中國(guó)陶瓷發(fā)展史上，宋代是百花爭(zhēng)艷，元代是一個(gè)過渡，明代則形成了幾乎是景德鎮(zhèn)一花獨(dú)放的局面明代景德鎮(zhèn)的瓷器，以青花為最主要的產(chǎn)品它代表了釉下彩發(fā)展的最高階段洪武青花洪武官窯青花是承前啟后的一代產(chǎn)品，繼承了元青花傳統(tǒng)，但工整有余，變化不多。
圖案題材以程式化的花卉紋為主，布局趨于簡(jiǎn)單，扁菊紋、纏枝紋或折枝蓮葉紋較為多見，龍紋出現(xiàn)五爪，五爪尖連成一個(gè)圓形，一般以三爪、四爪為多造型以盤、碗、罐為主除玉壺巷瓶、玉壺春執(zhí)壺及口徑在20厘米左右的大碗為釉底外，其余均為糙底糙底的盤、碗之類底部有紅色護(hù)胎釉，且多數(shù)有明顯刷紋。
洪武青花瓷的圖案以花卉紋為主，基上和釉里紅的花卉紋相同，特別多見扁菊紋，有的器物以纏枝扁菊為主題紋飾從傳世品及景德鎮(zhèn)窯址發(fā)現(xiàn)的標(biāo)看，洪武間以碗類為主的民窯背花粗瓷底部無釉，且有尖釘狀凸起，仍保留了元代斜削足的特點(diǎn)。
洪武官窯青花主要使用含鐵量較低且淘煉欠精的國(guó)產(chǎn)青料，呈色多為灰藍(lán)色鐵結(jié)晶斑點(diǎn)不明顯洪武青花不同于典型的至正青花的背翠艷麗，世不同于典型永樂、宣德青花的濃艷色譯而有自己的特點(diǎn)明代永樂、宣德青花多采用進(jìn)口蘇麻離青料燒制，色彩濃艷的背花紋飾泛出點(diǎn)點(diǎn)銀黑色結(jié)晶斑這種青料比國(guó)產(chǎn)青料鐵的含量豐富，錳含量低事實(shí)證明，青花料右不罩在釉下，燒出后則為黑色，近似唐代時(shí)耀州窯白地黑色的作品；如果罩在釉下燒制，成品則為灰藍(lán)色有人曾用其窯址材料做過模似試驗(yàn)，將青花料罩上青白釉復(fù)燒，得到的是洪武青花藍(lán)色
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