明、清兩代的御器廠，稱作御窯，也稱官窯，在明、清兩代，涌現了眾多著名的窯器，它們品種兼?zhèn)洌L格齊全，光彩奪目，精美絕倫明代御窯產品，按習慣皆冠以帝王號，如洪武窯、永樂窯、宣德窯、成化窯等洪武窯洪武（1368-）為明太祖朱元璋號洪武窯瓷器，土質細膩，胎體很薄，釉分青、黑二色，以純素者為佳洪武窯講究坯體干燥，須經才施以薄釉，釉干之后，才入窯焙燒，如有漏釉，經修施后再燒制，產品汁水瑩如堆脂，不致裂傷永樂窯永樂（1403-）為明成祖朱棣號永樂窯瓷器，土質細膩，胎體尚厚，也有甚薄者，如脫胎素白器，能透見手指螺紋，因器薄如蛋殼，俗稱.卵幕.《唐氏肆考》記載，永樂窯制品.有壓手杯，中心畫雙獅滾球，為上品，鴛鴦心者次之，花心又次之，杯外青花深翠，式樣精妙.宣德窯宣德（1426-）為明宣宗朱瞻基號宣德時，將洪武時的龍缸窯的一半，改為青窯，窯座也擴增至58座，御器的燒造量猛增瓷器的質量，宣窯制品是明代最為精致的瓷器，尤其是青花瓷，達到了很高的水平宣德青花瓷胎，用麻倉土，潔白細膩青花原料歷來傳說是鄭和出使西洋從伊斯蘭地區(qū)帶回的蘇渤泥青（又稱蘇麻離青）這種青料，發(fā)色清晰鮮麗，色性穩(wěn)定，散暈在瓷器胎釉之間，青翠明艷，淋漓盡致宣窯的顏色釉制品，祭紅、霽青、甜白均為上品成化窯成化（1465-）為明憲宗朱見深號成化窯器，土膩埴，質尚薄這時的青花瓷，色澤仍很柔和、淡雅、造型精巧成化窯祭紅器也不及永樂窯和宣德窯光耀照人，但所制哥窯類型的冰裂紋小件瓷器，紋片釉色都很精美，成化窯的五彩瓷，素稱上品畫手高，彩料精有單彩、黃綠兩彩，有加礬紅及深綠、赭色等，成化彩瓷被推為明代歷朝釉上彩之冠上個世紀代，在景德鎮(zhèn)明代御廠后出成化官窯遺址中，出土了大批明代成化官窯的落選貢品，可復原出2000余件標有絕對紀落款的稀世珍品正德窯正德（1506-）為明武宗朱厚照的號正德窯瓷器，厚薄不一，顏色.也分青彩唯霽紅尤佳.這時得外國.回青.，價倍黃金.回青.色澤濃重，與成化的青花有很大不同造型也一反成化以盤、碗為主的單調品種，樣式增多又以阿拉伯文、波斯文作為圖案裝飾大型青花瓷件也較前為多正德五彩瓷，以淡青、淺綠為地，釉水濃厚，顏色鮮艷，極為可愛嘉靖窯嘉靖（1522-）為明世宗朱厚熜號。
這時優(yōu)質倉土告竭，瓷土質地漸惡，瓷質不如前，鮮紅土斷絕，燒法亦不如前，僅可造低溫礬紅色好在這時.回青.盛行，可與蘇渤泥青相符。
嘉靖青花瓷，不僅造型多樣，而且在圖案裝飾上很下工夫隆萬窯為隆慶、萬歷兩朝窯廠的合稱隆慶（1567-）為明穆宗朱載垕的號，萬歷（1573-）為明神宗朱翊鈞的號隆慶窯與萬歷窯制瓷風格類似，而隆慶一朝時間較短，僅有六，所以兩朝窯器合并介紹。
這時.回青.斷絕，改用國產青料，已無嘉靖青花的濃艷，藍中略微泛灰，顯沉靜之感這時瓷器盡力在圖案的繁復和器形的多樣上求勝康熙窯康熙（1662-）是清圣祖玄燁的號。
康熙時著名的有臧窯、郎窯至（康熙十九至二十七），清廷派遣工部郎中臧應選到景德鎮(zhèn)御窯督造，這時的御窯稱為臧窯臧窯器，瓷土粘膩，質地瑩薄，諸色兼?zhèn)渖咂ぞG、鱔魚黃、吉翠、黃斑點四種最佳淺黃、淺紫、淺綠、吹紅、吹青等品種也都美臧窯的青花五彩器，多仿造宣德、成化時的精品，大有青出于藍而勝于藍的氣勢雍正窯雍正（1723-）是清世宗胤禛的號（雍正四），清廷派希、兼管御器廠窯務窯.選料奉造，極其精雅.。
.琢器多卵色，圓類瑩素如銀，皆兼青彩，或描錐暗花、玲瓏諸巧樣.，尤以天青、祭紅為最好這時青花仿宣德，五彩仿成化，連款識一并仿造這些仿制的宣德、成化窯器，由于工藝高超，往往不易辨認釉色豐富多彩，有一二十種之多康、雍、乾三朝是中國古代瓷器成就最大的時期，雍正朝正處于承上啟下的階段，所以《景德鎮(zhèn)陶錄》說：.仿古創(chuàng)新，實基于此.乾隆窯乾?。?736-）是清高宗弘歷的號乾隆窯產品，主要指唐英督理窯務時的制品唐英原為內務府員外郎，（雍正六）即到景德鎮(zhèn)御窯廠.駐廠協理.窯務，擔任希、的副手在1736-（乾隆元至十四）和1752-（乾隆十七至二十一），唐英兼理景德鎮(zhèn)窯務唐英不僅一般地管理廠務，完成朝廷交辦的大量瓷件，而且深入窯廠，研討工藝，在仿造和創(chuàng)新上成就顯著乾隆窯繼承了中國古代制瓷工藝的精華，所仿歷代名瓷幾乎無所不有，同時吸收東、西方藝術，極大地豐富了我國的制瓷工藝嘉慶、道光及至清末，御窯廠的制品，雖然也有一些珍品，包括光緒窯的青花瓷，但是隨著整個封建社會生產的衰落，景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)也開始走下坡路，還有所謂.洪憲窯.，世凱竊國稱帝，建號洪憲，仿效明、清兩代皇帝，派遣陶務監(jiān)督到景德鎮(zhèn)督造御用瓷器，世凱是個短命的皇帝，洪憲窯也同樣成為短命的.御窯.明、清兩代御用瓷器的樣式，都經過嚴格的設計，明代由工部設計，清代由繡理處設計，還要由皇帝親自審定御器燒成后，還要經過嚴格挑選，才向朝廷進貢明、清兩代御窯廠取得了巨大的成就，是朝廷集中了大批人力、物力、財力的結果，是景德鎮(zhèn)聚集了大批能工巧匠和各種技藝人才的結果，也是以相當精細的分工為基礎的工場手工藝，開展了大規(guī)模的協作的結果當然，也是成千上萬的工匠辛勤勞動、艱苦奮斗的結果
陶瓷歷史分類很多,下面是其他類別的陶瓷歷史 :
