廣彩指廣州燒制的織金彩瓷及其采用的低溫釉上彩裝飾技法亦稱“廣東彩”、“廣州織金彩瓷”由五彩和粉彩發(fā)展而來。
使用新彩顏料，在瓷胎上彩繪，入爐烘燒后，重金描畫一道，再入爐二次燒成。
沿用民間傳統(tǒng)的瓜果花鳥圖案，并仿照織錦圖案，以金色作錦地，行話稱“織金”，多為線描與平涂相結(jié)合，花紋布滿器體，絢采華麗，輝煌奪目品種以盤、碗等日用瓷為主，陳設瓷次之，以出口為大宗創(chuàng)自清代中葉，當時將景德鎮(zhèn)所燒白瓷運至廣州，雇工匠設廠加工彩繪，開爐烘燒，制成彩瓷出口。
現(xiàn)在廣彩的花色品種已增加到茶具等五百多個，除“織金人物”、“九龍圖”、“萬字斗雞”等傳統(tǒng)產(chǎn)品外，還生產(chǎn)了“黑地白菊茶具”、“羊城小景瓶”等新產(chǎn)品。
