洋彩就是模仿西洋繪畫(huà)技法描繪的琺瑯彩瓷“洋彩”這個(gè)名稱(chēng)在雍正十三(1735)唐英所撰《陶務(wù)敘略碑記》，但近世紀(jì)以來(lái)反而很少被提及，有以為是通稱(chēng)的“粉彩”，有以為就是“磁胎畫(huà)琺瑯”(琺瑯彩)然而，乾隆朝《活計(jì)檔》、《陳設(shè)檔》多有“磁胎洋彩”之名，傳世木匣也刻“洋彩”，可見(jiàn)洋彩是清宮的正式名稱(chēng)清宮琺瑯彩瓷分兩類(lèi)：一是磁胎畫(huà)琺瑯，即一般所稱(chēng)琺瑯彩;一是磁胎洋彩，兩者均受清高宗寶愛(ài)，也十分相似洋彩的燒制與清高宗的品味喜好有關(guān)，更是當(dāng)時(shí)內(nèi)務(wù)府員外郎管理九江關(guān)務(wù)兼督陶官唐英(1682-1756)的杰出成就在清高宗的鞭策之下，督陶官唐英每春秋兩季，親自前往江西景德鎮(zhèn)監(jiān)造御用瓷器，為了博得君心，他不斷推陳布新研發(fā)新技法，絞盡腦汁設(shè)計(jì)新樣式，燒制出一批被譽(yù)為“鬼斧神工”奇巧的鏤空旋轉(zhuǎn)器;他又開(kāi)創(chuàng)“錦上添花”剔刻技法，將洋彩的華貴艷麗臻于極致“洋彩”便是他創(chuàng)新運(yùn)用的名詞，從“洋彩”的“洋”字，便知和西洋有關(guān)，制作時(shí)部分紋飾采用了西洋繪畫(huà)技法洋彩瓷錦上添花玲瓏膽瓶高38.5公分口徑9.5公分底徑13.5公分清乾隆八()洋彩器上充滿(mǎn)了代表清高宗個(gè)人的印記，例如御制詩(shī)、“乾隆辰翰”、“惟精惟一”、“乾隆”等款印，充分說(shuō)明清高宗對(duì)洋彩的重視，或可解讀為清高宗認(rèn)為洋彩足以代表乾隆盛世創(chuàng)新工藝。
磁胎洋彩三多詩(shī)意轎瓶高17.8公分口徑2.4公分清乾隆八()洋彩與琺瑯彩雍正十三(1735)唐英所撰之《陶務(wù)敘略碑記》，文中對(duì)洋彩做了解釋?zhuān)貉蟛势髅螅境路挛餮蟋m瑯畫(huà)法，人物、山水、花卉、翎毛無(wú)不精細(xì)入神也就是說(shuō)洋彩，在陶瓷分類(lèi)上應(yīng)屬琺瑯彩釉類(lèi)，其繪畫(huà)裝飾摹仿自西洋因此《活計(jì)檔》將磁胎洋彩歸入“乾清宮琺瑯器皿”，《陳設(shè)檔》則將磁胎洋彩與磁胎畫(huà)琺瑯同時(shí)歸入“乾隆款磁胎”項(xiàng)下，說(shuō)明兩者關(guān)系乾隆八(1743)，唐英又在另一部與景德鎮(zhèn)御窯廠陶瓷制作相關(guān)的著作《陶冶圖冊(cè)》第十七編〈圓琢洋采〉中有更詳細(xì)的說(shuō)明：圓琢白器，五采繪畫(huà)，摹仿西洋，故曰洋采需選素習(xí)繪事高手，將各種顏料研細(xì)調(diào)和，以白瓷片畫(huà)染燒試，必諳熟顏料、火候之性，始可由粗及細(xì)，熟中生巧，總以眼明心細(xì)，手準(zhǔn)為佳所用顏料與法瑯色同，其調(diào)色之法有三：一用蕓香油;一用膠水;一用清水蓋油色便于渲染;膠水所調(diào)便于搨抹;而清水之色則便于堆填也[1]唐英明白指出：洋彩所用顏料與琺瑯相同，難怪一般人很難分辨，同時(shí)唐英強(qiáng)調(diào)洋彩是“五彩繪畫(huà)，摹仿西洋”[2]，故應(yīng)就繪畫(huà)紋飾上尋得其與磁胎畫(huà)琺瑯的差異(一)“磁胎畫(huà)琺瑯”多以傳統(tǒng)宮廷繪畫(huà)方式與紋飾為主，少用西洋繪法或紋飾;“磁胎洋彩”則相反，多數(shù)參以西洋繪畫(huà)畫(huà)法及邊飾為主，但少數(shù)仍采用傳統(tǒng)宮廷繪畫(huà)如山水、折枝四季花卉等(二)根據(jù)《活計(jì)檔》記載，洋彩制作多完成于唐英督導(dǎo)的景德鎮(zhèn)御窯廠，而磁胎畫(huà)琺瑯最后竣工地點(diǎn)則為宮中“琺瑯作”御器作坊(三)二者成對(duì)紋飾的繪畫(huà)風(fēng)格不同。
成對(duì)洋彩器與一般成對(duì)者一樣，紋飾大多相同;畫(huà)琺瑯則略不同或完全不同(四)二者紋飾內(nèi)所用詩(shī)文、章印不同;制作完成地點(diǎn)不同，落款方式亦有所不相同，這是辨識(shí)重點(diǎn)之一磁胎洋彩西洋人物山水火鐮盒高6.6公分長(zhǎng)7.5公分寬3.2公分清乾隆洋彩黃錦地乾坤交泰轉(zhuǎn)旋瓶高19.6公分口徑6.4公分底徑6.8公分清乾隆九()洋彩冬景山水梅瓶高19.8公分底徑5公分口徑3.6公分清乾隆七()乾隆早期，唐英延續(xù)雍正晚期的洋彩創(chuàng)制，使用琺瑯彩料，運(yùn)用西洋畫(huà)法，制作了華麗多彩的“磁胎洋彩”，其中尤以乾隆六至九之間，是乾隆洋彩燒制最興盛也最精致的時(shí)期乾隆八，清高宗曾命唐英將景德鎮(zhèn)御窯廠官窯制作過(guò)程，以圖文并茂方式加以記載，撰成《陶冶圖冊(cè)》一書(shū)，也說(shuō)明了景德鎮(zhèn)御窯廠就是洋彩的制作與完工地點(diǎn)[3]西洋元素的應(yīng)用與融合關(guān)于唐英所說(shuō)的“洋彩繪畫(huà)，摹仿西洋，故曰洋彩”，“摹仿西洋”究竟是何樣式?而洋彩洋花的樣式為何?筆者以為符合唐英說(shuō)法要件有五：(一)裝飾圖案中大量使用了西洋明暗光點(diǎn)繪法，主要以琺瑯白料點(diǎn)飾光點(diǎn)，呈現(xiàn)圓狀物體，無(wú)論主紋或邊飾，均見(jiàn)此一特征(二)圖案式的花卉葉紋上大多數(shù)渲染白料方式，或表現(xiàn)枝葉的光影明暗，此一畫(huà)法幾乎不見(jiàn)于磁胎畫(huà)琺瑯的綠葉表現(xiàn)上[4](三)采用西洋明暗陰影透視法，描繪人物畫(huà)尤為明顯(四)有些紋飾內(nèi)，大量應(yīng)用了西洋花草藤蔓紋飾設(shè)計(jì)構(gòu)圖(五)西洋花卉的使用，如洋菊與洋蓮等洋花的裝飾。
其中尤以圖案花紋的細(xì)部，多模仿西洋光影畫(huà)法，使用琺瑯白料點(diǎn)飾光點(diǎn)，令花紋或物體更富立體感，雖然這些圖案紋或花卉紋并不一定是作品主題，然而卻充斥在構(gòu)圖設(shè)計(jì)中，與主題綿密結(jié)合。
