lèi)似于豆綠的釉彩，這種望文生義的結(jié)論，抽去了斗彩作為一種特殊的紋飾由青花和釉上彩拼逗而成的本意認(rèn)為從釉彩繁華命名--民國(guó)初許之衡《飲流高說(shuō)瓷》中將豆彩、斗彩、逗彩分別解釋?zhuān)J(rèn)為叫豆彩是因?yàn)榛y中豆青色最多，占十分之五六，又認(rèn)為"或稱(chēng)斗彩，謂花紋之?dāng)€簇有類(lèi)斗爭(zhēng)或稱(chēng)豆彩，謂彩繪之駢連有同逗駢"許之衡以紋飾的華美和釉彩的繽紛來(lái)解釋斗彩，應(yīng)屬舍本求末了(2)斗彩的含義斗彩，又稱(chēng)逗彩"斗"是接合、拼合之意，指釉下青花和釉上彩拼合組成紋飾。
斗又通逗，逗有招惹、逗引之意，指釉下青花和釉上彩之間互相呼應(yīng)配合廣義上所有由釉下青花和釉上彩拼逗繪畫(huà)紋飾的都可稱(chēng)為斗彩，涵蓋所有的青花加彩狹義上斗彩專(zhuān)指成化官窯生產(chǎn)的青花加彩器，后代燒制的仿成化或具有成化風(fēng)格的青花加彩器也稱(chēng)為斗彩因而我們習(xí)慣上稱(chēng)為斗彩的有兩個(gè)要素：工藝要索--采用以填彩為主的斗彩工藝，具成化瓷風(fēng)格時(shí)間要素--成化官窯生產(chǎn)和后代的同類(lèi)產(chǎn)品5．五彩在陶瓷史上被稱(chēng)為五彩的有兩類(lèi)不同的品種：一種是明后期嘉靖、隆慶、萬(wàn)歷至天啟早期生產(chǎn)的青花加彩，屬青花和釉上彩結(jié)合的復(fù)合彩；另一種是明后期至康熙民窯中更為盛行的單一的釉上五彩因此在命名上，應(yīng)為青花五彩和釉上五彩明代后期的青花五彩或五彩習(xí)慣上專(zhuān)指明后期風(fēng)格的青花加彩和明初青花五彩不同的是，明后期青花五彩的青花已退化為配合繪畫(huà)的一種釉彩，而失去了構(gòu)圖的主導(dǎo)功能
中國(guó)瓷器分類(lèi)很多,下面是其他類(lèi)別的中國(guó)瓷器 :
