(南宋)哥窯灰青釉葵花式洗(南宋)哥窯青釉貫耳壺當(dāng)你剝開一個茶葉蛋，是否會被褐色蛋殼上破碎的紋路所吸引?有誰會認(rèn)為這是一種美的紋飾?恐怕沒人會這么想可是，中國古代瓷器燒造史上出現(xiàn)過這樣一種瓷器，它的表面布滿了像碎蛋殼一樣的裂紋，一道道縱橫交錯，仿佛乍暖還寒時節(jié)河湖之上開裂的冰面，裂紋的開合，天然取之，讓人產(chǎn)生無盡的遐想因為這樣的裂紋，這種瓷器成為中國陶瓷史上一道亮麗的風(fēng)景，這就是宋代的哥窯瓷器前人論宋代五大名窯：“雨過天青話汝窯，如冰似玉品官窯，金絲鐵線論哥窯，夕陽紫翠賞鈞窯，潔白無瑕鑒定窯”“金絲鐵線”正是哥窯器物獨一無二的特征此特征首先源自瓷器表面的開片走進(jìn)故宮延禧宮正在舉辦的“金絲鐵線——故宮博物院哥窯瓷器展”，迎面墻上是一塊大展板，淺藍(lán)色的底上，四分五裂片狀圖案點明了哥窯瓷器最為顯著的特征——開片。
傳世哥窯瓷器釉面所產(chǎn)生的開片紋本屬于燒造工藝上的一種缺陷，是瓷胎與釉膨脹系數(shù)不一致所導(dǎo)致的后果釉面被分割成塊面，疏密天成，窯工發(fā)現(xiàn)后認(rèn)為是廢品，上報督陶官，請求報廢處理管理者看問題的眼光畢竟與窯工不同，他們在破碎的釉面上發(fā)現(xiàn)了一種天然的韻律美，能帶給人一種嶄新的藝術(shù)享受，于是將本欲丟棄的器物保留下來，并且由此開始刻意追求這樣一種獨特的美經(jīng)過窯工反復(fù)試驗，終于掌握了瓷器釉面開裂的規(guī)律，哥窯瓷器就此誕生窯名謎團(tuán)哥窯，哥哥的窯，這種直白的望文生義居然與歷史記載頗為相符與哥窯相關(guān)的最早文字見于元代至正二十三()孔克齊《靜齋至正直記》：“乙未冬在杭州時，市哥哥洞窯者一香鼎，質(zhì)細(xì)雖新，其色瑩潤如舊造，識者猶疑之會荊溪王德翁亦云，近日哥哥窯絕類古官窯，不可不細(xì)辨也。
”一般認(rèn)為，這里指的哥哥洞窯和哥哥窯即為哥窯此后明代嘉靖間的文獻(xiàn)更給予了明確的佐證陸深撰《春風(fēng)堂隨筆》中記載：“哥窯，淺白斷紋，號百圾碎宋時有章生一、生二兄弟，皆處州人，主龍泉之琉田窯生二所陶青器，純粹如美玉，為世所貴，即官窯之類;生一所陶者色淡，故名哥窯”這里將哥哥開的窯場稱為哥窯，而嘉靖四十《浙江通志》中記載了關(guān)于“哥窯”與“弟窯”的傳說，說明應(yīng)該還有一個弟窯時光流傳，瓷器史上哥窯大光異彩，弟窯早已被忘卻，究其原因，正在于哥窯瓷器開片的突出特點，令其與眾不同它一經(jīng)問世，便備受追捧，歷代仿燒不斷。
然而以上文獻(xiàn)均出自元明兩代，既然所載哥窯誕生在宋代，當(dāng)然應(yīng)該在相關(guān)的宋代文獻(xiàn)中找到記錄，可是后代人至今沒有發(fā)現(xiàn)半點蹤跡哥窯的身世因而成為一個跨越千的謎團(tuán)時至今日，在陶瓷專業(yè)界有三種哥窯的稱謂：“文獻(xiàn)哥窯”“傳世哥窯”與“出土哥窯”元明兩代文獻(xiàn)中記載哥窯出于處州龍泉，與龍泉窯同址，不少人認(rèn)為哥窯即龍泉窯，此為文獻(xiàn)上的哥窯，但無法證明宋代創(chuàng)燒了哥窯瓷器;而傳世的哥窯指實際藏于故宮博物院和臺北故宮博物院的哥窯瓷器，加上流散于海內(nèi)外的傳世品，約計三百件左右，此為實物哥窯;陸續(xù)出土于各地的哥窯瓷器，集中于元明清時期，與傳世哥窯器物近似，但無法確切證明就是宋代哥窯器物，因此，學(xué)者們對傳世哥窯瓷器的代紛紛提出質(zhì)疑，認(rèn)為哥窯更有可能是元明時期的產(chǎn)物哥窯之美關(guān)于哥窯身世，連篇累牘的專業(yè)論文極多，本文不再記述，何不抽身細(xì)品哥窯瓷器之美呢?“哥窯百圾破，鐵足獨稱珍”這是乾隆皇帝作于的《詠哥窯葵花碗》中的詩句，道出了哥窯之美。
