“休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶詩(shī)酒趁華”幾百前的蘇東坡就有此對(duì)人生的感悟之詞茶、咖啡、洋酒等飲料近二三十在中國(guó)所受到的喜愛(ài)程度的變化，在一個(gè)方面折射出社會(huì)的變向有一時(shí)期，咖啡洋酒要比中國(guó)茶、中國(guó)名酒更時(shí)尚些。
特別是剛出來(lái)打天下的青人，對(duì)苦苦的咖啡加進(jìn)香香的牛奶再放進(jìn)白白、甜甜的糖塊，苦和濃香混在一起，有點(diǎn)混亂，但充滿青春活力和勇敢；對(duì)洋酒的顏色、包裝、杯子帶點(diǎn)刺激的味道很讓人神往，竟一時(shí)與身份作派掛上，好似能體現(xiàn)一種闖蕩江湖的氣概。
然而現(xiàn)在的中國(guó)人似乎又回歸到對(duì)茶和中國(guó)酒的喜愛(ài)，不知不覺(jué)到了另一種人生的境界中國(guó)的“茶”字就是人在草木間“世界上幾乎想不出有另一個(gè)字一被提及就能讓人想到大自然，想到茶是大自然的產(chǎn)物，想到喝茶就是享受綠色食品，想到喝茶是一種親近大自然，想到茶文化就連不同的季節(jié)、不同的心情、不同的體質(zhì)的人喝的茶也是很有講究的從春到夏，最好是清明前采摘的綠茶因?yàn)榇夯卮蟮卮萆难兰饽廴~，帶著春天的氣息和新鮮，讓人蘇醒，讓人精神>發(fā)，讓人沉浸在春天里，跟著大地的草木一同生長(zhǎng)，讓人想到小溪清泉與流水，一下子心情歸向大自然到了清秋，該喝烏龍茶了。
烏龍茶茶色清亮，茶味濃香，一下子將人的心情帶向飽滿、成熟、高遠(yuǎn)到了冬天，很多人喜愛(ài)普洱茶這種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，由生到熟，由翠綠到深紅，喝上一口像紅酒一般的熱茶，醇香暖意頓生就是喝茶的茶具，有宜興紫砂，的有瓷的，有玻璃的種種，配用于不同的茶種和喝法，又是一番春秋或是在一天之內(nèi)，時(shí)間不同，心情不同，賓友不同，喝的茶和用的茶具也可以不同所以中國(guó)人喝茶，已經(jīng)喝出了一種境界、一種心情，一種文化來(lái)了世人皆知，中國(guó)人已經(jīng)做了幾千的陶瓷過(guò)去的陶瓷、規(guī)模、產(chǎn)量肯定不如當(dāng)代大，但能留下直到今天我們還能分享到的工藝技術(shù)、世界知名的珍品。
然而當(dāng)代的中國(guó)陶瓷，規(guī)模、產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)總量已經(jīng)達(dá)到前所未有的程度，但沒(méi)有世界馳名商標(biāo)，沒(méi)有多少個(gè)可以被認(rèn)可的珍品，這個(gè)產(chǎn)業(yè)沒(méi)有被列入國(guó)家所推薦發(fā)展和扶持的名項(xiàng)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)做得越大就越受到限制等等，大家是否要想一下，要靜下心來(lái)，拿出喝茶的心境來(lái)領(lǐng)悟和規(guī)劃未來(lái)的中國(guó)陶瓷業(yè)少些急躁，多些理性。
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