近幾來國內(nèi)商店里出售的日用瓷在設(shè)計(jì)、工藝上都沒有新的突破作為一個(gè)日用瓷收集者，北京市社會(huì)科學(xué)院管理研究所謝芳副研究員不得不到出口商品博覽會(huì)上去購買產(chǎn)品，價(jià)格比較昂貴，又常常被別人捷足先登時(shí)間一長(zhǎng)，她對(duì)國內(nèi)的陶瓷產(chǎn)業(yè)就產(chǎn)生了成見難道只有外國人才配享用設(shè)計(jì)、工藝上乘的瓷器？美國市場(chǎng)難見中國瓷自起我在世界時(shí)尚之都紐約生活過幾在美國最大的百貨公司——梅西的層我找到了瓷器部這里的瓷器來自世界各，有英國、法國、意大利的舶來品，也有美國土燒制的日用瓷多數(shù)走精細(xì)之路，西餐具、茶具燒制得十分精美，拿在手中細(xì)，你簡(jiǎn)直找不到一絲缺陷當(dāng)然價(jià)格也不菲但在這里竟然找不到一只來自瓷器之鄉(xiāng)中國的產(chǎn)品梅西百貨在紐約屬中檔商店，相當(dāng)于北京的王府井百貨大樓在布魯明戴爾、博格道夫·古德曼、巴恩斯·紐約等以時(shí)尚、豪華著稱的百貨商店里，更是找不到一件來自中國的日用瓷有一次去唐人街最大的國貨商店——珠江百貨，在那里我找到了中國瓷器遺憾的是都是國內(nèi)常見的“老三樣”，粗瓷大碗，形狀不一、印花模糊買者都是初到紐約手頭不寬裕的新移民紐約還有一種定位于低收入家庭的商店，叫做“分店”顧名思義，這里的商品都不超過“分”我在這里發(fā)現(xiàn)一種中國的陶瓷大茶杯，美國人稱其“ｍｕｇ”“分”若折合人民幣也是一個(gè)不小的數(shù)目，然而在美國市場(chǎng)上你找不到一個(gè)比它更便宜的杯子了哪些瓷器更受歡迎后來我發(fā)現(xiàn)美國大百貨商店里出售的瓷器一般都是歐洲或美國土的產(chǎn)品美國人喜歡英國品牌ＲｏｙａｌＤｏｕｌｔｏｎ和ＷｅｄｇｗｏｏｄＲｏｙａｌＤｏｕｌｔｏｎ的設(shè)計(jì)特點(diǎn)是玫瑰花型加金邊，顯得美輪美奐Ｗｅｄｇｗｏｏｄ也以精細(xì)著名，它的藍(lán)花圖案設(shè)計(jì)據(jù)說是從中國景德鎮(zhèn)學(xué)去的同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)，我最喜歡的日瓷器在城里的百貨商店里難覓蹤影一打聽，日瓷在美國的銷售方式很特別拿著名品牌Ｍｉｋａｓａ來說，它在郊區(qū)的“銷品茂”（ＳｈｏｐｐｉｎｇＭａｌｌ）里以工廠直銷店（ＦａｃｔｏｒｙＯｕｔｌｅｔ）的形式開店這里除賣瓷器，還賣水晶制品Ｍｉｋａｓａ在美國有很好的口碑，幾乎所有的美國家庭都有一兩件一到圣誕節(jié)期間，Ｍｉｋａｓａ通過報(bào)紙、郵件向老主顧發(fā)送促銷廣告，這時(shí)的價(jià)格比平時(shí)低三至五成，店里常常被搶購的人群擠得水泄不通還有一家很有特色的日瓷器店，開在美國小城鎮(zhèn)的主街（ＭａｉｎＳｔｒｅｅｔ）它的商品有“有田燒”、“美濃燒”等店主是旅美日僑民店的周圍有一個(gè)很大的中產(chǎn)階級(jí)顧客群那里出售的商品如今在中國市場(chǎng)也能見到，但不知為何價(jià)格比在美國高出許多拿一套件套的飯碗，在美國市場(chǎng)促銷時(shí)只賣美元，還送你一個(gè)大碗；而同樣的商品，在中國要賣到三百來元，且沒有贈(zèng)品想想從日到中國的運(yùn)費(fèi)就要比去美國的便宜許多，難倒是國人的錢太好賺？另外，這家瓷器店服務(wù)也很有特色，盡管開店中主婦的英語結(jié)結(jié)巴巴，但服務(wù)卻無可挑剔她耐心為你解釋各種日陶瓷制品的不同場(chǎng)合的用途，比如喝湯的碗、放醬的盤店主將瓷器作為文化商品來經(jīng)營，才會(huì)有如此熱情韓國的瓷器也在美國市場(chǎng)嶄露頭角，這是因?yàn)轫n式燒烤在美國越來越受歡迎，韓國有自己的特色，在韓國移民經(jīng)營的店鋪中就能找到韓國瓷美國有許多生產(chǎn)瓷器的廠家，比方像Ｌｅｎｏｘ，它的瓷器走精美的路線，常被當(dāng)作禮品送人我人就收到過兩件這樣的瓷器，一件是一只八邊形的飯碗，一只是花瓶它們的圖案相似——花木小鳥，上面用Ｋ金鑲嵌一條線，顯得十分高雅中國人知道最多的是“康寧瓷”實(shí)際上康寧瓷是一種特殊的玻璃制品因扔到上不碎而名聲大振然而在美國，只要稍有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的家庭是不會(huì)用康寧瓷作為日常餐具的中國人卻很熱衷康寧瓷或密胺瓷或搪瓷，認(rèn)為耐用、禁摔而在美國如用康寧瓷、密胺瓷、搪瓷餐具來招待客人，是會(huì)被人恥笑的中國瓷差距在哪里現(xiàn)在國內(nèi)上檔次的百貨商店都能見到來自英國、意大利、日的瓷器，外國日用瓷跑到我們家門口來爭(zhēng)奪中國消費(fèi)者了與國外瓷器相比，我們的日用瓷差距在哪里？