歐洲鋦補(bǔ)清乾隆青花橢圓形花口盤正面鋦，南朝梁顧野王《玉篇》釋云：“以鐵縛物”鋦的方法是：先將金屬條兩頭敲尖，彎曲成釘腳，做成鋦釘，再用來鉤合物件，使其成為一個(gè)牢固的整體鋦合工藝在古代廣泛運(yùn)用于器物制作、建筑、造船等多種行業(yè)鋦的技術(shù)最早產(chǎn)生于何時(shí)，已難考證，但至少已有以上的歷史淄博鋦瓷老照片(本刊資料)鋦瓷出現(xiàn)得比較晚，應(yīng)該是工匠受到古老鋦合工藝的啟發(fā)而發(fā)明。
所謂鋦瓷，就是用金屬釘(即鋦釘)將破裂的瓷器進(jìn)行加固和修復(fù)，以便繼續(xù)使用其方法是：先用金剛鉆在瓷面裂縫兩側(cè)等距離相對(duì)應(yīng)處各鉆一個(gè)淺眼，然后將預(yù)先做好的近似訂書針那樣的鋦釘?shù)膬赡_分別敲進(jìn)兩個(gè)眼中，把碎裂部分鉤住拉緊;視破損情況決定鋦幾個(gè)釘，鋦好后再在鋦釘空隙處抹上用糯米汁與石灰粉(或用雞蛋清與白瓷粉)調(diào)制成的白泥，等干透后即可使用鋦好的瓷器無論裝冷水還是熱湯，都可以做到滴水不漏沒有金剛鉆，別攬瓷器活兒國內(nèi)鋦補(bǔ)康熙青花藍(lán)地白龍紋盤正面盤背面由于古代文獻(xiàn)向來忽視對(duì)于手工技藝的記載，有關(guān)鋦瓷的文獻(xiàn)記錄更少，故我們很難考證鋦瓷最早起源于何時(shí)有人以《清明上河圖》里描繪了一位鋦瓷匠人的圖像為依據(jù)，認(rèn)為鋦瓷技術(shù)在宋代已發(fā)明，但那個(gè)圖像并非出自北宋張擇端繪本《清明上河圖》，可能是后世臨摹時(shí)添加進(jìn)去的，時(shí)間不會(huì)早于明代我反復(fù)閱覽宋代張擇端本《清明上河圖》，并未發(fā)現(xiàn)類似鋦瓷匠人的圖像。
事實(shí)上，迄今為止也沒有發(fā)現(xiàn)過宋元鋦瓷的實(shí)物所謂《清明上河圖》中的鋦瓷匠人圖像國內(nèi)文獻(xiàn)最早提及鋦瓷技術(shù)的要數(shù)明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍(1518~)于明萬歷六()編寫完成的《本草綱目》該書在介紹“金剛石”時(shí)說：“其砂可以鉆玉補(bǔ)瓷，故謂之鉆”李時(shí)珍說的補(bǔ)瓷應(yīng)即鋦瓷無疑俗話說：沒有金剛鉆，別攬瓷器活金剛鉆頭是鋦瓷工具上不可缺少的關(guān)鍵部件海外最早接觸到中國鋦瓷實(shí)物的應(yīng)是日本人根據(jù)日本江戶時(shí)代(1603~)著名儒學(xué)家伊藤東涯在(相當(dāng)于清雍正五)所著的《螞蝗絆茶甌記》中記載：日本室町時(shí)代(1336~)的足利義政收藏有一件南宋龍泉瓷碗，不小心摔碎了，就請(qǐng)人拿著這個(gè)碗到中國來，想找一只相似的，卻沒有買到，于是只能請(qǐng)中國鋦瓷匠用鐵釘將那只破碗鋦好后帶回日本日本足利義政藏中國鋦補(bǔ)的南宋龍泉碗由于鋦釘排列的形狀近似一條彎曲的螞蝗牢牢吸附在碗上，所以日本人稱鋦瓷工藝為“螞蝗絆”足利義政的生活代相當(dāng)于我國明代正統(tǒng)至成化間，也即明代早期，而國內(nèi)所能見到的最早的鋦瓷實(shí)物也是明代早期的瓷器，因此，將鋦瓷技術(shù)發(fā)明的時(shí)間鎖定在明初較為合理此項(xiàng)技術(shù)誕生后，便很快在中國民間廣為流行，世代傳承，被稱為三百六十行之一，直到20世紀(jì)代才逐漸淡出人們的視野從明初算起，鋦藝流傳了500多鋦瓷的產(chǎn)生，應(yīng)與景德鎮(zhèn)高嶺土瓷器在中國民間的普及有關(guān)早期的民間日用瓷器由眾多地方窯口燒造，一般在當(dāng)?shù)劁N售，成本相對(duì)較低，價(jià)格便宜，故損壞后丟棄也不覺可惜;而朝廷、官僚以及富戶使用的精細(xì)瓷器，如果損壞了，又不屑于做修補(bǔ)到了明代，采用高嶺土燒制的瓷器胎白釉潤，行銷全國，廣受百姓喜愛因其材料成本加上運(yùn)輸成本比一般地方窯口的瓷器價(jià)格要貴不少，老百姓比較節(jié)儉，不小心損壞了，不舍得丟棄，自然會(huì)產(chǎn)生修補(bǔ)的念頭于是鋦補(bǔ)便應(yīng)運(yùn)而生從中國到海外17世紀(jì)初，歐洲人才了解到鋦瓷這項(xiàng)技藝，這要?dú)w功于意大利傳教士利瑪竇他在《中國見聞札記》中對(duì)鋦瓷有這樣的記載：“鋦補(bǔ)修復(fù)后的瓷器還可以耐受熱食的熱度而不開裂，而尤其令人驚異的是，如果破了，再用銅絲熔合起來，就是盛湯水也不會(huì)漏”按，利瑪竇于明萬歷十()到達(dá)中國，后定居下來，直到萬歷三十八去世他的《中國見聞札記》應(yīng)該成書于17世紀(jì)初文中“用銅絲熔合”一語如果不是翻譯不準(zhǔn)確，那就是利瑪竇對(duì)鋦瓷工藝不太了解而致誤鋦瓷是用鋦釘咬合碎瓷，而非“熔合”幾乎所有人都以為，全世界只有中國人掌握著鋦瓷技藝起初我也這么認(rèn)為，但后來改變了看法近些來，我在收藏外銷瓷時(shí)意外發(fā)現(xiàn)，一些從海外回流的傷殘外銷瓷器上竟然也有鋦釘，其形狀明顯不同于我以前所見國內(nèi)瓷器上的鋦釘于是我思索：如果這些外銷瓷在中國已受損，就不可能鋦好后再出口;如果是賣到歐洲后再受損，也不太可能再漂洋過海拿回中國鋦補(bǔ)，因?yàn)槟菚r(shí)海運(yùn)的成本太高了。
經(jīng)過反復(fù)觀察和研究后，我得出一個(gè)結(jié)論：這些傷殘的外銷瓷應(yīng)該是由歐洲工匠鋦補(bǔ)的歐洲鋦補(bǔ)清乾隆青花粉彩描金花卉人物紋盤正面盤背面據(jù)我了解，由歐洲匠人鋦補(bǔ)的代最早的中國外銷瓷是明萬歷中期(17世紀(jì)初)中國出口歐洲的克拉克瓷而同時(shí)期，利瑪竇還在自己的書里驚嘆中國鋦瓷技術(shù)之高超，顯然當(dāng)時(shí)歐洲還不知道中國有鋦瓷術(shù)，上述克拉克瓷自然是后世鋦補(bǔ)的那么，歐洲是什么時(shí)候引進(jìn)中國鋦瓷技術(shù)的呢?我想這與中國瓷器大量銷往海外，在歐洲民間普及有關(guān)最初中國瓷器是歐洲各國皇室和貴族購買，他們一般不會(huì)將已經(jīng)損壞了的盤碗等實(shí)用器皿修復(fù)后再繼續(xù)使用18世紀(jì)前期，清政府允許英、法、荷蘭、瑞典、丹麥等國在廣州設(shè)置貿(mào)易機(jī)構(gòu)，大量歐洲商船源源不斷地將中國瓷器運(yùn)往歐洲，使得歐洲的中國瓷器數(shù)量猛增，價(jià)格隨之大大降低，在歐洲越來越平民化到了(乾隆二十五)，中國外銷瓷已基本普及于歐洲平民家庭而平民家庭購買了相對(duì)昂貴的中國瓷器，不小心碰壞了不舍得丟棄，必然會(huì)想到修補(bǔ)因?yàn)橛行枨?