分水，也叫“分水皴”法，在元代和明末青花瓷上都能看到嫻熟的分水畫法，這種技法在康熙朝得到充分發(fā)揮，成為了康熙朝青花的一個典型特征這是畫繪青花紋飾的一種技法，根據(jù)畫面的需要將青花料調(diào)配出多種濃淡不同的料水，在坯胎上直接作畫，就出現(xiàn)濃淡不同的色調(diào)由于青花濃淡的不同，形成了色彩上的不同感受在同一筆中也能分出不同的濃淡筆韻，這種青花分水描繪技法層次豐富，立體感強綜觀各時期青花分水之應用，逐漸形成以下幾點：（1）平色水（平水），色度不同，每種色塊勻凈平整，盡量沒有水與水相接的水跡紋。
這種手法多用在圖案工整、細膩、精致的器皿紋樣上（2）水跡紋（浪頭水），一筆水和一筆水之間相互壓住一點頭，重疊的部分形成深一點的水跡紋。
這種手法保持手工痕跡的隨意性，民間味濃。
如景德鎮(zhèn)產(chǎn)的枝梅瓶、枝梅箭筒，就是以簡潔的枝梅俏拔而立，大面積的施予，分上水跡紋，一層壓二層的自然而出的水跡紋理，潛在形成流動的趨勢，起到一定的裝飾效果自然，大方，醒目，藝術感強（3）暈水，根據(jù)畫意，從淡到濃或由濃到淡，筆肚含飽水，筆尖留一小水珠保持在坯體上，慢慢暈下去，坯體隨著筆而吸收，筆尖停留的時間越長，水色越濃，這種色階變化不大，感覺柔和勻凈（4）洗水，筆尖蘸的濃水，毛肚含淡水，迅速一劃而過，色階變化較大、流暢、痛快如康熙時青花分水就多采用這手法，一筆下去，色為幾種，色度顯得非常之豐富（5）點水，用分水筆在坯胎上分出小點，一點之中，色澤略有變化，起襯托的作用在民間青花中，青花分水應用更為靈活如灰可器，器皿通體都是以分水為骨架，分水以它獨特的紋體，隨著不同的造型線型以間隔，連續(xù)而組合構成紋樣空格處，根據(jù)作者的意圖，描繪畫面，有向往豐收的紋樣，如棉花、茶花、小麥等。
表示吉祥的紋樣有：暗八仙、博古等紋飾分水的骨架疏密適當，隨著坯體造型而起伏變化從分水骨架色調(diào)變化上，可以獨立反映出分水自然、樸素并頗具偶然而形成的獨特藝術效果民間藝術就像自然界里爛漫的山花，自然、純樸，散發(fā)出泥土的芳香藝術家憑著深厚的藝術修養(yǎng)，吸取民間藝術自然、灑脫之美，加以藝術處理手法，又別具新姿上世紀代，景德鎮(zhèn)市青花大師王步先生，在深厚傳統(tǒng)基礎上，借鑒水墨畫特點，在青花裝飾上創(chuàng)始新的藝術表現(xiàn)手法，他所應用分水的技法也是變化莫測，他不僅在分水筆上掌握得相當成功，而且充分利用各種工具，做到“物為我用”，產(chǎn)生豐富的藝術效果。
如利用甘油覆蓋裝飾部位，利用坯體吸水相當慢的特點，在裝飾部位均勻施上一層薄薄的稀甘油，把小匙勺適量的料水放于該部位上，若要平水，則均勻轉動，要濃淡變化，則把這部位多側于一邊，低者自然濃，這與以筆分水效果又不一樣，顯得更加潤澤王步先生許多瓜果蔬菜小寫意，多分以淡水，在轉折間點綴一兩點最濃的色塊，使整個作品顯得俏拔、清新、明快，具有很強的生命力
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