中國汝瓷是宋代五大名窯之一的汝窯燒制的青瓷統(tǒng)稱中國汝瓷的燒制時(shí)間短，傳世瓷器少，官方認(rèn)為中國汝瓷存世量為65件，所以是稀世珍品汝窯燒制的瓷器以青瓷聞名。
有天青、天藍(lán)、豆青、粉青、月白、卵青諸品，尤以天青為貴，粉青為上，天藍(lán)彌足珍貴的說法有雨過天晴云破處之稱譽(yù)釉層瑩厚，有如堆脂，視如碧玉，扣聲如馨，釉面有蟹爪紋、魚子紋和芝麻花，最佳開片亦稱若隱若現(xiàn).汝瓷釉根據(jù)光線不同色澤也會隨之變幻從早到晚都在變，光線較足如陽光下，顏色青中泛黃、下雨天，顏色更為青翠，最好看的是下雪天時(shí)，顏色最接近大自然。
宋汝窯的青瓷，多為亞面，釉中含有瑪瑙，釉汁肥潤瑩若堆脂般油膩膩的視覺效果，用手輕輕觸摸感受，猶如嬰兒肌膚般光滑細(xì)膩，質(zhì)感甚佳，享有似玉非玉而勝似玉之美譽(yù)，色澤素雅自然，有雨過天青云破處之譽(yù)汝窯瓷器一般都較小，盤、洗、碗等口徑一般在10-16厘米之間，超過20厘米的極其個(gè)別，超過30厘米的幾乎沒有，故有汝窯無大器之說。
南宋以后，更因汝窯傳世作品稀少，而釉色獨(dú)特，釉層物理結(jié)構(gòu)在制瓷工藝?yán)碚撋舷嚆＃院笫缹τ谌旮G瓷器又有宋瓷之冠美譽(yù)造型---簡而精，樸而實(shí)用宋汝瓷講究簡單而精致，樸素而實(shí)用，以莊重大方，古樸靜雅為設(shè)計(jì)理念，并且工藝細(xì)、制作精、有神韻，器型排除個(gè)性張揚(yáng)，汝窯器有瓶、尊、盞托、碗、盤、洗、奩、水仙盆等日用器，少數(shù)還有堆花、印花等裝飾器形又分裹足、平底、三足、凹足、葵口、窄板沿和寬板沿諸種盤分有裹足、凹足、平底、直口和荷花口數(shù)種。
還有三足洗、弦紋尊（奩）、套盒、尊、方壺、圓壺等。
汝瓷胎體很厚，含有微量鐵，呈灰白、淡土黃色，俗稱香灰胎，所謂香灰胎，遠(yuǎn)看為白色，近看，白中泛灰（草木灰）其胎，土質(zhì)細(xì)潤、胎骨堅(jiān)硬，用放大鏡觀賞，并無雜質(zhì)參雜里頭，這在做工上面嚴(yán)格把關(guān)摔破的瓷片，因?yàn)殚_片的原因，汝瓷破碎邊緣處不會那么鋒利，不會很薄
