早在明代，粉定業(yè)就稱“琢器”，因所造瓷器潔白光潤，釉面像糯米粉一般，又因仿河北定窯品種，故習(xí)慣上叫粉定《簡明陶瓷詞典》則稱：“景德鎮(zhèn)窯仿定，舊傳用青田石粉所制者，胎質(zhì)粗松，稱粉定”所造的主要品種有：花缽、飯鼓、品鍋、壇、參罐、茶壺、水筒（茶杯）、帽筒、花瓶、文具，各種仿古瓷。
釉色上有純白釉，供彩繪加工用，有顏色釉，有窯彩（釉下彩）等。
還有客商提供樣品的，可以說，無器不做。
其中花瓶式樣新穎，品種繁多，諸如梅瓶、扁肚瓶、柳葉瓶、雙耳瓶等，達(dá)數(shù)十種之多但大量生產(chǎn)的，還是日常用的壺、杯、壇、罐等不少品種分“洋裝”和“本裝”洋裝亦稱“雙造”，產(chǎn)品銷往國外，其某些主要工藝，都必須分二道工序進(jìn)行不僅做工精雕細(xì)刻，而且原料特別好如滑石子，產(chǎn)于臨川縣的七里崗，價(jià)錢昂貴，以斤計(jì)算，能買到少許，都如獲至寶有的窯戶精打細(xì)算，將滑石子調(diào)成稀漿，像蘸釉一樣蘸一層，然后外面蘸一層釉做薄胎瓷，就是用滑石子做坯胎，成瓷能白如玉、明如鏡。
薄胎瓷不僅要做坯工做得好，主要靠利坯工利削好，一件產(chǎn)品，要細(xì)心利削十幾次方成。
原料用祁門不子和南港不子，配以明砂高嶺，以后用星子高嶺民國初，用花乳石配的釉，比釉灰配的釉更白更亮，為粉定業(yè)白釉的一次革命本裝品選用一般原料，工藝雖沒有雙造那么精細(xì)，但也不得馬虎粉定業(yè)為七業(yè)中最大行業(yè)，占全業(yè)的三分之二，在全體從業(yè)人員的努力下，不斷創(chuàng)新，不斷進(jìn)取，始終保持著旺盛的生命力，領(lǐng)導(dǎo)著琢器全行業(yè)前進(jìn)后來，官蓋、淡描、滑石等業(yè)逐漸衰落，其產(chǎn)品有的為粉定制造，故亦將粉定業(yè)泛稱琢器業(yè)⑶
陶瓷工藝分類很多,下面是其他類別的陶瓷工藝 :