，故促使歐洲匠人引進(jìn)中國鋦瓷的技藝我推測，鋦瓷技術(shù)傳入歐洲應(yīng)在18世紀(jì)晚期，相當(dāng)于乾隆末鋦瓷技藝后來也被用來修補(bǔ)歐洲制造的瓷器歐洲的鋦瓷修復(fù)技術(shù)至少延續(xù)了，大約在20世紀(jì)上半葉消失或許因?yàn)闅W洲鋦瓷在當(dāng)時(shí)習(xí)以為常，消失后又無人再提及，故這段歷史竟?jié)u漸被遺忘了歐洲鋦補(bǔ)清乾隆青花橢圓形花口盤正面盤背面我見過的歐洲鋦補(bǔ)瓷多為康熙、乾隆、嘉慶、道光的外銷瓷仔細(xì)觀察這些瓷器后，我感嘆外國工匠鋦藝之高超絲毫不亞于中國鋦瓷匠，甚至有些鋦補(bǔ)技術(shù)的美觀程度還超過中國民間某些普通鋦補(bǔ)瓷稍稍不足的是，歐洲鋦補(bǔ)瓷往往鋦釘腳敲進(jìn)鉆孔后，尚留有部分空隙，需用白泥填塞而中國鋦補(bǔ)瓷的釘腳因上寬下尖，故敲入鉆孔后，大多與釘孔嚴(yán)絲合縫，幾乎找不出空隙，以致鋦釘一旦敲進(jìn)去，就再也拔不出來，硬拔的話要么釘腳折斷，要么造成釘孔周圍的瓷面碎裂歐洲鋦補(bǔ)清康熙青花礬紅描金花卉紋盤正面歐洲鋦補(bǔ)瓷與中國鋦補(bǔ)瓷的區(qū)別主要在于鋦釘?shù)牟牧虾托螤睢?/p>
中國鋦釘材料主要為鐵和銅，民間以用鐵居多。
而歐洲鋦釘?shù)牟牧蟿t主要為銅同樣是銅鋦釘，兩者所含的金屬成分有異，表現(xiàn)在中國銅鋦釘銹蝕較嚴(yán)重，而歐洲鋦釘銹蝕很輕微至于鋦釘?shù)男螤睿瑑烧卟町惛黠@，中國鋦釘均被敲扁，大致呈菱形，由中間向兩端逐漸變窄變細(xì)，且有兩釘合并形成一組一組的釘法歐洲鋦補(bǔ)清康熙五彩花鳥紋大盤盤背面如果掌握了以上所述洋鋦瓷的特點(diǎn)，就能從某件瓷器上的鋦釘形狀來判斷它曾經(jīng)是在哪里修復(fù)的。
比如北京中漢拍賣公司于秋季曾拍賣過一件元青花纏枝牡丹紋摩羯魚耳大罐，此件拍品原藏家購自伊朗，罐體殘裂嚴(yán)重，渾身布滿鋦釘，鋦藝高超根據(jù)鋦釘?shù)男螤?，大致可以推斷此罐曾?jīng)在歐洲鋦補(bǔ)修復(fù)有人一定會(huì)問：作為東鄰的日本，為什么反倒沒有引進(jìn)中國的鋦瓷技藝呢?我想這是因?yàn)槿毡居凶约旱膫鹘y(tǒng)修復(fù)術(shù)——金繕即用天然大漆黏合器物的碎裂處或填補(bǔ)缺口后，再在漆上施以金粉或金箔作為裝飾用金繕法修復(fù)的瓷器不亞于鋦補(bǔ)，一樣可以正常使用，且視覺效果也佳，故沒必要再學(xué)習(xí)中國人鋦補(bǔ)的方法日本金繕明萬歷青花五彩云龍戲珠紋盤歐洲鋦補(bǔ)清乾隆廣彩滿大人圖大茶壺中國的鋦瓷技藝隨著陶瓷的發(fā)展、普及而誕生，也隨著陶瓷海外貿(mào)易的拓展而流傳到歐洲它是中外文化相互交流的一個(gè)生動(dòng)例證筆者因身處國內(nèi)，雖竭盡所能，對(duì)海外鋦瓷仍未能研究透徹，還有許多疑問亟待解決，比如：歐洲哪個(gè)國家于哪一最先掌握和運(yùn)用鋦瓷技藝?歐洲人所用的鋦瓷工具是什么模樣?鋦釘材料的金屬成分如何?歐洲鋦瓷匠主要分布在哪些國家?美洲和亞洲其他地區(qū)有沒有引入鋦瓷技藝?期待海內(nèi)外專家們對(duì)這些問題加以更細(xì)致、全面而深入的調(diào)查和研究。
來源：收藏雜志
