明代瓷器明代景德鎮(zhèn)所生產(chǎn)的瓷器，數(shù)量大，品種多，質(zhì)量高，銷路廣“天下窯器所聚”，至精至美之瓷，莫不出于景德鎮(zhèn)“若夫中華四裔，馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德鎮(zhèn)之產(chǎn)也”（宋應(yīng)星《天工開物》）明代景德鎮(zhèn)之所以成為瓷都，是有其必然原因的景德鎮(zhèn)在元代時(shí)，其瓷器生產(chǎn)已經(jīng)有相當(dāng)規(guī)模了，瓷器的燒制技術(shù)和創(chuàng)新意識(shí)在當(dāng)時(shí)都屬一流。
元代青花、釉里紅新品種的燒制成功，以鈷為著色劑的霽藍(lán)和銅紅高溫單色釉的出現(xiàn)，以及描金裝飾手法的應(yīng)用，都為明代景德鎮(zhèn)瓷窯的興盛奠定了技術(shù)基礎(chǔ)到了明代，洪武二（1369）起，明官府就在景德鎮(zhèn)的珠山設(shè)立御器廠，置官督燒瓷器并將產(chǎn)品運(yùn)送到京（南京）這些瓷器，一是用來(lái)作“祭器”，因?yàn)楫?dāng)時(shí)規(guī)定“祭器皆用瓷”；二是供皇室生活使用和朝廷對(duì)內(nèi)對(duì)外賞賜之用宮廷用瓷的燒造窯場(chǎng)的確定，使得那些景德鎮(zhèn)以外的各大窯場(chǎng)不再受人青睞，日趨衰落首先是鈞窯系的衰落，這個(gè)窯系的各種產(chǎn)品入明不久就全部停止生產(chǎn)宋元時(shí)期大受歡迎的龍泉青釉瓷在明初雖然仍繼續(xù)大量燒造，但它已無(wú)法和景德鎮(zhèn)的釉下彩、釉上彩、斗彩以及多種多樣的高低溫色釉相競(jìng)爭(zhēng)，所以在明代中期以后就不可避免地衰落了磁州窯系的白地黑花器、耀州窯系的刻花青瓷雖然還為民間所喜愛(ài)，但與景德鎮(zhèn)的青花瓷器相比，就明顯處于下風(fēng)，最后亦歸于沒(méi)落各大窯場(chǎng)的衰落，使得那些具有特殊技能的制瓷工匠自然會(huì)向瓷業(yè)發(fā)達(dá)的景德鎮(zhèn)集中，于是出現(xiàn)了景德鎮(zhèn)“工匠來(lái)八方，器成天下走”的局面景德鎮(zhèn)成為制瓷業(yè)中心的另一個(gè)重要原因，就是它有優(yōu)越的自然條件。
其境內(nèi)的麻倉(cāng)山、湖田、余干、婺源等地蘊(yùn)藏著豐富的制瓷原料境內(nèi)有昌江及其支流西河、東河，既便于運(yùn)輸制瓷燃料松柴，又便于設(shè)置水碓，利用水力粉碎瓷土，以及淘洗瓷土明代景德鎮(zhèn)號(hào)為瓷都，其瓷器的確蔚為大觀青花瓷成為全國(guó)瓷器生產(chǎn)的主流，尤其是永樂(lè)宣德的青花瓷，后世難以企及；成化時(shí)期創(chuàng)燒的斗彩瓷，開彩瓷制作的新風(fēng)；永樂(lè)、宣德時(shí)期銅紅釉和其他單色釉的燒制成功，則表明了當(dāng)時(shí)工匠高超的技術(shù)水準(zhǔn)這一切，標(biāo)志著中國(guó)制瓷史上的鼎盛時(shí)代的到來(lái)。
