龍泉窯始燒于北宋早期，南宋晚期產(chǎn)品最為輝煌北宋時(shí)期龍泉青瓷尚保留著仿越窯、甌窯和婺州窯的遺風(fēng)，釉呈淺青色，薄而光亮南宋中期以后，完全形成自身的特點(diǎn)，以粉青和梅子青釉著稱(chēng)于世，這兩種釉是龍泉青瓷中最名貴的品種從工藝學(xué)角度分析，粉青和梅子青釉是一種"石灰堿釉"這種釉在高溫中黏度較大，流動(dòng)性較小，適宜掛厚釉這種厚釉層中含有大量小氣泡和未完全熔化的石英顆粒，當(dāng)光線射人釉層時(shí)，釉面會(huì)使光線發(fā)生強(qiáng)烈散射，呈現(xiàn)出一種柔和淡雅如冰似玉的美感。
北宋龍泉青瓷裝飾手法主要為刻花、劃花、印花及貼塑等常見(jiàn)紋飾在北宋多蓮瓣、荷葉，南宋多云紋、水波紋、游魚(yú)等銘文見(jiàn)有印陰文"金玉滿(mǎn)堂"及"河濱遺范"兩種北宋龍泉窯器型有爐、瓶、盤(pán)、渣斗及塑像等，各類(lèi)造型變化有多種樣式如瓶有悔瓶、龍紋瓶、虎紋瓶、五管瓶、膽瓶、鵝頸瓶等；爐則有三足、四足及八卦爐、奩式爐等南宋時(shí)，龍泉青瓷造型更加豐富，除各類(lèi)日用器皿外，文房用具中的水盂、水注、筆筒、筆架等亦常見(jiàn)，象棋子、鳥(niǎo)食罐也頗有特色此外，仿古銅器及玉器的各式鬲、觚、觶、投壺及琮式瓶等，與北宋后期祟古之風(fēng)相關(guān)總之，宋代龍泉青瓷以釉色取勝。
故宮中舊藏龍泉青瓷以南宋產(chǎn)品為多，釉色多為粉青釉，少數(shù)以印雙魚(yú)紋飾裝飾其上品釉色勻凈、瑩潤(rùn)如玉。
梅子青釉則屬罕見(jiàn)之物
陶瓷歷史分類(lèi)很多,下面是其他類(lèi)別的陶瓷歷史 :
