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前不久有消息稱“我國已成為世界陶瓷的生產(chǎn)和消費(fèi)大國，其中生產(chǎn)的日用陶瓷已占全世界的70%左右，陳設(shè)藝術(shù)陶瓷占全球65%，建筑陶瓷也已經(jīng)占世界總產(chǎn)量的1/2”看來日用瓷的應(yīng)用在陶瓷領(lǐng)域里還是占了主導(dǎo)日用瓷器是日常生活中人們接觸最多，也是熟悉的瓷器，如餐具、茶具、咖啡具、酒具、飯具等待在歷史上，日用瓷器是從日用陶器發(fā)展而來的，又因?yàn)閮烧咴谛阅芎椭圃旃に嚿嫌邢嗨浦?，所以，?xí)慣上把它們放《瓷器》記者朱袁成日用瓷器長期以來為廣大人民群眾所喜愛和使用，因?yàn)樗幸韵聝?yōu)點(diǎn)：首先，易于洗滌和保持潔凈日用瓷釉面光亮，細(xì)膩，使用沾污后容易沖刷日用瓷的熱穩(wěn)定性較好，傳熱慢，具有經(jīng)受一定溫差的急熱驟冷變化時(shí)不易炸裂的性能。

這一點(diǎn)它比玻璃器皿優(yōu)越，它是熱的不良導(dǎo)體，傳熱緩慢。

用來盛裝沸水或滾燙的食物，端拿時(shí)不太燙手其次，日用瓷化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，經(jīng)久耐用這一點(diǎn)比金屬制品如銅器、鐵器、鋁器等要優(yōu)越，日用瓷具有一定的耐酸、堿、鹽及大氣中碳酸氣侵蝕的能力，不易與這些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不生銹老化瓷器的氣孔極少，吸水率很低用日用瓷器儲存食物，嚴(yán)密封口后，能防止食物中水分揮發(fā)、滲透及外界細(xì)菌的侵害再次，日用瓷的彩繪裝飾豐富多彩，尤其是高溫釉彩及青花裝飾等無鉛中毒危害，可大膽使用，很受人們歡迎當(dāng)然日用瓷器也有美中不足之處最大弱點(diǎn)是抗沖擊強(qiáng)度低，不耐摔碰，容易破損，是一種易碎品陶瓷食具容器是傳統(tǒng)三餐所必需的生活用品早在1萬前，我國先民們就會燒造陶瓷，歷經(jīng)上下，陶瓷不但沒有在歷史長河中消逝，反而愈發(fā)以其特有品質(zhì)煥發(fā)異彩陶瓷食具容器不僅花色繁多，造型各異，而且細(xì)膩光滑，美觀大方，不生銹、不腐朽、不吸水、易于洗滌，裝飾性強(qiáng)如今人們對陶瓷餐具的性能和質(zhì)量有了更新的要求：款式造型、花面設(shè)計(jì)、外觀質(zhì)量等應(yīng)符合時(shí)代要求；此外，由于食具容器直接與食品接觸，人們對其安全性更加重視業(yè)內(nèi)人士告知，選購陶瓷食具容器產(chǎn)品盡量去正規(guī)的商場、超市去購買，不要隨便在流動地?cái)偵腺徺I購買時(shí)，先看陶瓷產(chǎn)品與食品直接接觸的內(nèi)壁是否有色釉，盡量選購內(nèi)壁沒有色釉的產(chǎn)品若需購買內(nèi)壁有色釉的產(chǎn)品，盡量購買釉中彩和釉下彩產(chǎn)品往細(xì)的方面說就是消費(fèi)者在選購陶瓷產(chǎn)品時(shí)首先要看其外觀質(zhì)量應(yīng)盡量選擇表面無明顯缺陷，器型規(guī)整的產(chǎn)品盤、碗類產(chǎn)品，可將幾個(gè)規(guī)格大小一樣的產(chǎn)品疊放在一起，觀察其相互間的距離，距離不勻，說明器型不規(guī)整，變形大。

單個(gè)產(chǎn)品可將其平放或反扣在玻璃板上，看是否與玻璃板吻合，以判斷其變形大小對瓷質(zhì)產(chǎn)品，可托在手上，用手指輕敲口沿，若發(fā)出沙啞聲，說明有裂紋存在。

彩瓷產(chǎn)品并不是越貴的越好，版釉中彩、釉下彩陶瓷的表面看起來很平滑，有玻璃光澤，用手摸無凹凸感釉上彩陶瓷由于顏料在釉層表面，用手摸凹凸感明顯，肉眼觀察制品表面高低不平另外，在選購時(shí)，要先看釉色、畫面是否鮮明、工整、有光澤；成套的各件式樣是否一致、協(xié)調(diào)、配套；同時(shí)可將瓷器對陽光或燈光，看透明度如何，透明度好則質(zhì)好也可把瓷器放在手上，用指頭輕彈幾下，若聲音清脆，則質(zhì)地良好；聲音沉悶嘶啞，表明有破損或沒燒好，質(zhì)地較差選購微波爐用瓷具，應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶有金邊、銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品用洗碗機(jī)洗滌的產(chǎn)品宜選用邊緣較厚帶圓弧狀加強(qiáng)邊的產(chǎn)品，因?yàn)檫@類產(chǎn)品在洗滌過程中不易損壞。

隨著更多的收藏者參與瓷器的收藏和投資，有限的資源被再度分配，再加上許多擺設(shè)品的價(jià)格已經(jīng)高不可攀，日用器的收藏價(jià)值開始被挖掘業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，日用瓷器的價(jià)值未必低于藝術(shù)瓷。

比如數(shù)百前的古人講究生活品位，即使是日常所用的器物也異常精致，也是不可多得的藝術(shù)品即使在目前的藝術(shù)品拍賣市場上也能賣出驚人高價(jià)因此，收藏更重要的是材質(zhì)與工藝。