對于陶瓷工藝有傳承價值的，除了歷代的傳世品，當(dāng)然還少不了陶瓷專著《景德鎮(zhèn)陶錄》中記載的制瓷工藝流程元人蔣祈寫的《陶記》，雖然只有短短的1090字，但對景德鎮(zhèn)瓷器的制作工藝、工匠分工、產(chǎn)品類分、擇地外銷、賦役課稅、官吏的重取于民、商販盤剝等，都有記載從其內(nèi)容看，作者不僅熟悉陶瓷制作，還十分同情陶工被剝削被束縛的困境；字里行間多有可資查考的時代特點《陶記》不僅是中國最早一部記述景德鎮(zhèn)陶業(yè)的專書，而且蔣祈也被中國陶瓷業(yè)界評價為歷史上第一個知陶的人其后，值得一提的文獻是宋應(yīng)星（15871666）所著的《天工開物》這是一部脫稿于明末，包括有農(nóng)業(yè)和手工業(yè)技術(shù)的百科全書，其中專有《陶埏》一卷，以主要篇幅介紹了景德鎮(zhèn)瓷器成型的工序，依次敘述原料、澄泥、造坯、畫花、施釉、裝匣缽、舉火燒窯等項作業(yè)對于陶車和陶窯的構(gòu)造還寫出定量記述，畫出圖樣，可以說相當(dāng)詳備陶模接下來是法國傳教士殷弘緒（peredentrecalles）在和寫回歐洲的兩封信，對于當(dāng)時遠遠遜色于中國瓷器藝術(shù)的歐洲來說，確有解密之功他著眼于科學(xué)技術(shù)，用比較的方法，向歐洲人介紹十八世紀(jì)初期景德鎮(zhèn)瓷器的組成、品種、制作方法，包括釉的使用及其各種性質(zhì)、彩瓷的顏色和彩飾藝術(shù)、控制燒成溫度的方法等。
在用料多少，窯爐容量以及工具設(shè)備的長度、寬度和厚度方面，也有較精確的數(shù)字記錄而第一個全面記述陶之業(yè)與陶之人而堪當(dāng)陶瓷美術(shù)家之名的則首推清人唐英（16821757）唐英，字俊公，自號陶成居士，生于沈陽，祖籍正白旗下滿洲人，世居沈陽16歲入值滿清皇室的內(nèi)務(wù)府，凡是康熙皇帝車駕所臨，他無不朝夕趨承他在內(nèi)廷三十，學(xué)得能詩善畫，學(xué)問通達雍正六（）秋八月，奉命督陶江西，代朝廷管理陶政。
他到景德鎮(zhèn)后，自問制陶雖是一件很小的差事，但自己對于物料、火候、色釉變化以及造型樣式的異同都茫然無知，不知如何下手，于是閉門謝客，悉心鉆研陶務(wù)，與工匠同吃同住三，學(xué)陶人之本色，探陶人之天地，了解陶人之悲歡離合、眼界胸懷在充分體察陶工后，化自己為一陶人，跟著工匠學(xué)技術(shù)，變外行為內(nèi)行他還閱讀了大量文獻典籍，查找有關(guān)制瓷的知識，并專門組織人去古窯場作科學(xué)考察，撿拾瓷片進行分析研究，從實物著眼，從文獻資料著手，竭盡全力了解前輩的技藝和他們的創(chuàng)造性勞動唐英是中國歷史上督陶最久的官員。
由于他講求陶法，于泥土、釉料、坯胎、火候都很有心得，在他主持或設(shè)計下，景德鎮(zhèn)御窯廠進入了自宋代以后的又一個高峰，所出精品瓷器更是洋洋大觀，無論是瓷器裝飾方法、造型設(shè)計，還是制瓷技術(shù)都真正做到了集以往陶藝之大成他在瓷器顏色釉方面仿古創(chuàng)新的貢獻無人能與之比肩，僅高、低溫顏色釉就有57種之多；在造型與紋樣裝飾方面，他能做到在一個地區(qū)一個窯場既仿前朝佳器，又仿各地名窯作品，彩繪山水人物花鳥寫意之筆，青綠渲染之制，四時遠近之景無所不有，而且規(guī)撫名家，各有原本，還每每以玲瓏、新奇取勝，不僅滿足藝術(shù)的要求，而且也滿足了皇家的欲望和追求，制作水平和質(zhì)量都達到了前所未有的高度。
因此，唐英督陶間景德鎮(zhèn)燒出的瓷器世稱唐窯，是公認的瓷中珍品揚州出土的鞏縣窯唐青花釉中彩試燒標(biāo)本所謂工匠的學(xué)問也是經(jīng)驗的學(xué)問唐英致力于制瓷工藝的總結(jié)和改革，在中國陶瓷史上第一個建立起了最完整的工藝流程并編繪出了《陶冶圖說》，對中國古代制瓷工藝作了最完整的科學(xué)記錄他先后編寫的《陶務(wù)敘略》、《陶成紀(jì)事》、《瓷務(wù)事宜諭稿》等著作，為我們留下了一份寶貴的財富
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