而且?guī)缀跛绣\上添花或繁花密布的洋彩器上皆見(jiàn)此一繪畫(huà)方式，這種繪法極少見(jiàn)于磁胎畫(huà)琺瑯及其他彩瓷上，因此筆者認(rèn)為這些以琺瑯白料點(diǎn)染光點(diǎn)或枝葉上以白料染邊光影描繪法，實(shí)則西洋光影明暗透視法，亦與西洋繪畫(huà)上描畫(huà)靜物表現(xiàn)的光影手法如出一轍。
洋彩洋紅地開(kāi)光四季山水碗高5.4公分口徑13.7公分底徑5.2公分清乾隆洋彩洋紅地花卉三多小碗高5公分口徑11.9公分底徑4.1公分清乾隆因此，這些類(lèi)似西洋繪畫(huà)的表現(xiàn)方式，應(yīng)可視為唐英所稱(chēng)的“摹仿西洋”而且洋彩上常見(jiàn)的西洋花草藤蔓紋飾，也是與西洋相關(guān)主要特征之一，看似很中國(guó)的山水繪畫(huà)或開(kāi)光花卉，卻也包藏著無(wú)數(shù)的西洋畫(huà)意，這些紋樣無(wú)論是直來(lái)接自西洋器物的金屬鑲邊[5]，或間接受到西洋紋飾的啟迪，都見(jiàn)證了東西文化藝術(shù)的交流，讓人能充分理解到唐英所謂“西洋琺瑯畫(huà)法”與“摹仿西洋”磁胎畫(huà)琺瑯八哥膽瓶高20.4公分口徑3.7公分清乾隆六()磁胎洋彩海鶴來(lái)朝玉環(huán)膽瓶高20.7公分口徑3.5公分清乾隆七()磁胎洋彩器，除依例于萬(wàn)壽節(jié)等一三次節(jié)令固定燒制的錦上添花膳碗、湯碗、盃盤(pán)、茶碗、茶鐘等成套杯盤(pán)數(shù)量略多外，其余多只燒制一對(duì)，由乾隆皇帝親自指導(dǎo)定名、配座、裝匣、評(píng)列等級(jí)、入藏端凝殿與養(yǎng)心殿，說(shuō)明了它們被皇帝寶愛(ài)程度，是皇帝賞玩、收藏的藝術(shù)品，不能與宮廷日常用器或一般陳設(shè)器相提并論。
最值得慶幸的是這批磁胎洋彩大部分保存完好，目前分藏兩岸故宮節(jié)選自《華麗彩瓷：乾隆洋彩》，〈乾隆磁胎洋彩綜述〉，廖寶秀主編.國(guó)立故宮博物院,2008.091]《江西通志》(文淵閣四庫(kù)全書(shū)本，國(guó)立故宮博物院藏)卷135，頁(yè)78[2]這里的五彩非指釉別，而是泛指多色之意清宮文獻(xiàn)常以“五彩”形容多種釉色，如“康熙宜興胎畫(huà)琺瑯五彩四季花蓋碗”實(shí)為畫(huà)琺瑯，而非五彩[3]乾隆八四月初八日《活計(jì)檔》記載清高宗交下陶冶圖二十張，傳令遠(yuǎn)在江西的唐英將每張圖上所畫(huà)系做何枝葉，詳細(xì)寫(xiě)來(lái)，話(huà)要文些，其每篇字?jǐn)?shù)要均勻，或多十?dāng)?shù)字，少十?dāng)?shù)字亦可，其取土之山與夫取料、取水之處皆寫(xiě)明地名，并將圖按陶冶先后次第編明送來(lái)唐英于約二個(gè)月后，六月二十一日寫(xiě)得送呈(《活計(jì)檔》，乾隆八四月，〈記事錄〉)[4]洋彩圖案式葉紋上多見(jiàn)以白料染邊，然畫(huà)琺瑯因多傳統(tǒng)花卉紋，故綠葉邊綠為多不染白邊，即使錦上添花花葉紋，亦多以黃料渲染葉邊，少用白料[5]廖寶秀，洋彩上的洋花——洋菊與洋蓮，《故宮文物月刊》297期，頁(yè)6-10.
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