宋、金時期南北方都有黑瓷生產(chǎn)，產(chǎn)量比較大，器型主要是碗，盤、罐、壇、枕等，以碗的產(chǎn)量最大，這與宋朝的"斗茶"司俗有關(guān)這些黑釉碗雖都以黑色釉為基裝飾，但經(jīng)過特殊加工或窯變，形成了很多種類兔毫釉，即在黑色碗的里外壁上都有細(xì)長如絲毛狀的斑紋，呈黃色或銀白色，很像兔毛，故稱兔毫釉兔毫盞以建陽窯最著名。
油滴釉，即在碗的黑色釉層中形成一個個小圓點狀結(jié)晶，有金黃色，也有銀白色，很像油滴，故有此稱油滴盞也以建陽窯最佳。
玳瑁斑，即在黑色釉層中窯變形成大小不等的斑塊，有黃色，也有淺藍色，混合交織在一起，很像玳瑁的硬殼，故名玳瑁斑，多見于永和窯。
剪紙貼花，即在黑釉碗的內(nèi)壁有對稱排列的剪紙圖案，剪紙圖案部位與周圍顏色不同，系兩次施釉而成。
圖案內(nèi)容豐富，多成對出現(xiàn)，有飛鳳、蝴蝶，還有開光式花卉這種裝飾方法唐時河北井徑窯己有木葉紋是在黑色釉中有一塊黃色木葉斑裝飾，木葉筋脈紋路清晰可見，很像葉子飄落于碗中，這種方法為宋代吉州窯所創(chuàng)黑釉剔花，這種方法常見干北方，多施于瓶、罐一類外壁黑釉器物的裝飾除以上兒種外，還有黑釉印花、黑釉金彩，黑釉彩斑等，但數(shù)量不多。
宋朝生產(chǎn)黑瓷的窯口很多，以福建建窯和江西吉州窯質(zhì)量最高西夏境內(nèi)出土的陶瓷器以前多被定為北宋或金的產(chǎn)品，寧夏靈武磁堡窯址的調(diào)查發(fā)掘訂正了史誤。
陶瓷歷史分類很多,下面是其他類別的陶瓷歷史 :
