明代瓷器裝飾技法以青花為主，器型上，歷明瓷拍賣以碗居多明朝是青花瓷發(fā)展的一個(gè)重要時(shí)期，具有承上啟下的作用，它發(fā)展了元青花的技術(shù)，并不斷加以改進(jìn)，使其在明末清初達(dá)到巔峰，并在康雍乾時(shí)期繼續(xù)發(fā)展作為中國瓷器的代表，帶有明代文人精神的青花瓷在拍賣市場(chǎng)中才剛剛顯露出它真正的歷史與審美價(jià)值藏家翟健民在接受采訪時(shí)表示，此前明代瓷器一直被市場(chǎng)低估，但將會(huì)是市場(chǎng)下一個(gè)重點(diǎn)明青花明代，作為中國歷史上最后一個(gè)由漢民族統(tǒng)治的封建王朝，其審美文化在文學(xué)、藝術(shù)、工藝，及衣、食、住、行，乃至哲學(xué)、美學(xué)思想上均表現(xiàn)出了前所未有的新景觀它體現(xiàn)了原來相互排斥的文人士大夫的審美情趣和市民階層的審美趣味開始向著各自的對(duì)立面過渡，也就是市民階層的審美趣味由粗俗、質(zhì)樸、世俗向典雅、華麗、純藝術(shù)方面發(fā)展；另一方面，文人士大夫要求思想解放，打破理學(xué)的一統(tǒng)天下，從空中樓閣回到現(xiàn)實(shí)世界，他們的詩文書畫中原本具有的文人士大夫的審美情趣則由展示人的精神世界向描繪世俗的人情物理的方向發(fā)展，從貴族文藝向市民文藝靠攏于是，在元代已經(jīng)在技術(shù)和工藝上達(dá)到巔峰的青花瓷，在明代呈現(xiàn)出更為人性化、更具有生命力的形態(tài)景德鎮(zhèn)窯明青花獨(dú)步一朝、大放異彩，品質(zhì)遠(yuǎn)優(yōu)于同時(shí)期的江西樞府窯青花、福建德化窯青花、云南玉溪窯青花等。
明太祖朱元璋繼位第二，就在景德鎮(zhèn)設(shè)立御窯廠，專門為宮廷和上層人物燒制青花瓷器明代青花瓷分兩種，一種是官窯青花瓷，一種是民窯青花瓷，官窯瓷器工整精細(xì)，民窯瓷粗獷豪放明代青花主要分為三個(gè)時(shí)期，洪武至宣德為早期(1368-)，正統(tǒng)至正德為“空白期”至中期(1436-)，嘉靖至崇禎為晚期(1525-)(其中包括南明時(shí)期、弘光、隆武、永歷、昭武、洪化，到康熙明朝徹底滅亡)。
明代早、中、晚青花瓷色彩鮮麗宜人，因施色多為釉下工藝而永無褪色，紋飾采用傳統(tǒng)國畫技法描繪造型特征青花瓷造型特征，是當(dāng)時(shí)的生活習(xí)慣、審美風(fēng)尚以及技術(shù)條件的產(chǎn)物如永樂宣德時(shí)期的波斯式樣，嘉靖萬歷時(shí)期的道教風(fēng)格真品器物線條圓潤舒展，飽滿自然；仿品的線條感覺生硬、局促、板滯除整體特征外，還要把握口、腹、底等細(xì)節(jié)永宣大盤盤身弧度稍大而微深，特別是永樂，無論大小盤、碗多是器心下凹，相應(yīng)地碗底心凸起明中后期因胎土可塑性差、釉漿不夠純凈、不注意修胎，瓶、罐等大件琢器多在腹部留有接痕紋飾特征而紋飾，則比造型更具時(shí)代特征，如永樂宣德時(shí)期的牽?；ê秃Ｋ?，正德朝的回文，嘉靖萬歷時(shí)期的花卉捧壽字和道教圖案色彩與畫法也有不同特征，永宣青花因使用進(jìn)口蘇麻泥青料，色調(diào)不穩(wěn)定，暈散效果普遍，只適宜畫圖案，人物描繪因效果不理想故而較少出現(xiàn)；成化瓷器紋樣簡單疏朗，色彩淡雅，畫法簡捷，常采用“雙勾平填”技法，葉只有陽面，花只有正面，人只畫單衣，俗稱“成化一件衣”。
