釉，是覆蓋在陶瓷制品表面的玻璃質(zhì)薄層一般瓷器所用的釉，以石英、長石等做原料，經(jīng)研磨、加水調(diào)制后，涂敷坯體的表面，經(jīng)火焙燒而成釉分為透明釉、不透明釉、無色釉和色釉釉在加熱后逐漸軟化，它的熔融溫度與瓷器坯料的燒結(jié)溫度大體相同或稍低。
它能增加成品的機械強度和絕緣性能，防止液體和氣體的侵蝕，防止制品被沾污，并達到裝飾、美化的效果早在商代，已發(fā)明和使用釉近來，在江西省清江縣著名的商代吳城遺址，發(fā)現(xiàn)了商代燒制原始瓷的垅窯和大量的涂有釉料的原始瓷片。
宋以前，中國瓷器主要是青釉、白釉至宋代，創(chuàng)造了紅釉青釉是氧化鐵還原的結(jié)果，紅釉是氧化銅還原的結(jié)果由鐵青、銅紅逐漸發(fā)展成多種多樣、五光十色的顏色釉，包括各種單色釉和花釉，以及被贊嘆為巧奪天工的窯變。
景德鎮(zhèn)及其附近出產(chǎn)大量制釉的原料如高嶺村產(chǎn)的釉果，系廣種堅硬的淡綠色石塊，是景德鎮(zhèn)瓷釉的主要原料；新正都長嶺出青花釉；義坑出澆白器釉；鎮(zhèn)南牛角嶺所產(chǎn)風(fēng)尾草(蕨)與石灰石按4：6比例配燒，所得的釉灰，是配青釉的溶劑；三寶蓬產(chǎn)的石英，是配白釉的原料。
還有波陽縣陳灣的釉果，貴溪縣龍虎山的長石，以及河南的花乳石，都是制釉的原料這些釉果的性能和特點，都是景德鎮(zhèn)陶瓷工人經(jīng)過長期實踐而逐漸發(fā)現(xiàn)和掌握的。
他們在釉的制作和使用上，作出了許多重要的創(chuàng)新和杰出的貢獻焙燒瓷器，還需要耐火材料，供制造匣缽用制成后的陶瓷生坯，盛裝在匣缽內(nèi)，在燒成的過程中，’就可以避免火焰的直接沖擊和煙塵的污染，也可作為生坯的支架，而不相互擠壓匣缽的形狀，根據(jù)不同的瓷坯制作，有圓形、橢圓形、矩形等景德鎮(zhèn)的柳家灣、馬鞍山，均產(chǎn)能制匣缽的白土，樂平縣產(chǎn)的白土，質(zhì)量也好新中國建立以后，人民政府為了降低成，捉高質(zhì)量，對制瓷原料的供應(yīng)，捉出了“以近代遠，以優(yōu)代劣”的方針同時，破除過去挖掘中所謂有損龍脈地氣的種種迷信禁規(guī)，使許多長期被封閉的制瓷原料，得以順利地開采出來/編錄
陶瓷歷史分類很多,下面是其他類別的陶瓷歷史 :
