摘要:碗作為生活陶藝的重要組成部分與人們的日常生活密切相關(guān),是飲食活動(dòng)中不可缺少的最為重要的用具,尤其是在中國使用極為廣泛隨著人們對(duì)器物認(rèn)識(shí)的不斷深化,器物的形制也從單一走向多樣,并逐漸形成了后期比較明確的實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、美觀、富有生活情趣的造型取向,這對(duì)現(xiàn)代設(shè)計(jì)有著啟示和借鑒作用關(guān)鍵詞:碗陶瓷造型一、前言碗是泥土做的,水把它揉得細(xì)膩,火將它燒得堅(jiān)硬,于是日后它水火不侵人造出碗來是為了放置物品。
如果不是一不留神,它可以存在上千碗可盛歲月、可盛歷史,吃者大多離不開碗,落魄如乞丐也有一碗在手只要碗中有吃的,人就有活下去的勇氣一一碗可盛生活、可盛希望漢《淮南王傳》注“食器杯碗之屬”事實(shí)上,碗的起源可以追溯到新石器時(shí)代距今7000多的河南新鄭斐李崗河北武安磁山早期仰韶文化遺址中的紅陶碗是目前所見最早的碗戰(zhàn)國以后碗逐漸成為人們常用的生活器皿之一,到唐代時(shí)碗已經(jīng)成為生產(chǎn)量最大的一種陶瓷日用器皿從古至今不僅碗的形式變化多樣如六朝的青瓷蓮瓣紋碗、唐代的海棠式碗、花口碗、宋代的斗笠碗、元代的折腰碗等等,而且碗的用途分工也越來越細(xì),如飯碗、茶碗、注碗、蓋碗等等和其它陶瓷器皿一樣,碗的變遷與時(shí)代發(fā)展和社會(huì)風(fēng)尚密切相關(guān)二、瓷質(zhì)碗造型碗的歷史變遷.社會(huì)存在決定社會(huì)意識(shí)一定的社會(huì)政治格局和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),以及由此而形成的哲學(xué)、文學(xué)思想影響著藝術(shù)的審美要求和創(chuàng)作思維在我國歷史上,陶瓷碗造型具有代表性的發(fā)展階段主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)時(shí)期1、六朝時(shí)期六朝時(shí)期三百六十多的混亂局面,人民深受戰(zhàn)爭的痛苦和賦稅徭役的剝削壓迫,精神的苦悶給佛教以興起和傳布的機(jī)會(huì)特別是各族統(tǒng)治者都想利用宗教來麻醉人民以鞏固他們的統(tǒng)治,于是佛教勃興杜牧《江南春絕句》:“南朝四百八十寺,多少樓臺(tái)煙雨中”反映了當(dāng)時(shí)佛教流行的盛況由于佛教的流行促進(jìn)和擴(kuò)大了與國外的交往,印度僧人和西域工匠紛紛來到中國,為工藝文化帶來了新的成份綜合希臘波斯風(fēng)格為一體的印度健馱羅藝術(shù)為我國吸收并加以消化創(chuàng)造出了新的風(fēng)格自東晉、北魏以后又流行用蓮花作為裝飾,它和佛教的宗教意義結(jié)合起來,達(dá)到了極盛,并被瓷器大量采用,于是便出現(xiàn)了這一時(shí)期碗類的代表造型,青瓷蓮瓣紋碗2、唐代唐代是我國封建社會(huì)的鼎盛時(shí)期,唐朝統(tǒng)一了我國廣大疆域,團(tuán)結(jié)邊疆諸兄弟民族,溝通中外文化交流形成了一個(gè)繁榮昌盛的時(shí)代它熔鑄南北、滲用古今、糅合中外,創(chuàng)造了燦爛的盛唐工藝文化唐朝的社會(huì)特點(diǎn)可以用“統(tǒng)一、上升、自信、開放”八個(gè)字來說明經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)展、人的意識(shí)的解放、裝飾的生活情趣化、多種裝飾技法的運(yùn)用使得唐代的藝術(shù)風(fēng)格具有博大清新、華麗豐滿的特點(diǎn),既可用“滿”字形容,又由于它富于情趣化,所以也可用“情”字來形容海棠碗、花口碗的出現(xiàn)正體現(xiàn)了唐代陶瓷造型具有了逐漸向?qū)嵱没?、仿生器形、充滿生活情趣、人性化方向發(fā)展的趨勢(shì)。
