我們?nèi)粘Ｊ褂玫奶沾善?，一般都穿著一身光潤、平滑的衣裳，特別是日用陶瓷，對“衣裳”更為講究，有的潔白如玉，有的五彩繽紛，十分美觀陶瓷的這種衣裳，名叫“釉”漢字中的釉，其含義是指有油狀的光澤，所以用“油”字來表示瓷器表面的光澤，但又因為“油”字代表食物，經(jīng)后人修改取表示光彩的“采”，加上油字的“由”，合成為“釉”字釉是附著于陶瓷坯體表面的一種連續(xù)的玻璃質(zhì)層，或者是一種玻璃體與晶體的混合層釉的產(chǎn)生可能是古代壘石烹食時所用含鈣石頭與炭灰而生成，也可能是受貝殼表面美觀質(zhì)感的啟發(fā)，有意識地用貝殼粉作為原料制成其實，早在三千多前的商代，我們的祖先就已經(jīng)學會了用巖石和泥巴制成釉來裝飾陶瓷了到了漢代又發(fā)明了用鉛作助溶劑的紙溫鉛釉，后來陶瓷藝人利用窯灰自然降落在坯體上能化合成釉的現(xiàn)象，進而用草木灰作為制釉的一種原料現(xiàn)代日用陶瓷生產(chǎn)所用的釉分為石灰釉和長古釉石灰釉是用釉果（類似瓷石的一種天然礦物原料）和灰釉（主要成份氧化鈣）配制而成，長石釉主要由石英、長石、大理石、高嶺土等組成。
在石灰釉和長古釉中加入金屬氧化物，或滲進其它化學成份，就會成為各種各樣的釉色一般釉的厚度只有坯體厚度的1%-3%，但經(jīng)過窯火焙燒后，就緊緊附著在瓷胎上，使瓷器致密化、光澤柔和，又不透水和氣，給人明亮如鏡的感覺同時可以提高使用強度，起到防止污染，便于清洗等作用釉的種類很多，按坯體類分，有瓷釉、陶釉及火石器釉；按燒成溫度分，1100°c以下燒成的釉稱為低溫釉，1100°c-1250°c之間燒成的釉為中溫釉，1250°c以上燒成的釉為高溫釉；按釉面特征分類，白釉大概是人們出于對銀器的鐘愛，顏色釉是以其五彩繽紛受到人們的歡迎，結晶釉的紋樣變幻美麗動人，窯變紋釉琳瑯滿目，美不勝收，裂紋釉清晰古樸、高雅別致除上述外，還有無光釉、乳濁釉、食鹽釉等。
近來，隨著科學技術的發(fā)展，出現(xiàn)了千姿百態(tài)的流動釉、神奇莫測的變色釉、霞光閃爍的彩虹釉、貴如明珠的夜光釉等新品種青花是以鈷為呈色劑，在釉下繪出各種紋飾圖案的釉下彩瓷白地青花是青花瓷的基特征，而不同時期的青花瓷又各具特色。
永樂、宣德青花濃艷凝重，成化、弘治青花柔和淡雅，嘉靖、萬歷青花鮮艷泛紫，康熙青花色分五彩至此，青花瓷的發(fā)展達到頂峰永樂、宣德時期是我國青花瓷生產(chǎn)的黃金時代這一時期繪制紋飾圖案所用的青花色料是進口的蘇尼勃青由于這種原料含錳低，故能燒出寶石藍般鮮艷的色澤，較高的含鐵量又形成了點點黑斑，與濃艷的藍色紋飾相映成趣，這種凹陷的黑斑，是永、宣青花瓷的主要特征，后人難以模仿釉里紅是以銅為呈色劑，在釉下繪出各種紋飾圖案的釉下彩瓷白地紅花的釉里紅產(chǎn)品，其燒制工藝與青花瓷相似，但由于銅需要在還原氣氛中才能燒成紅色，這比青花瓷的生產(chǎn)又增加了難度，明清景德鎮(zhèn)工匠成功地掌握了這一項燒制技術，生產(chǎn)出多種釉里紅產(chǎn)品。
單色釉，是指單一色彩的釉明清兩代燒制瓷器使用的最基的釉是無色透明釉，只有熔人某種化學元素，且在不同的氣氛、溫度下，釉才會呈現(xiàn)不同的色彩根據(jù)其制作工藝的區(qū)別，單色釉又可分為高溫單色釉和低溫單色釉兩大類來源：瓷都晚報
陶瓷藝術分類很多,下面是其他類別的陶瓷藝術 :