“百圾破”亦稱“金絲鐵線”，即較粗疏的黑色裂紋與細(xì)密的紅、黃色裂紋交織在一起另外，由于燒造哥窯瓷器的土質(zhì)含鐵量較高，胎體大都是紫黑色或棕黃色，燒成的瓷器由于口部邊緣釉薄，隱露胎色而呈紫色，底部未掛釉處顯現(xiàn)出鐵黑色，故又有“紫口鐵足”之稱，對此，明代曹昭在《格古要論》中早有提及：“舊哥窯，色青，濃淡不一，亦有紫口鐵足”。
乾隆對哥窯瓷器甚為喜愛，題詠詩詞共有21首，涉及盤、碗、洗、瓶、尊、爐、枕、硯等造型宮廷工匠遵旨將其鐫刻在器物上，部分流傳至今的作品為今人了解乾隆朝對哥窯瓷器的鑒賞標(biāo)準(zhǔn)提供了重要參考其實不只是清朝皇帝喜愛哥窯，明朝皇帝早已樹立了榜樣，尤以宣德與成化時期為盛如成化時期創(chuàng)燒的一種仿哥窯八方高足杯，繼承前制，并形成了自己的時代風(fēng)尚高足杯形制玲瓏俊秀，裝飾典雅精美，其釉質(zhì)肥潤，平整光亮，光澤度較強，但沒有宋代哥窯“酥潤含蓄”之感口、足釉色及“金絲鐵線”紋也較宋代哥窯片紋規(guī)整，少天成之趣明、清至今，哥窯一直被視作名窯而進(jìn)行仿燒從傳世和考古發(fā)掘獲得的實物看，景德鎮(zhèn)御窯廠在明代宣德間已成功仿燒哥窯瓷器，清代雍正、乾隆時期達(dá)到興盛追摹古風(fēng)哥窯瓷器的造型多摹仿古代青銅器，這種設(shè)計思路源于中國古人的復(fù)古思想古人認(rèn)為理想社會出現(xiàn)在夏、商、周三代，將周朝視為禮制的代表帝王倡導(dǎo)恢復(fù)古禮，用器也開始追摹古風(fēng)無論是上古玉琮、商周鼎彝，還是歷代名窯，只要造型契合用意，都可仿造，用于宮廷陳設(shè)特別是在宋徽宗以后，不少官府和民間用瓷都以商、周青銅器為楷模，復(fù)古之風(fēng)從此連綿不絕，影響深遠(yuǎn)。
常見的有三足雙耳乳足爐、膽式瓶、貫耳瓶、八方穿帶瓶、弦紋盤口瓶等，也有盤、碗、洗、罐之類這些仿古瓷器或許曾作為禮器擺放于古人祭祀大典之上，進(jìn)而在民間演變成焚香、插花的優(yōu)雅生活點綴哥窯瓷器造型追求古拙、質(zhì)樸、渾厚胎質(zhì)堅致凝厚，如同堆脂釉色多呈灰青、粉青、油灰、月白、灰黃、深淺米黃等多種。
釉質(zhì)溫潤，釉面泛酥油光，如人臉之微汗，即所謂“潤澤如酥”哥窯器物通常釉層很厚，最厚處甚至與胎的厚度相等，釉內(nèi)含有氣泡，如珠隱現(xiàn)，顯微鏡下呈現(xiàn)“聚沫攢珠”的效果陶瓷界先輩孫瀛洲在其《元明清瓷器的鑒定》一文中說，官、哥釉氣泡密集似“攢珠”，即指哥窯瓷器釉內(nèi)氣泡細(xì)密像顆顆小水珠一樣，滿布在器表上這類特征不易模仿，是辨別真假哥窯瓷器的一個傳統(tǒng)方法老子曰：“天下皆知美之為美，斯惡已皆知善之為善，斯不善已有無相生，難易相成，長短相形，高下相盈，音聲相和，前后相隨”任何美的和善的事物，本身都包含著不美、不善的一面。
美與不美相互依存一切事物都處于運動變化之中，美可以轉(zhuǎn)化為不美，善也可以轉(zhuǎn)化為不善，這是事物發(fā)展的規(guī)律天地間沒有美與不美的區(qū)別，美丑的差別只存于人的主觀意識當(dāng)中，缺陷即來自帶有偏見的主觀判斷將眼中之不美轉(zhuǎn)化成一種美，需要智慧，更需要包容天地萬物的平常心尊重自然，敬天愛人古代窯工偶然之中創(chuàng)燒出哥窯瓷器，后世不斷加以改造，使之成為一種特定的美，為美的家族增添了新的成員，體現(xiàn)出人有能力將這個世界上種種不完美轉(zhuǎn)化為完美的用心與意志，這也許是哥窯瓷器留給我們后人最有益的啟示
五大窯分類很多,下面是其他類別的五大窯 :
