北宋官窯至今沒有找到窯址，文獻記載也很少，從故宮博物院所藏傳世品看，被認為是北宋官窯的這批瓷器的胎子是紫黑色的，施釉很厚，瑩潤如堆脂，粉青或天青色，開稀疏的大紋片施釉后略有流淌，口部等釉薄的地方隱約露出胎色因此，紫口是北宋官窯一大特點；裹足支燒、器底有芝麻釘痕跡是另一大特點。
官窯和汝窯一樣，以釉色為美，沒有紋飾，立器只有凹下或凸起的弦紋或邊楞。
器型種類較少，除了盤、葵口洗以外，多仿古青銅器的造型，如長頸瓶、貫耳瓶、貫耳尊、獸耳爐等。
宋室南遷后，在臨安（今杭州）建都從己出土的大量瓷片看，南宋官窯瓷器的胎子呈探灰、灰褐、灰黃等色胎有薄厚兩種，即胎厚釉薄的和胎薄釉厚的釉厚的瓷片從斷面可看出施釉痕跡，一層一層很清晰。
釉子溫潤似玉，也有比較光亮的。
釉色有粉青、天青、灰青等，開比較細碎的紋片南宋官窯既有裹足支燒的，也有墊燒的，器底大而薄的往往采用支燒與墊燒共用的方法來保證質(zhì)量。
陶瓷歷史分類很多,下面是其他類別的陶瓷歷史 :
