[摘要]：通過闡述宋代的社會因素對建窯珍品藝術(shù)風格形成的影響；同時通過對建窯珍品斑紋形成特征的描述來揭示建窯珍品具有質(zhì)感美的內(nèi)在必然性[關(guān)鍵詞]：建窯珍品，油滴，兔毫，審美內(nèi)涵建窯是我國著名的古窯之一，在今福建省建陽縣水吉鎮(zhèn)，是宋代著名的黑釉瓷產(chǎn)地之一當時宋代的武夷山區(qū)出產(chǎn)的武夷巖茶已名滿天下，特別是所產(chǎn)“北苑茶”更是進貢朝廷的名茶，由于上層社會崇尚飲茶，斗茶之風，因而除了提供必需的優(yōu)質(zhì)茶葉之外，還需要有與之相適應(yīng)的斗茶所用的器具武夷山下的建陽水吉鎮(zhèn)出產(chǎn)的一種釉黑茶碗，俗稱“建盞”，成了當時社會上至至尊、下及士大夫們都認可的斗茶所需的最佳器具，當時的文人墨客就有大量的詩文盛贊建窯瓷器蘇東坡的“道入繞出南屏山，來試點茶三昧手，勿驚午盞兔毛斑，打作春甕鵝兒酒”：僧惠洪的“點茶三昧須饒汝，鷓鴣斑中吸春露”；蔡襄的“兔毫紫甌新，蟹眼清泉煮”等等詩句中描繪的“兔毫”、“鷓鴣”等名字便是建窯瓷器中的建盞珍品“兔毫盞”和“鷓鴣斑盞”。
宋代飲茶、斗茶風氣盛行，宋人對茶鐘情，擇器更是苛刻，當時斗茶所用的茶盞是通體施黑釉的“建盞”，而在當時“鈞、汝、官，哥、定”等名窯名品輩出的時代，卻唯獨選中“建盞”瓷器作為斗茶用具，并得到珍視和推崇，自有它在審美需求上的多種原因“斗茶”是在宋代流行的一種晶飲方式，它把一種加工好的半發(fā)酵茶餅先碾成細末，人盞后注入少量沸水把茶末調(diào)成濃稠的膏狀，然后用初沸的水點注，再不斷用“茶筅”擊拂，茶湯表面即泛起一層潔白的蟹眼狀湯花，黑色的“建盞”瓷器承載著雪白的湯花會顯得更加的潔白、明淅，就象楊萬里詩中描寫的“鷓鴣碗面云縈宇，兔褐甌心雪作泓”，黑釉茶盞與雪白湯色互相映襯、相得益彰，富有詩意的境界所謂斗茶，一是觀湯色，要求湯花色澤潔白：二是要看盞的內(nèi)沿與湯花相接處有沒有水的痕跡湯花散退后，盞的內(nèi)沿就會出現(xiàn)水的痕跡，“斗試之法，以水痕先退者為負”陳顯求，陳士萍等．宋代建盞的科學研究，中國陶瓷，1983．1[2]陳顯求，黃瑞福等．建陽兔毫盞仿制品的結(jié)構(gòu)本質(zhì)(上)，“中國古代陶瓷—科學技術(shù)國際討論會”會議論文[3]馮先銘．《中國陶瓷》，上海古籍出版社；2002[4]王玲．《中國茶文化》，中國書店出版社；1995
陶瓷藝術(shù)分類很多,下面是其他類別的陶瓷藝術(shù) :
