從傳世品和出土物看，嘉靖朝景德鎮(zhèn)御器廠燒造的瓷器數(shù)量比以往各朝均明顯增加，但質(zhì)量卻有所下降明嘉靖白釉貼塑紅蟠螭紋蒜頭瓶所燒造瓷器品種有青花、澆黃地青花、青花加礬紅彩、澆黃地青花加礬紅彩、紅綠彩、五彩、斗彩、澆黃地礬紅彩、澆黃地綠彩、澆黃地紫彩、白地綠彩、白地黃彩、白地礬紅彩、白地孔雀綠彩、礬紅地綠彩、灑藍地孔雀綠彩、紫地孔雀綠彩、素三彩、白釉、祭藍釉、回青釉、醬釉、仿龍泉釉、孔雀綠釉、澆黃釉、澆綠釉（瓜皮綠釉）、茄皮紫釉、礬紅釉、灑藍釉、白釉金彩、回青釉金彩、礬紅釉金彩、澆黃釉金彩、醬釉金彩、澆綠釉金彩、祭藍釉五彩、回青釉白花、醬釉白花瓷等至少三十八個品種其中最為人稱道的是青花、五彩、瓜皮綠釉瓷等品種明嘉靖青花海水云龍紋蓋罐及款識青花瓷器典型嘉靖朝御窯青花瓷器以進口「回青」混以國產(chǎn)「石子青」料描繪紋飾，其色澤一反成化、弘治朝御窯青花瓷器紋飾藍色淺淡和正德朝御窯青花瓷器紋飾藍色稍濃、泛灰的色調(diào)，而是呈現(xiàn)藍中泛紅紫的鮮艷色調(diào)，開創(chuàng)了明代御窯青花瓷器發(fā)展的新境界明嘉靖青花“國泰民安”云鶴紋葫蘆瓶成書于嘉靖三十五王宗沐撰《江西省大志·陶書》「回青」條載：「陶用回青，本外國貢也嘉靖中遇燒御器，奏發(fā)工部，行江西布政司貯庫，時給之，每扛重百斤……按：驗青法回青淳，則色散而不收；石青加多，則色沉而不亮。
每兩加石青一錢，謂之上青；四六分加，謂之中青算青者，止記回青數(shù)，而不及石青也中青用以設(shè)色，則筆路分明；上青用以混水，則顏色青亮；真青混在坯上，如灰色；然石青多，則色黑真青澄底，匠憤不得匿，則堆畫、堆混，則器亮而不青，如徽墨色」可知此時隨著「回青」和「石子青」的配合比例不同、燒成溫度的差異，其紋飾的呈色深淺亦有變化明嘉靖青花八仙人物圖罐典型嘉靖朝御窯青花瓷器所繪紋飾呈現(xiàn)濃重鮮艷的藍色，正是將「回青」與「石青」配合比例以及燒成溫度掌握得恰到好處的結(jié)果。
明嘉靖青花開光獅紋蓋罐嘉靖朝御窯青花瓷器造型比以往更加豐富，盤、碗雖仍為大宗產(chǎn)品，但大件器物明顯增多，如大蓋罐、大梅瓶、大魚缸、大葫蘆瓶、大花盆以及口徑達八十多厘米的大盤等另外，異形器亦非常多，如八方、六方、四方以及環(huán)形朝珠盒、上圓下方葫蘆式造型等。
由于大件器和異形器在成型和燒成方面難度較大，故其形體一般都略欠規(guī)整由于嘉靖皇帝崇信道教，致使該朝御窯青花瓷器除造型常見葫蘆式外，在裝飾題材方面，與道教有關(guān)的云鶴、八卦、八仙、靈芝、老子講道等也比歷朝都多更出現(xiàn)新奇的紋樣如以樹干盤繞組成「壽」字、「?！棺?、「祿」字等瓜皮綠釉瓷器明嘉靖瓜皮綠釉錐拱云鳳紋渣斗瓜皮綠釉是一種以氧化銅為呈色劑、以氧化鉛為主要助熔劑的低溫色釉。
因其色澤碧綠如西瓜皮之綠色，故名又因其施釉方法是將釉漿澆在素燒過的瓷胎上，故也稱「澆綠釉」。
明嘉靖瓜皮綠釉碗明代景德鎮(zhèn)御器廠自宣德朝開始燒造瓜皮綠釉瓷器，后來成化、弘治、正德、嘉靖等朝皆有燒造其中以嘉靖朝產(chǎn)品發(fā)色最為純正，受到的評價亦最高故宮博物院收藏的嘉靖瓜皮綠釉錐拱云鳳紋渣斗堪稱代表性作品原文作者：呂成龍（作者系：故宮博物院器物部主任、研究館員，故宮博物院陶瓷研究所所長）原文來源：《紫禁城》12月刊《明代嘉靖、隆慶、萬歷朝——景德鎮(zhèn)御窯瓷器簡述（上）》（因篇幅限制，原文有刪減）
明清瓷器分類很多,下面是其他類別的明清瓷器 :
