開窯柴窯開窯產品燒成瓷后，窯溫下降不宜過急，特別是大件產品更應讓其自然冷卻，以防驚裂選瓷工人雙手穿帶粗布手套從匣缽中取出瓷器后，用鐵刀敲打瓷底粘附的匣屑及墊餅后，將其用紙或稻草一層層墊好放人瓷籃，注意不損傷釉面，以免造成不必要的損失對特大產品應用棉或棉毯包好，再搬出窯內，防止驚風破裂。
此種開窯方法，由來已久，它與瓷窯起始代同步盡管瓷窯結構發(fā)生多種變更，其開窯方法仍然沿用至今煤、油窯開窯開窯必須堅持三車循環(huán)冷卻開一車開窯時，做到手腳要輕，開濕口瓷須小心敲擊使其脫開渣餅開大器，不準用匣屑刀橫打匣缽，只許用刀往上頂，使匣缽不受損壞。
開窯瓷器須按品種，數(shù)量下籃，打好碼子發(fā)現(xiàn)毛病要按車號、班組、所患部位詳細記錄。
下籃堆碼高度不能超過籃口，蓋子要墊篾扎，渣餅要集中堆放在另一瓷籃中。
盤碟類必須每塊墊紙隔開，防止擦傷釉面每根用馬糞紙隔欄，減少毛埂破損
