說道瓷器的種類，中國(guó)的瓷器都有哪些種類呢？瓷器的種類又有多少呢？從裝飾手法來說分三類：1、胎裝飾多為印花、劃花、刻花、堆貼、絞胎等2、釉裝飾單色釉（青瓷、白瓷、黃瓷、藍(lán)瓷、綠瓷等單一色澤釉色的瓷器）、結(jié)晶釉（兔毫、油滴、鐵銹斑、茶葉末釉等含結(jié)晶物質(zhì)的釉面裝飾）、花色釉（窯變釉等）、紋片釉（就是釉面有裂紋的那種啦~像哥窯）3、彩裝飾釉下彩（青花啊，釉里紅，釉下三彩等）、釉上彩（五彩、粉彩、琺瑯彩、素三彩等）、釉下彩和釉上彩相結(jié)合（斗彩）瓷器的種類還有很多種方式，比如：一、按照新舊來分瓷器可籠統(tǒng)的劃分為古董瓷器（又稱古瓷收藏品，古玩的一種）、現(xiàn)代瓷器二、按照具體的燒制時(shí)間來分這里可以區(qū)分為兩種，按照“朝”和按照“代”例如：宋瓷、明瓷、清瓷等三、按照產(chǎn)地劃分如景德鎮(zhèn)瓷器、醴陵瓷器、唐山瓷器、德化瓷器、龍泉瓷器、潮州瓷器、淄博瓷器等。
四、按照材質(zhì)劃分如：白瓷、高白瓷、高白玉瓷、玉瓷、骨瓷、炻瓷等五、按照工藝劃分如：釉下彩、釉上彩、唐三彩、金彩、粉彩、金絲鐵線、釉面開片、冰裂紋、浮雕、刻畫、雕塑、結(jié)晶釉、窯變色、素面、漆線雕、絞胎瓷、鑲鍥工藝、單色釉、深冷加工等很多瓷器選用了多種工藝，用工藝劃分瓷器種類不常用六、按照特征劃分。
可分為：原始瓷器、原始青瓷、青瓷、縹瓷、白瓷、清白瓷、黑瓷、素瓷、彩瓷、青花瓷、玲瓏瓷、青花玲瓏瓷、色釉瓷、花瓷、甜白瓷、薄胎瓷、絞胎瓷、絞釉瓷、樞府瓷、秘色瓷、芒口瓷、骨瓷、珍珠瓷、像生瓷、鑲嵌瓷、新彩瓷、煨瓷、生瓷、文革瓷、主席瓷（又稱毛瓷）、民間陶瓷、祁門瓷器、紅綠彩瓷、外銷瓷器、高古瓷、現(xiàn)代瓷、蓄光陶瓷、自潔陶瓷、透明陶瓷等。
胎質(zhì)、釉色、裝飾、形制和銘文是構(gòu)成瓷器的五大要素。
其中，釉色又是區(qū)別瓷器類別的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)瓷器按照施釉法分為單色釉和彩釉瓷兩大類，彩釉瓷中又以青花為大宗我國(guó)陶瓷在發(fā)展中經(jīng)歷了單色釉到多色釉(彩釉)的過程單色釉包括青釉、白釉、紅釉、藍(lán)釉、黃釉、綠釉、黑釉等，而青釉又可分為粉青、天青、豆青等白釉分甜白、青白，紅釉有霽紅、牛血紅、豇豆紅等多色釉包括兩種：一種用釉色與形狀不一的色塊構(gòu)成釉面，如鈞釉等；另一種用釉彩勾勒?qǐng)D案，如青花、粉彩等，習(xí)慣上又稱為“彩瓷”彩瓷具體又可分為釉上彩、釉下彩和雙層夾彩三種七、按照窯口劃分。
第一種為官窯和民窯的劃分還有一種為真正的瓷器產(chǎn)地窯口的劃分，如、龍泉窯、耀州窯、醴陵窯、德化窯、景德鎮(zhèn)窯、唐山窯等等另外我們常見的如鈞瓷、汝瓷、定瓷、哥瓷、官瓷則是宋代按照不同的劃分方式劃分出來的。
