景德鎮(zhèn)窯燒煉清代陶器人窯，初曰溜火，欲習(xí)于火而無蠃既曰緊火，欲孰于火而無縮風(fēng)火之窯，審候?yàn)殡y清雍正《江西通志》稱：“造坯彩畫，始條理也人窯火候，終條理也”人窯至出窯，以三日為率第四日晨開窯，器匣尚帶紫紅色，不能近開窯匠用布十?dāng)?shù)層，制手套，蒸冷水護(hù)手復(fù)用濕布包裹頭而肩背，然而人窯取器。
器盡，乘熱安頓新坯因新坯帶潮，就熱窯烘炙，可免火候折裂、穿漏之患民國(guó)時(shí)期，燒窯分上半夜與下半夜兩個(gè)階段：燒上半夜，也稱上半段這一階段，又分三個(gè)小階段：1．發(fā)火階段，封門以前，在火床的左右吸后緣周圍，預(yù)先用柴堆成高約1米余的中空半圓環(huán)形圍墻，另以干柴10余塊，置于火床上，封好窯門從發(fā)火孔投進(jìn)5塊—8塊干柴，并打開投柴孔燒二個(gè)小時(shí)左右，待窯內(nèi)前面1、2、3排匣柱略紅，再掩門燒火2．烘坯及燒氧化焰階段發(fā)火階段完畢，窯頭區(qū)的溫度已提高到600℃左右，煙囪也開始有效地通風(fēng)了從這時(shí)起，即可逐步加大火力，這樣燒一段時(shí)間后，煙囪口即可冒出微微之煙，窯中的火焰也正從前段漸漸延伸到后段至火焰被拉至掛窯口附近時(shí)，窯煙便逐漸變黑變濃火焰進(jìn)入煙囪并冒出濃烈的烏煙時(shí)，烘坯及燒氧化階段便大體結(jié)束3．燒還原階段這一階段，通過燒還原焰，將坯胎中的高價(jià)鐵質(zhì)還原為低價(jià)鐵質(zhì)，即把氧化鐵還原為三氧化二鐵，使燒出的瓷器呈青白色這種色澤為景德鎮(zhèn)瓷器重要特色之一。
此時(shí)投柴量須明顯增多因鎮(zhèn)窯未設(shè)減少通風(fēng)量的裝置，故除煙囪作用的變化之外，只有靠增加投柴量的方法產(chǎn)生還原氣氛，使窯內(nèi)前后段匣缽內(nèi)坯的還原作用漸次完成窯內(nèi)還原的狀況可以通過觀察煙囪冒煙的情況來判斷：當(dāng)囪口冒出“獅子頭”煙時(shí)，即說明窯內(nèi)已進(jìn)入全面的還原階段，當(dāng)煙囪冒出的煙痕逐漸稀薄，即說明窯內(nèi)的還原焰已進(jìn)入末期燒下半夜，也稱燒后半段這一階段又分作熱火、速火二小段：1．熱火階段，當(dāng)余堂內(nèi)匣柱已紅3／5，火苗已超過匣柱頂3尺—4尺以上時(shí)，須將鐵鉤伸人火床卸去前裝的平鋪棋子，以擴(kuò)大火網(wǎng)通風(fēng)面積，加強(qiáng)煙囪通風(fēng)力。
各窯卸棋子的做法不盡相同，有第一次卸4棋子后停兩小時(shí)左右再卸兩棋子的；有分作三次卸的第一次清除窯內(nèi)炭渣，方法是先用小塊柴投燒一次或二次，投柴后，不再用柴塊封門，改用一匣缽(口向內(nèi)，底向外)嵌入投柴口內(nèi)，約過5分鐘-6分鐘，見匣底暗紅后，即將冷水潑人火坑內(nèi)，接著用通鉤將火床上未燒化的柴塊及炭屑全部鉤下，并將冷水灑于其上，再把其移走，然后啟開除渣孔，用通鉤插入，扒清前一、二排匣柱下部直行火路內(nèi)的炭屑，使其全落于火坑內(nèi)，再將水潑于其上，然后把它移去接著將十余塊干柴置于已清除炭屑的火床上，封閉除渣孔，用籮箕盛松樹皮屑數(shù)箕，由投柴孔傾人火床上燃燒，(取其容易著火的優(yōu)點(diǎn))，仍照常投柴掩門燒，前后大約須8分鐘—12分鐘，但其間5分鐘—6分鐘火床上全無薪炭，火床下通風(fēng)量卻仍如前由于啟開了除渣孔，通風(fēng)量當(dāng)較前加大了很多，這樣因過剩空氣的輸入而將窯內(nèi)大腹小腹間的瓷坯所粘住的煤煙完全燒化(即清煙工作)，且此后燒火既無火床后側(cè)柴圍墻的阻擋，而煙囪通風(fēng)力在此時(shí)更加增大(煙囪內(nèi)溫度愈高之故)，火焰流向順利地平行趨向中后部，完成燒下部及后端瓷坯工作(2)。
第二次清除窯內(nèi)炭渣在第一次清炭渣前后，每小時(shí)投柴總量及每次投柴數(shù)量較前均略減少，而每小時(shí)投柴的次數(shù)卻較前增多，故稱燒速火(3)熄火前的保溫?zé)裏?，這階段維持窯內(nèi)等溫?zé)?小時(shí)-2小時(shí)，目的是為了縮小全窯之溫差，使瓷釉熔流而光滑其燒法是在一定時(shí)間內(nèi)停投時(shí)間更短，投柴次數(shù)愈加多，每次所投柴量愈減少，而投柴速度則愈快，使全窯的火焰流漸由細(xì)嫩而變得有如清水一般此時(shí)，把樁師傅即從煙囪背后的看火孔中吐一口濃痰下去，若痰落至窯底呈白光沫而飛散，即說明全窯瓷器已經(jīng)燒熟，至此，止火停燒熄火后，經(jīng)過一段時(shí)間冷卻，便可開窯在一般情況下，整個(gè)燒窯時(shí)間為18小時(shí)-24小時(shí)柴窯不僅燒成時(shí)間短，而且具備了其它各式古陶瓷窯爐難以兼?zhèn)渲畠?yōu)點(diǎn)，再加上獨(dú)特的井然有序的燒成工藝，使柴窯不僅能燒成粗精不一的各類瓷器，同時(shí)還適應(yīng)各種傳統(tǒng)色釉，尤其是名貴顏色釉產(chǎn)品的燒成，這些都是其它類型的窯爐所難以做到的20世紀(jì)代，柴窯燒成仍沿用傳統(tǒng)方法，點(diǎn)火后由前門開始向后燒，首先采取淺柴慢燒，俗稱“上半夜”，約經(jīng)6小時(shí)，改用中柴平燒，火力較前一階段為大俗稱“下半夜”約經(jīng)12小時(shí)左右，最后用滿柴急燒，俗稱“趕余塘”鎮(zhèn)窯的熄火階段是對(duì)瓷器生熟最后控制時(shí)期，其方法從看火孔去觀察溫度的高低及火焰之色，窯前門的上端放有兩只大器匣(俗稱“女人乳峰”)是觀察窯溫的標(biāo)記同時(shí)，在窯尾煙囪處，并用吐痰來試探，測(cè)定窯內(nèi)火焰及瓷器生熟情況，吐人之痰如成黑色，則表示火力不足，把樁師傅必須指揮調(diào)劑火路，向未成熟的部位，用以補(bǔ)助，其法將疏空爐柵，供給空氣而火足部位則用濕柴堵塞火力，則火力轉(zhuǎn)向另一方，引至溫度不足部位，使瓷器能得到更高溫度
