江蘇的宜興窯歷史悠久,傳說(shuō)始自越國(guó)大夫范蠡,他以在此地作陶致富,人稱陶朱公,從前宜興窯的窯戶都奉他為陶祖而考古發(fā)掘證明,早在新石器時(shí)代,當(dāng)?shù)鼐鸵验_(kāi)始燒制陶器了宜興所產(chǎn)陶器聞名于世,則是在明代以后,其中享有盛名的是蜀業(yè)鎮(zhèn)一帶出產(chǎn)的素胎紫砂陶器明嘉靖紫砂柿蒂紋提梁壺,高17.7厘米,壺口7.7厘米南京博物院藏從文獻(xiàn)上看,早在北宋時(shí)期即已有所謂的紫泥器物出現(xiàn),可見(jiàn)其制作歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)此種陶器胎質(zhì)細(xì)膩,含鐵量高達(dá)9%,在1200℃左右的高溫下燒成,呈赤褐、紫紅或黑紫色,密質(zhì)硬度都很好,所用原料為宜興當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)紫、紅色泥清代紫砂南瓜壺,陳鳴遠(yuǎn)制南京博物院藏紫砂泥是一種高可塑性粘土,有比較好的成型性能,可以制作茶具、文具、酒具、煙具、花盆等日用器皿,有較好的實(shí)用功能紫砂器不掛釉,在600倍的顯微鏡下可以觀察到它的雙重氣孔,胎體有較強(qiáng)的吸水性,有良好的吸附氣體性能和透氣性,現(xiàn)代的研究成果證明,紫砂器透氣不透水,有保持茶香和種花不爛根的特性乳歐壺,由清代著名畫家、篆刻家陳鴻壽(1768-1822)將設(shè)計(jì)好的壺交給陶藝名家楊彭制作而成南京博物院藏早期的紫砂器主要是壺、罐兩大品種,胎質(zhì)較粗,制品不精,只在民間做煮水、煮茶之用,而后才被上層社會(huì)選用作茶具和雅玩約在17世紀(jì)后期,紫砂壺的造型在方、圓兩大型系之外,逐漸出現(xiàn)了極富自然情趣的花果象生型,深受文人、茶客的青睞這些自然形象造型的紫砂器傳世品中有南瓜壺、樹(shù)椿壺、斷松壺、竹方壺、秋葵壺、佛手壺、田螺杯、石榴盒、荷葉盂等,在造型上將視覺(jué)的美感與器物的功用糅合在一起,頗具匠心這種雅玩有蔬實(shí)、瓜果、筍竹、蟲螺、鳥(niǎo)獸等幾大類,以清代兩位紫砂名家陳鳴遠(yuǎn)做的東陵瓜壺和邵大亨做的束竹八卦紋紫砂壺最為世人稱道清道光萬(wàn)泉六方壺,南京博物院藏。
說(shuō)到茶具,唐代以前,茶器與食器是不分的隨著飲茶風(fēng)氣的盛行,茶器日趨工巧唐代末出現(xiàn)了飲茶最理想的器具紫砂壺紫砂壺的產(chǎn)地宜興,位于蘇、浙、皖三省交界處,地處太湖之濱在唐代,這里已是著名的產(chǎn)茶基地,許多名茶進(jìn)貢皇宮紫砂陶器的興起和發(fā)展是和茶葉產(chǎn)地、飲茶風(fēng)尚、煮茶方法以及茶具的相應(yīng)變化密不可分的可以說(shuō),正是從宋代開(kāi)始,將茶作為飲料的普及與文人士大夫階層崇尚飲茶之風(fēng),直接刺激和推動(dòng)了紫砂茶具的成熟同樣因茶獲益的還有宋代聞名的福建建陽(yáng)窯黑釉瓷茶具據(jù)宋代文人蔡襄所著《茶錄》(10491056撰)的說(shuō)法:茶湯色白,所以宜用黑盞,而建陽(yáng)所造黑中透紅的黑釉茶盞,瓷質(zhì)紋理細(xì)如兔毫,其胎坯微