差距一“精美上不去、拙樸不到家”國際上流行的日用瓷器要么走精美之路——美輪美奐，找不到一絲缺憾（如英國瓷）要么走古樸、天然之路，設(shè)計(jì)講究天人合一的效果，如一些日瓷與他們的產(chǎn)品相比，我們市場(chǎng)上出售的國產(chǎn)瓷往往是件“半吊子”“半吊子”從根上說是對(duì)于中西文化的精髓以及傳統(tǒng)和現(xiàn)代化的涵義沒有吃透差距二“工藝不夠美，質(zhì)量不夠精”舉一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，你在市場(chǎng)上買一個(gè)日生產(chǎn)的碗，摸一摸它的底部是光滑如絲的而你買一個(gè)中國碗，它的底部十有八九是粗糙的就是這么一點(diǎn)小小的差別，使中國瓷失去了國際市場(chǎng)，也正在失去國內(nèi)市場(chǎng)當(dāng)然，還有一個(gè)更深刻的文化原因中國從古時(shí)候開始就分官窯、民窯給皇上燒的瓷若不好是殺頭之罪，老百姓的飯碗就顧不得那么多了而日陶瓷文化就不太一樣，它一開始就具有樸實(shí)無華的平民意識(shí)，普通民眾生活中的樸素、親和、淡泊和閑適都在造型、裝飾上表現(xiàn)出來且日國民對(duì)于陶瓷的喜愛和高超的審美意識(shí)已經(jīng)滲透到社會(huì)的各階層，每個(gè)窯燒制的產(chǎn)品都不可掉以輕心差距三“鍋碗瓢勺”概念未突破國外日用陶瓷已完全脫離了“鍋碗瓢勺”的概念，而是被當(dāng)作一種附加值很高的藝術(shù)品來經(jīng)營在國外的商店里，日用瓷不是單獨(dú)陳列，而是與家具飾品一起出售的日用瓷的范圍從廚房延伸到了臥室、廁所紐約有一家居專賣店叫做“陶瓷大庫房”（ＰｏｔｔｅｒｙＢａｒｎ），聘請(qǐng)專門的“住店設(shè)計(jì)師”（Ｉｎ－ＨｏｕｓｅＤｅｓｉｇｎｅｒ）負(fù)責(zé)從廚房到臥室的床單、桌布，以及廁所的漱口杯、肥皂碟的設(shè)計(jì)每一季推出一個(gè)系列，如的春季系列是以泥土色和青草色組成的這樣所有商品都用這兩種顏色，餐具也如此這里出售的日用瓷很少有美元以下的，雖說是瓷，卻像藝術(shù)品一樣值得保留另外，一些名牌時(shí)裝設(shè)計(jì)師也已經(jīng)從專營服裝，轉(zhuǎn)向經(jīng)營家具系列產(chǎn)品如美國的大牌設(shè)計(jì)師拉爾夫·勞倫，他的產(chǎn)品已經(jīng)從服裝轉(zhuǎn)向香水、床上用品和日用瓷上了而中國好像還沒有一家企業(yè)是做這樣一條龍服務(wù)的差距四消費(fèi)群培養(yǎng)不夠現(xiàn)在國內(nèi)家庭的經(jīng)濟(jì)能力有很大的提高，買了房子后都大張旗鼓裝修一番可是你到許多“金碧輝煌”的家中做客，主人招待你的茶具、餐具往往讓你大跌眼鏡要不是拿出不成套的茶具招待你，要么索性讓你用一次性口杯這說明，在中國真正懂得日用瓷消費(fèi)的群體還沒有形成在普通人的家庭中，餐具更是五花八門，有搪瓷制品，有密胺塑料制品，真懷疑不是生活在一個(gè)曾經(jīng)輝煌的瓷器大國在國外我曾經(jīng)多次出席私人茶會(huì)，稍有條件的家庭都有好幾套精美的茶具、咖啡具喝紅茶用英國瓷，喝綠茶用日瓷，喝Ｅｘｐｒｅｓｏ用小小的意大利咖啡杯，喝美式咖啡用“驢飲”大杯子ｍｕｇ，喝果汁才用玻璃杯。
這一切都是不能出錯(cuò)的當(dāng)然更不能用一次性杯子招待客人，若這樣便顯得主人很沒環(huán)保理念總之，從一家人招待客人用的茶具、咖啡具就能出這家人的教養(yǎng)、審美情趣、家庭經(jīng)濟(jì)狀況和所處的社會(huì)位這正像一位藝術(shù)家說的那樣培養(yǎng)一個(gè)真正的藝術(shù)品受眾要比培養(yǎng)一個(gè)設(shè)計(jì)師難得多在中國形成一個(gè)日用瓷的消費(fèi)群何不也是如此？！來源北京現(xiàn)代商報(bào)
