花鳥(niǎo)畫(huà)是中國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)中一個(gè)獨(dú)立的畫(huà)科，在中國(guó)繪畫(huà)史上占有重要地位，千百來(lái)，深受廣大人民的喜愛(ài)，早在唐宋時(shí)期已經(jīng)達(dá)到很高的水平從明清到近現(xiàn)代，一大批名人畫(huà)家繼承和弘揚(yáng)了中國(guó)優(yōu)秀繪畫(huà)傳統(tǒng)，創(chuàng)造了各自獨(dú)特的畫(huà)風(fēng)，使花鳥(niǎo)畫(huà)技巧高度成熟，筆墨表現(xiàn)力達(dá)到了淋漓盡致的高度直到現(xiàn)在，受中國(guó)畫(huà)影響很大的陶瓷花鳥(niǎo)畫(huà)的創(chuàng)新與改革，也一直不斷地向前發(fā)展新中國(guó)成立以來(lái)給陶瓷花鳥(niǎo)畫(huà)的藝術(shù)帶來(lái)了嶄新局面，其變化之大，為世界所矚目一、中國(guó)花鳥(niǎo)畫(huà)在現(xiàn)代粉彩中的運(yùn)用由于陶瓷與紙畫(huà)質(zhì)地的差異，粉彩顏色是用油調(diào)料而成。
粉彩花鳥(niǎo)彩繪技法中對(duì)鳥(niǎo)的表現(xiàn)常用珠明料調(diào)黑顏色，艷黑或西赤勾勒形態(tài)，前者是根據(jù)情況一般在料地上薄施廣翠或耐火紅、后再填止其他顏料。
后粉彩顏色中又增加了玻璃白、它是一種不透明，呈乳濁狀態(tài)的氧化砷，燒成后即可使瓷器表面有立體感玻璃白主要用于作花卉洗染的底色，使瓷面達(dá)到粉潤(rùn)柔和和艷麗明快的效果，這與花鳥(niǎo)畫(huà)技法中染色尤為相似，在瓷器上更適合表現(xiàn)翎毛花卉盡管工筆花鳥(niǎo)紙畫(huà)在清末時(shí)期走向衰退而寫(xiě)意的文人畫(huà)走向成熟，但粉彩瓷上的花鳥(niǎo)畫(huà)卻因?yàn)樗囆g(shù)與商品并重的傳統(tǒng)觀念和粉彩的工藝和特色，仍占據(jù)粉彩裝飾題材的首位尤其是景德鎮(zhèn)珠山八友繼承了中國(guó)的優(yōu)良傳統(tǒng)，把國(guó)畫(huà)的表現(xiàn)技法與陶瓷裝飾結(jié)合起來(lái)，對(duì)景德鎮(zhèn)瓷器裝飾藝術(shù)的發(fā)展起了不可低估的促進(jìn)作用使粉彩瓷器裝飾有了革命性的創(chuàng)造，不但釉彩柔和，色澤多樣，而且通過(guò)渲染豐富了表現(xiàn)方式，能用于各種題材的內(nèi)容，產(chǎn)生和紙帛上的國(guó)畫(huà)相似的效果從上世紀(jì)八十代中期開(kāi)始，隨著陶瓷花鳥(niǎo)畫(huà)的不斷創(chuàng)新與改革，粉彩花鳥(niǎo)畫(huà)得到了迅速發(fā)展一些大師的陶瓷花鳥(niǎo)，或者對(duì)傳統(tǒng)作深沉的挖掘，賦予新的生命線：或者橫向借鑒其他藝術(shù)，生面別開(kāi)；或者發(fā)揮寫(xiě)實(shí)主義極致，形神兼到；或者潑墨大寫(xiě)，妙趣橫生；或者吸收民間美術(shù)，返璞歸真；或者夸張變形，意出象外如中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師劉平的水點(diǎn)技法，別具風(fēng)韻他的作品兼工帶寫(xiě)的筆法描繪花鳥(niǎo)草蟲(chóng)的生態(tài)，布局簡(jiǎn)潔，色彩清雅以寫(xiě)意手法畫(huà)花卉，工筆細(xì)作繪鳥(niǎo)雀花鳥(niǎo)形態(tài)，各顯其妙。