嘉靖萬歷的五彩色調(diào)艷麗濃重，以至于今日五彩上因彩料的著色劑鉛在空氣中緩慢氧化會(huì)呈現(xiàn)出七彩的蛤蜊光澤材料特征材料也是鑒別真?zhèn)蔚淖钪匾蛩孛鞔俑G用麻蒼土，胎質(zhì)油潤，可塑性好嘉靖中期后，改用其他石料，所以嘉靖后至萬歷胎質(zhì)又顯粗糙直到明末采用祁門石，加之工藝提高，胎質(zhì)逐漸顯精細(xì)檢查胎質(zhì)主要通過底足露胎處觀察，還要以手體會(huì)顆粒的粗細(xì)，并可采用掂重量、聽聲音等方法成化瓷的柔弱美明朝中葉是由成化、弘治、正德三個(gè)皇帝統(tǒng)治的，這三個(gè)皇帝個(gè)人能力都非常有限，在政治上沒有什么大出息，他們短暫的一生都被后妃、母親、宦官或大臣控制三個(gè)皇帝有一個(gè)共同點(diǎn)：都是在成之前登基，就是不足18歲登基，不到40歲就死了。
但由于皇權(quán)位置的至高無上，這三個(gè)皇帝對(duì)藝術(shù)品依然有很強(qiáng)的影響力成化斗彩瓷斗彩瓷創(chuàng)燒于明中期，是由宣德青花五彩發(fā)展而來，它以紋飾新穎、色彩淡雅而名重于世斗彩瓷器的燒成是我國制瓷工藝史上的又一重大成就，為后來彩瓷的發(fā)展開辟了新的途徑。
斗彩是以釉下青花和釉上五彩相結(jié)合的彩瓷品種，明代文獻(xiàn)中稱之為“青花間裝五色”斗彩的制作是先用青花在白色瓷胎上勾勒出所繪圖案的輪廓線，罩釉高溫?zé)珊?，再在釉上按圖案所需填繪不同的彩色，再入窯經(jīng)低溫二次燒制而成。
斗彩以成化朝最為著名，由于的胎質(zhì)細(xì)膩純凈，釉層滋潤沉靜，釉下淡雅的青花和釉上五彩相配，形成了嬌艷絢麗的藝術(shù)特點(diǎn)成化斗彩可用“質(zhì)精色良”四字概括，它以線條流暢的造型、薄似蟬翼的胎體、潤如堆脂的質(zhì)地及清新淡雅的色調(diào)，在明清彩瓷中獨(dú)樹一幟成化斗彩中以雞缸杯名聲最大，杯身畫面繪有雄雞一只引吭而啼，兩只母雞正低頭覓食，幾只小雞在母雞身旁嬉戲玩耍，神態(tài)逼真，呼之欲出，旁邊所襯藍(lán)色的山石、紅艷的牡丹、幽靚的蘭草，淡雅宜人，一幅和諧寧靜的田園景色自然地呈現(xiàn)在人們眼前據(jù)記載，雞缸杯自問世以來便備受贊賞清人朱琰《陶說》中評(píng)述此杯說：“成窯以五彩為最，酒杯以雞缸為最”《唐氏肆考》里也有“神宗廟器，御前有成杯一雙，值錢十萬，明末已貴重如此”的記載由于雞缸杯的名貴，明萬歷時(shí)率先仿燒成化斗彩商業(yè)價(jià)值也一直極為可觀例如明代沈德符《萬歷野獲編》中寫道：“窯器初貴成化，次則宣德杯盞之屬，初不過數(shù)金，頃來京師，成窯酒杯每對(duì)至博銀百金，為吐舌不能下”清初朱彝尊《曝書亭集》中也記載：“萬歷器索金數(shù)兩，宣德、成化者倍蓰之，至雞缸非白金五鎰市之不可，有力者不少惜。
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