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元代——景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的分水嶺
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如果從元世祖(忽必烈)建國起至朱元璋推翻元王朝止,元朝統(tǒng)治中國的時(shí)間只有相對(duì)于漢、唐、宋、明、清朝代而言時(shí)間并不算長,但這一時(shí)期的景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)卻取得了長足發(fā)展,概括起來說基本有以下幾點(diǎn)一是陶瓷工藝上的重大突破元代,景德鎮(zhèn)陶瓷的成型手法基本沿襲了兩宋的一般工藝法,但有一個(gè)重大的突破,這就是二元配方的發(fā)明,即瓷石加高嶺土法。

這樣,就大大提高了燒成溫度,可以增加瓷器的強(qiáng)度,為生產(chǎn)大件產(chǎn)品起到了基礎(chǔ)性作用,為提高陶瓷的內(nèi)在和外在質(zhì)量提供了可能,為景德鎮(zhèn)以后的三元配方、多元配方開辟了新途徑二是陶瓷裝飾上取得了重大成果第一是青花瓷的成功燒制,青花瓷的出現(xiàn)是中國制瓷史上劃時(shí)代的事件。

第二是釉里紅瓷器的燒制成功,釉里紅是元代景德鎮(zhèn)瓷工的重要發(fā)明之一其與青花工藝過程大體相同,主要是作色劑不同,紋飾表現(xiàn)手法不同釉里紅瓷器流傳下來的極少。

該瓷種在明中期以后曾一度衰落,直至清康熙、雍正期得到恢復(fù)并有所發(fā)展青花與釉里紅相結(jié)合,稱之為青花釉里紅第三是顏色釉的燒制成功,該時(shí)期的顏色釉是在高溫下燒制而成的,無論是內(nèi)在本質(zhì)還是外在效果與元之前的色釉瓷都是有本質(zhì)區(qū)別的另外,在有關(guān)書籍和文章中在談到元代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)成就時(shí)把樞府瓷單列出來筆者認(rèn)為,樞府瓷就是瓷色釉瓷的一種,即卵白釉瓷(色澤呈鵝蛋色),只不過是元代官府機(jī)構(gòu)(樞密院)專門在景德鎮(zhèn)定制而顯得有名和珍貴三是陶瓷輸出進(jìn)入新的歷史時(shí)期如果說元以前景德鎮(zhèn)的陶瓷輸出稍遜于國內(nèi)其他產(chǎn)地的話,那么元朝開始其輸出品質(zhì)和輸出量開始超越其他產(chǎn)地,其主要原因是元朝結(jié)束了南宋以來一百多的混戰(zhàn)局面,實(shí)現(xiàn)了中國大統(tǒng)一疆土的擴(kuò)大,加上元前期治國有方,元朝在國際上的地位明顯提高,自然與國外的交往愈加頻繁而景德鎮(zhèn)的瓷器很有名,所以輸出量得到發(fā)展并不為奇還有一點(diǎn),就是元青花瓷的成功,使景德鎮(zhèn)的知名度進(jìn)一步提高,特別是元末青花瓷的出口達(dá)到空前的水平四是制瓷業(yè)的體制得以改進(jìn)主要是指生產(chǎn)形式和勞動(dòng)用工。

比如元政府雖然殘酷的剝削壓榨手工業(yè)者(工匠),但也很重視有一定技能的工匠藝人,做工匠的人可以免除其它一切差科;對(duì)工匠實(shí)行登記制度,而且可以世襲這就保證了工匠藝人后繼有人,也促使他們專心致志鉆研技術(shù),也加快了手工業(yè)從農(nóng)業(yè)社會(huì)中分離出來的步伐在組織形式上元政府首設(shè)浮梁瓷局,這在客觀上促進(jìn)了景德鎮(zhèn)窯業(yè)的飛速發(fā)展。

這一時(shí)期,景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)內(nèi)部的分工協(xié)作也達(dá)到一個(gè)新的水平這不僅表現(xiàn)在燒、做兩行的分離,而且還按器型的不同進(jìn)行分開生產(chǎn),比如圓器行幫和琢器行幫等。

元代瓷器的生產(chǎn)承上啟下,她為景德鎮(zhèn)逐步成為全國的制瓷中心,成為中國仍至世界的瓷都奠定了基礎(chǔ)元代是景德鎮(zhèn)陶瓷的一個(gè)分水嶺

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