,3、宋代宋代由于執(zhí)行了“安內(nèi)虛外”、“重文輕武”的國策,對(duì)于北方勢(shì)力采取忍辱茍安的政策,成為我國歷史上一個(gè)十分軟弱的朝代因此反映在藝術(shù)風(fēng)格上它缺乏宏博華麗的雄偉氣魄,而更趨于典雅、平易和唐代相比,正好形成兩種不同的特色如果把唐代的工藝美術(shù)風(fēng)格概括為“情”,宋代則可概括為“理”唐代華麗,宋代幽雅唐代開闊恢宏,宋代嚴(yán)謹(jǐn)含蓄宋代是“一洗綺羅香澤之態(tài),擺脫綢謬宛轉(zhuǎn)之度”,從美學(xué)角度看,它的藝術(shù)格調(diào)是高雅的宋代陶瓷器皿都以樸質(zhì)的造型取勝,很少有繁縟的裝飾,使人感到一種清淡的美斗笠碗體現(xiàn)了宋代的審美風(fēng)格且將造型與功能完美結(jié)合,是這一時(shí)期的特色產(chǎn)品它的形態(tài)非常美,但特點(diǎn)上不盡相同一般來說,定窯系的造型最美,薄胎、小圈足、非常規(guī)整,花式唇口的又分蓮花形、葵花形、牡丹花等不同的花口,鈞窯同是斗笠碗,但習(xí)慣上口沿部分微向內(nèi)收,有一個(gè)明顯的折線耀州窯也多折沿,但相反是外撇景德鎮(zhèn)這兩種形式都有,可圈足更秀氣些官、哥帶有越窯之風(fēng),碗的腹壁很少呈很直很斜的切狀線,而是略帶幽雅的弧形,這些大抵可以看成是社會(huì)流行審美傾向的折射4、元代元代是我國又一個(gè)強(qiáng)盛而統(tǒng)一的時(shí)期,它結(jié)束了自五代以來我國內(nèi)地和邊疆幾個(gè)民族政權(quán)同時(shí)并存的局面,改變了自宋代以來積弱不振的政治局面和宋代相比,如果說宋代是“崇文”的,那么元代則是“尚武”的元代貴族統(tǒng)治者為了擴(kuò)大其統(tǒng)治領(lǐng)域,,曾進(jìn)行了較長時(shí)期的戰(zhàn)爭,他們是強(qiáng)悍的、英武的。
元代貴族統(tǒng)治者由于放牧生活的習(xí)慣,他們追求奢華的享受,具有大吃大喝的生活作風(fēng)這一切,都在元代工藝美術(shù)制作上得到了表現(xiàn),形成了元代工藝美術(shù)的粗獷、豪放、剛勁的藝術(shù)風(fēng)格高足碗就是從元代開始多起來的,大體跟契丹、女真、蒙古等游牧民族席地生活的習(xí)慣有關(guān)碗多了個(gè)高足托,從地上取宋方便,擺在地上或者低案上人來人往的也感覺略干凈些。
后來這類高足的盤碗在西藏、內(nèi)蒙古一直很流行5、明清時(shí)期明代資本主義生產(chǎn)關(guān)系在江南地區(qū)已醞釀萌芽,在哲學(xué)思想領(lǐng)域如王守仁的主張“格物”,王廷相的主張“實(shí)歷”,王艮所謂“百姓日用即道”,以及著名科學(xué)家宋應(yīng)星的“鄙薄空談命理,重視實(shí)踐”的觀點(diǎn)與明代的工藝美術(shù)風(fēng)格有著明顯的共同性受其影響,明代的藝術(shù)風(fēng)格達(dá)到了十分精煉的程度,具有、端莊、敦厚的特點(diǎn),可以用“健”、“約”等字來形容無論是造型,還是紋樣裝飾性都很強(qiáng),使人感到美的樣式化、程式化、圖案化;墩式碗、正德碗、明成化、嘉靖間極精的臥足碗、都是明代最具代表性的碗類器型而猶以正德碗撇白、(利于散熱)、鼓腹、圈足的造型與功能達(dá)到完美結(jié)合,并以青花或釉上、釉下彩的裝飾成為經(jīng)典,一直流行沿用至今,成為定式到了清代,瓷碗在造型藝術(shù)上已基本成型了,其變化主要體現(xiàn)在釉色和裝飾上。
以上對(duì)碗的歷史形態(tài)特征分析,對(duì)于我們的現(xiàn)代設(shè)計(jì)啟示很大在中國現(xiàn)代飲食器具的造型中民族化元素的表現(xiàn)是多種多樣的,利用不同歷史時(shí)期的特征將其民族.化元素蘊(yùn)涵在器物的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中,而外部形式上采用現(xiàn)代裝飾風(fēng)格則不失為碗類產(chǎn)品設(shè)計(jì)民族化的一種創(chuàng)新
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