什么是日用瓷器?日用瓷器是日常生活中人們接觸最多，也是最熟悉的瓷器，如餐具、茶具，咖啡具，酒具、飯具等等在歷史上，日用瓷器是從日用陶器發(fā)展而來的，又因為兩者在性能和制造工藝上有相似之處，所以，習慣上把它們放在一起，統(tǒng)稱為日用陶瓷日用瓷器長期以來為廣大人民群眾所喜愛和使用，因為它有以下優(yōu)點：第一，易于洗滌和保持潔凈日用瓷軸面光亮，細膩，使用沾污后容易沖刷第二，熱穩(wěn)定性較好，傳熱慢。
日用瓷具有在經(jīng)受一定溫差的急熱驟冷變化時不易炸裂的性能這一點它比玻璃器皿優(yōu)越，它是熱的不良導體，傳熱緩慢，用來盛裝沸水或滾燙的食物，端拿時不太燙手第三，化學性質(zhì)穩(wěn)定，經(jīng)久耐用這一點比金屬制晶如銅器、鐵器、鋁器等要優(yōu)越，日用瓷具有一定的耐酸、堿，鹽及大氣中碳酸氣侵蝕的能力，不易與這些物質(zhì)發(fā)生化學反應(yīng)，不生銹老化第四，瓷器的氣孔極少，，吸水率很低用日用瓷器儲存食物，嚴密封口后，能防止食物中的水分揮發(fā)，滲透及外界細菌的侵害第五，彩繪裝飾豐富多采，尤其是高溫釉彩及青花裝飾等無鉛中毒危害，可大膽使用，因此很受人們歡迎當然日用瓷器也有美中不足之處最大弱點是抗沖擊強度低，不耐摔碰，容易破損，是一種易碎品此外，一般說來，它不適于明火直燒作炊具用，有的還不耐蒸煮