用現(xiàn)代繪畫(huà)之長(zhǎng)，將深山幽谷，怪石亂云，鳥(niǎo)飛雀躍，瀑瀉泉流，繪于方圓瓷面之上，如中國(guó)工藝美術(shù)大師何叔水的筆下，無(wú)論是牡丹、山茶、玉蘭、蓮荷，用筆用墨都是那樣自由自在，放松閑散，疏落自然一、中國(guó)花鳥(niǎo)畫(huà)在新彩中的運(yùn)用新彩陶瓷顏料它是用經(jīng)過(guò)化學(xué)提煉的樟腦油代替國(guó)畫(huà)中水的稀釋劑，還有一種乳香油來(lái)調(diào)配各種顏色，這種油既可使色彩不宜干，同時(shí)經(jīng)過(guò)高溫?zé)珊筮€可增加畫(huà)面的亮度感，而在使用過(guò)程中樟腦油的多少，也直接關(guān)系到墨色的濃淡虛實(shí)變化陶瓷新彩如同中國(guó)寫(xiě)意畫(huà)，不但要畫(huà)出對(duì)象的精神含意，追求物體的外形，同時(shí)著重于表現(xiàn)對(duì)象和作者的內(nèi)在精神情感。
齊白石老人說(shuō)過(guò)，作畫(huà)太似媚俗，不似欺世的話。
所以作畫(huà)要求有形有神，以形神兼?zhèn)錇楹弥袊?guó)畫(huà)利用生宣與水的作用，使表現(xiàn)對(duì)象富有無(wú)窮的韻味，而現(xiàn)代陶瓷新彩畫(huà)因?yàn)椴牧喜僮鞯姆椒ú煌兴约旱奶厣抢谜聊X油（化學(xué)稀釋劑）在瓷質(zhì)光滑堅(jiān)硬的表面來(lái)使寫(xiě)意畫(huà)具有另一種流動(dòng)的美學(xué)肌理效果。
新彩寫(xiě)意畫(huà)用筆有中鋒、側(cè)鋒、逆鋒三種，同時(shí)由三種方法又變化出點(diǎn)擊、皴、擦等各種變法行筆要自然流暢，灑脫自如，富有節(jié)奏與彈性，追求輕重緩急，起伏頓挫的變化新彩花鳥(niǎo)如國(guó)畫(huà)一樣用的筆有各式大中小的狼毫筆、白云筆、七紫三羊、羊毫等它表現(xiàn)的題材也非常廣泛，人物、花鳥(niǎo)、山水等各種類型的風(fēng)格均可三、中國(guó)花鳥(niǎo)畫(huà)在陶瓷綜合裝飾上的運(yùn)用景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)中有一種叫斗彩的青花裝飾花瓶，其中所謂斗彩就是在畫(huà)青花時(shí)故意留出花頭或葉子處不著色，待瓷坯經(jīng)1300℃高溫?zé)珊笤诹粲锌瞻滋庝秩拘虏暑伾?，與青花形成了一定的對(duì)比關(guān)系，平衡了裝飾韻味，給觀賞者一種古今結(jié)合，全新的視覺(jué)審美效果當(dāng)代新彩藝術(shù)已在不斷的創(chuàng)新，而且廣泛地吸收了姊妹藝術(shù)的精華，并結(jié)合現(xiàn)代陶藝，其中包括各種高溫色釉在窯火中產(chǎn)生的效果，以及民間雕刻、剪紙、印花布等等而在那縹緲幻覺(jué)，如晚霞般燦爛美麗的色釉成瓷上，我們總能找到靈感，或是畫(huà)一葉小舟劃向云煙深處此種繪畫(huà)既有新彩國(guó)畫(huà)味，同時(shí)也充分結(jié)合了工藝美術(shù)的奇特效果。
總之，瓷器的裝飾發(fā)展到今天，漸漸出現(xiàn)了多元化的趨勢(shì)，無(wú)論思想內(nèi)容及表現(xiàn)的多樣性都是前所未有的在吸收傳統(tǒng)美學(xué)的基礎(chǔ)上大膽而有創(chuàng)造性質(zhì)的東西愈來(lái)愈多而這些現(xiàn)代陶瓷新彩所產(chǎn)生的花鳥(niǎo)畫(huà)，已經(jīng)隨同其它陶瓷藝術(shù)一起提升到一個(gè)全新的美術(shù)理念陶瓷美術(shù)創(chuàng)作者的情趣、觀念、個(gè)性與觸覺(jué)在這里獲得了宣泄和發(fā)揚(yáng)，而將中國(guó)畫(huà)的筆墨韻味和意境通過(guò)新彩、青花、粉彩等其它手法加以表達(dá)，使其工藝美術(shù)特色得到伸延與發(fā)展，具有蓬勃的生命力現(xiàn)代陶瓷語(yǔ)言不再是一種純粹的立體或平面的造型再現(xiàn)，也不是以前過(guò)于偏向?qū)嵱脙r(jià)值的生活器皿，而是現(xiàn)代人類思想境界的深入構(gòu)造當(dāng)代在瓷國(guó)活躍的新生代陶藝家群體己將瓷的形象大大地豐富與發(fā)展了，他們的陶藝魅力正在把越來(lái)越多的其它方面的美術(shù)家和美術(shù)愛(ài)好者們，吸引到這一片瑰麗多彩的嶄新領(lǐng)域里來(lái)播種和收獲
陶瓷藝術(shù)分類很多,下面是其他類別的陶瓷藝術(shù) :