厚,盛放茶湯不易冷卻另一方面,在當(dāng)時(shí)文人階層盛行的斗茶之風(fēng)評(píng)斷下,建窯黑瓷更無(wú)可爭(zhēng)議地成為最要用茶器,因此建窯曾專為宮廷燒制黑釉茶盞而古代文獻(xiàn)中多有稱譽(yù)、為當(dāng)時(shí)文人津津樂(lè)道的是油滴和兔毫兩種黑釉瓷這種飲茶首選建窯黑釉瓷的風(fēng)氣,甚至深深影響了日的茶道和日的陶瓷業(yè),號(hào)稱日陶祖的加藤四郎就曾到建陽(yáng)學(xué)習(xí)制瓷術(shù)清乾隆宜興紫砂胎琺瑯彩描金菊瓣壺,口徑6.5厘米,底徑8厘米故宮博物館藏宜興紫砂茶具從北宋開(kāi)始興起,到明代,造壺名家輩出,造型奇巧、裝飾大方的宜興紫砂壺廣為流行起來(lái)紫砂壺之所以在明代以后名揚(yáng)天下,顯然也與飲茶風(fēng)氣有關(guān)。
當(dāng)時(shí)由團(tuán)茶改為散茶,開(kāi)始以水沖泡茶,再用小盞泡茶不利保溫和清潔,因此改用茶壺特別是明中期以后,隨著茶飲方式的改變,人們對(duì)茶色、香、味的要求也越來(lái)越高,對(duì)壺的評(píng)價(jià)也是宜小不宜大,宜淺不宜深于是,紫砂壺的造型向小巧玲瓏、樸素典雅的風(fēng)格發(fā)展,追求壺妙茶香的藝術(shù)境界以小壺泡茶,從16世紀(jì)末流傳至今,已有的歷史用紫砂壺泡茶,散熱慢,茶壺蓋上有氣孔,不致在蓋內(nèi)凝結(jié)水珠滴入茶中致使茶水發(fā)酵走味,而且由于壺坯經(jīng)過(guò)高溫?zé)?,即使將茶壺放在爐子上煨燉也不易破裂紫砂壺使用代愈久,色澤越光潤(rùn)典雅,泡出來(lái)的茶香氣越醇厚而愛(ài)壺之人更喜歡用不同的壺飲不同的茶,以使其壺日久味純紫砂陶器有一個(gè)不同于其他陶瓷制品的特點(diǎn)是,紫砂名陶多以造器大師命名而身價(jià)倍增。
明代中期人龔春就是將素有歷史傳統(tǒng)的紫砂器推進(jìn)到世所矚目高度的造壺名家據(jù)傳說(shuō),龔春原名供春,曾從僧人學(xué)習(xí)制陶術(shù),其作品粟色闇闇,如古金鐵,敦厚周正,極造型之美,從此名噪于世龔春壺,亦即陽(yáng)羨茗壺,自成系統(tǒng)龔春之后,紫砂名手輩出,明有壺家妙手稱三大的時(shí)大彬、李(大)仲芳、徐(大)友泉,以及陳用卿、陳仲美;清有陳鳴遠(yuǎn)、楊彭、邵大亨;近代則有裴石民(18921977)但這些名家的傳世真跡已極為罕見(jiàn)清代紫砂石榴形小杯,陳鳴遠(yuǎn)制由于不少文人雅士直接參與紫砂壺的設(shè)計(jì)和制作,小小茶壺集詩(shī)文、書畫、篆刻、雕塑于一體,因而具有了很高的藝術(shù)價(jià)值和文化價(jià)值每一件紫砂壺的問(wèn)世,無(wú)不將人的愛(ài)好、情趣甚至生活態(tài)度注入其中壺與茶給予人的,不只是唇齒留香的感官享受,而且讓飲茶人在把玩到富有想象力的視覺(jué)形象后產(chǎn)生了愛(ài)不釋手、終生相守的情懷愛(ài)茶的人,大都喜好把玩茶壺,出自名家之手、做工精良的宜興紫砂壺,相當(dāng)名貴,價(jià)比黃金,藏壺或養(yǎng)壺至今仍被視作一種高雅的習(xí)慣
釉下彩繪分類很多,下面是其他類別的釉下彩繪 :